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与周星驰合作的第一部戏是我们共同的人生转折，同上一部戏又是邻居，所以上班下班拍戏都在一起。我们就一起聊了一个风格出来，很特别的，跟以前看过的演出方式不一样的东西，所以在香港就爆出来。
——吴孟达
吴孟达毕业于无线艺员训练班第三期，1974年出道，从一个小演员成长为一个大明星，几乎从未主演过一部真正意义上的主角，全以配角出现，从不务正业的老爸，到颓废无能的警察，几乎演遍市井小人物的悲欢离合。尽管如此，但他以独特的表演方式，当仁不让地稳坐香港“搞笑男二号”的位子。但是，吴孟达对这个称号并不十分满意，他说，在1989年开始与周星驰搭档之前，他参演的大多是悲剧，他个人也非常喜欢悲剧角色，搞笑是后来的事。
他说：“刚出道时，我也抢戏，是个抢戏王，后来明白做人比演戏更重要，就开始配合人家。你看，我和成奎安、午马、黄秋生他们当配角时演的效果都不一样，我会去研究每一个主角的表演特点。比如刘德华，他演戏比较保守，形象也很正面，我跟他配戏时，就会收敛一些。周星驰则不同，他的这场戏需要观众笑起来之前，我就会在一旁夸张地烘托气氛，让观众情不自禁地大笑，看这样的喜剧，观众的身体应该是慢慢往前倾的。”
正是这样，每部戏中，周星驰古怪精灵的形象，与他的唯唯诺诺、窝囊透顶的“无能老爸”形象形成强烈的对比，吴孟达已经成为周星驰电影的一个标志，无论是饰演周星驰的老爸兼仆人还是与他做对手，都能让观众笑得更开心，让“无厘头”更加“无厘头”。
其实，他们珠联璧合的默契合作并不是偶然得之，而是有着一段幕后渊源。
原来周星驰自小与吴孟达就是邻居，两家只隔一道街而已。虽然吴孟达年长周星驰9岁，但却与小星驰的脾气相投，经常厮混在一处。吴孟达20岁进入娱乐圈，比周星驰出道早得多，当周星驰考入无线电视台艺员训练班的时候，吴孟达早已经是经验丰富的老前辈，在无线电视台也举足轻重，有着一定的江湖地位。吴孟达对周星驰格外关照，就像父亲对儿子一样，他说：“星仔出生在单亲家庭，没多少人生经验，我就把他当儿子教，星仔是我见过的最聪明的演员，他的表演方式很准，决不拖泥带水，他想表达什么，会清楚地介绍给观众，时时刻刻他都会非常地清醒。”
拍摄《他来自江湖》时，周星驰宿舍的对门就是吴孟达的房间，两人经常聚在一起谈天。他们还经常聚在一家24小时营业的美国餐厅，一起研究台词和剧本。那时周星驰非常腼腆，虽然有很多好主意却不敢直接跟导演李力持提出来，于是吴孟达就成了他的传话筒。
吴孟达回忆说：“那时候我们在拍《他来自江湖》，我跟星仔都不是主角，主角是万梓良。我演星仔的爸爸。传统上爸爸是一个很严肃的形象，正剧戏要这样演才对。我们就把它扳了一下，演这个爸爸和儿子关系感觉好像朋友一样，有时候他反过来好像比我懂。当初星仔地位不高，我和星仔讨论后，他觉得应该改动的地方由我出面与导演他们谈。”
也正因为二人太过熟悉，所以有时候也成了麻烦，比如吴孟达和周星驰演对手戏时，不由自自主地会频频笑场，最多的时候因为笑场NG三四十次，气得李力持大吼，你们还拍不拍啊，这样笑下去的话，估计三天三夜也拍不完了！
每次一提起《他来自江湖》，周星驰与吴孟达便有无数话题无数趣事，都成了日后的美好回忆。
吴孟达说，周星驰唯一没有骂过的，可能就只有他一个人了
电影《功夫》在开拍之初，老搭档吴孟达被弃用的消息一经媒体报道，便不胫而走，炒作得沸沸扬扬。
吴孟达曾说过，对于拍摄《功夫》他的确怀有极大的兴趣，为拍这部影片而特意推掉了其他片约，空出了档期，可是，最终却得知自己没有戏份，他承认：“当时的确很生气。”
毕竟合作多年的老搭档意外落选，心理上难免有些落差，于是他在对香港媒体表态时说了一些不太满意的话，主要是表达自己的“失望”，结果就惹出了“矛盾”传闻。
关于选角的问题，周星驰曾解释说，最终没有考虑吴孟达，是想在影片上有些突破，而且他认为过去的一些老搭档已经能够独当一面，重金礼聘也的确不是自己的选择，他说：“没有总是那几张老面孔的道理。”
事后，吴孟达对周星驰的决定也表示理解，他说这不影响友情，两个人还会合作。对于有关周星驰越来越多的负面新闻，诸如在片场骂工作人员等等，吴孟达解释说：“实际上，这是周星驰对自己要求太高的表现，比如，他觉得很多场应该一次就拍过，可演员在拍摄的时候，未见得能够那么顺利地一次就拍过。于是在NG过几次以后，周星驰就无法忍受了，他会骂演员，也会骂工作人员。”
吴孟达说，周星驰唯一没有骂过的，可能就只有他一个人了，因此，吴孟达在周星驰的生活、工作中又充当了一个角色，就是周星驰的协调员，他经常帮助周星驰去协调、平衡各种人情，换句话说，吴孟达要帮周星驰搞好人际关系！”
香港著名艺人，周星驰*用御**金牌配角吴孟达于北京时间2月27日因肝癌去世，享年68岁。
吴孟达的很多作品都伴随了一代人的成长，他与周星驰的合作更是成为了很多人心目中的经典，比如《喜剧之王》《逃学威龙》《大话西游》《少林足球》等，为华语电影扬名海外作出了不可多得的贡献。
达叔一路走好！