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每到东京，开得很晚的东京面通团是我们吃消夜的好去处。
东京绝不能错过的十大美食中，名单也许会变动，不过东京面通团应该是其中屹立不摇的一家吧！这间店堪称是平价美食的代表，每碗310日元起，料100日元起，价钱在东京来说实在是很难让你结账的时候皱眉头的啦！
其实乌冬面在日本，本来就是便宜的食物，有几家类似的连锁店，像是花丸乌冬面（はなまる），宫武赞岐制面所 等等，在没有更好的选择之前，不妨一试喔！东京面通团，感觉有比连锁的店家精致一些。
东京面通团位于西新宿，这个集团是由毒舌的美食评论家胜谷诚彦先生为首，召集一群乌冬面的爱好者一起创立的店。东京另外还有水道桥面通团，吉祥寺面通团，东京之外，福冈也有分店。
店内贡着一幅四国香山的乌冬面地图
最开心的事，比起一般拉面店，这间〔东京面通团〕开的很早，１０点就开门，可以当做早餐吃呢，晚上是几乎２点才打烊，应该是很好利用的轻食面屋。然后…..重点当然是气氛好面好吃，更重要的是〔仪式〕。那种对乌冬面很执着的仪式气氛。入店后会有清楚的指示，指引你点面在去点搭配的食物，诸如饭团天富罗等，加葱花姜末自己搞定决定，如果是加汤的，自己再去加汤处加热汤，整个过程就像是完完全全参考在香山的逻辑，一切自理，店里提供的只是最好状态的手工乌冬面汤头和配菜。
这间店是自助式的，入口点面，面好了之后，端着拖盘和面，往后走挑选喜欢的配菜。目前已备有中英文菜单。就算看不懂，看图也可以知道大概。
社长最喜欢右上角第二个菜单：かまたま，就是热乌冬面加一颗蛋！
挑选喜欢的炸物/配菜，排队结账。小菜多数都是100日元起跳的价格，吃不饱的也可吃饭团。
炸虾，竹轮，炸鸡，炸猪排，炸茄子….我们每次来都卯起来乱拿，反正一个人怎么拿大概就是600~700日元
店里提供冰水可取用，用完餐整份拖盘送回左前方的回收处即可。
怎么去？
新宿站西口出来，顺着小泷通一直向北走，经过Uniqlo，经过很多票店，过马路再一直走。在左手边看到一家Suki家，在这个路口，左转进去。
在右边，看到广告牌了吗？
店名:讃岐うどん大使 东京麺通団 （とうきょうめんつうだん）
地址: 东京都 新宿区西新宿7-9-15 ダイカンプラザ ビジネス清田ビル1F
时间:
平日 8AM~11:30PM（11PM最后点餐）
假日 10AM~11:30PM（11PM最后点餐）
休日:无休
交通:地下铁新宿西口駅徒歩2分。
社长小结
东京面通团就是一群热爱赞歧乌冬面的粉丝，以自己的坚持跟理想开的面店，成员们跟香川〈就是赞歧乌冬面大本营〉当地的制面所合作，把最原汁原味的乌冬面带到东京来…不愧是乌冬面粉丝开的店，主角的面条的质量果真赞到没话说，强韧带劲的口感，滑溜顺畅的面体，我们想卷在汤匙里给小咸蛋入口根本没办法，就像弹簧般，咕咚！一下弹回碗里。
不管去多少次日本，总有不同的发现在等着自己！
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