近日微博热搜中关于“华莱士”的词条频频出现在公众视野中。
据相关微博爆料，在华莱士的后厨里，工作人员未戴口罩就能直接制作炸鸡；掉在地上的鸡块汉堡还能捡起来继续卖；洗涤油烟机时的污水直接滴进油锅……
华莱士的“鼎鼎大名”想必在广大民众中早已家喻户晓，你不仅可以在北上广这样的一线城市看到他的连锁店，甚至能在偏僻的小县城也能发现它的踪影。
华莱士快餐连锁作为我国的国内西式快餐品牌，集开发、生产、销售为一体，其2000年创立至今可以说在与德克士、肯德基等诸多品牌中占据了属于它的一席之地。
据相关资料显示早在2019年时，华莱士的连锁店就已经密集地开在了整个中国大陆，甚至比肯德基和麦当劳的门店数加起来还多。可以这样说，有人的地方都能找到他的门店。
炸鸡、汉堡一类西式快餐其主要消费者年龄段主要集中在年轻人群，也正是这样一群人大多数时候虽然喜欢吃西式快餐，然而奈何钱包有限一顿五六十的肯德基相信不少人都得掂量掂量三思而后行。
而这个时候华莱士的核心竞争力就来了。
不用铺天盖地的广告，也不用把产品形容得天花乱坠。便宜，就是它跟其他品牌的最大竞争力。
打开美团中的华莱士门店，一整排的满减活动，满30减24，满50减30等数不胜数。
10块钱你去肯德基可能只买得起一包小份的炸薯条，但在华莱士却可以获得一个汉堡套餐。
可以说华莱士的定位路线与蜜雪冰城十分相似，都走的便宜亲民路线，门店也随处可见。
然而前者虽然便宜却也至少做到了基本的安全卫生，而华莱士在卫生条件的把控不到位也使得如今它“黑料不断”。
百度华莱士就可以看见与之相关搜索词汇“拉肚子”占据大半。并且早在2019年就有相关媒体爆料南昌一华莱士门店将掉在地上的鸡翅卖给顾客，隔夜食品、过期食品继续卖，油都变黑了也不更换并且后厨卫生条件差常有蟑螂出没。
并且近年来也常有网友在社交网站中表示自己吃了华莱士的食物有拉肚子的情况，久而久之网友甚至给华莱士取了个外号“喷射战士”，正因此有更多的网友看到这些分享经历后出于好奇去尝试拉肚子是否属实，而华莱士在网络上也俨然走起了“黑红”路线。
据了解，去年华莱士母公司的营收超过了30亿元。作为餐饮界的拼夕夕华莱士可以说将便宜路线走到了极致，拿下了中国西式快餐的半壁江山。
然而华莱士作为一个食品企业且颇具规模，如今频频出现有卫生情况、商品质量不过关的情况，尽管目前还只是“小打小闹”的拉肚子，但作为一个大公司在出现这么多黑料后还未有正式回应与整改，实在有愧于品牌成立之初倡导对原材料严格把关，用高质量原料烹饪高品位生活的口号。
其实无论是华莱士还是其他外卖商家都或多或少存在卫生问题。就外卖平台的兴起以来出现了不少餐饮店的卫生问题，对于买到有问题的外卖可能大家只是会选择下次不选择那家了，最多再给个差评。
对于华莱士也是一样，大多数网友吃到有问题也只是发上网络调侃一下仅此而已。我相信也正是因为这样在没看到食品的真实制作场景不能更有效地认识到食品的卫生问题。
最后，虽然不能说华莱士的每一家门店都有卫生问题但随着相关报道的增加广大网友也应该会认识到食品卫生安全的重要性，而华莱士作为食品卖方在获利如此多后还不整改相关门店，其最终结果也只会因为卫生问题失去人们的信任。
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