女明星舒淇的一条微博登上热搜，
关键词“舒淇不洗澡” ，
这是怎么回事？
是拍新戏条件有限吗？
还是怀孕了不能洗澡？
原来是要对抗皮肤过敏！
说到皮肤过敏，真是很痛苦的一件事，小编身边就有同事，每年春秋两季，皮肤泛红发痒，恨不得只露两只眼睛在外面……
为了防过敏
将自己包成“木乃伊”
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上面这张不算啥
下面这张才是放大招了
“希望不再痒醒”
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平常的励志碎碎念是“求过敏别发作”
除了舒淇，这些女明星也中过招
花脸的李冰冰
杨紫也是过敏的常客
竟然还有人“风过敏”？
整个头都肿了的蒋勤勤
有过相同经历的网友纷纷表示
过敏让人生无可恋……
除了皮肤过敏，相信很多朋友身边总有这样的一群人——喝啤酒身上会起红疹子，吃海鲜身上会奇痒无比......这种对食物过敏的朋友，其实有一个专属名词叫做：延迟型食物过敏——即食物不耐受。
那么，
什么叫作“食物不耐受”呢？
有些食物在我们吃过2个钟头内即产生不适反应，这一类为急性食物过敏。其发病快，多侵袭鼻腔、扁桃体、气管、胃肠道的黏膜等。典型的表现有：皮疹、呼吸急促、眼睑口唇肿胀、呕吐腹泻等。病情凶险时可能有生命危险。但正是因为其危险才容易被人们重视，一般戒除此种食物后症状会消失。
人们往往忽略的是延迟型食物过敏——即食物不耐受。
德国科学家 Fooker 博士是这样描述食物不耐受的，健康小Q为大家划重点：
食物在进入消化道后，本来是应该被消化分解到氨基酸、甘油和单糖（蛋白质、脂肪、糖类的最小单位）， 这样才能完全被人体吸收，从而转化成能量供给人体所需。
但是并不是所有的食物都能很轻松地被我们的身体分解吸收。
有些食物因为身体中缺乏相应的酶，所以在胃里不能被消化分解成最小的单位，就会以多肽等这种比较大的物质形态进入肠道，当这些多肽进入肠道黏膜中的淋巴系统内时，被当成了外来入侵者，引发身体的免疫反应。
身体就会说：哟呵，有外星人，想欺负我，想抓我做实验，我不干！然后身体释放出了抗体IgG去抵抗这种外来入侵者，双方交战在一起形成了免疫复合物，其中比较大的分子复合物被单核细胞吞噬清除，较小的分子复合物被身体当作了废物从肾脏排出。
但是中等大小的分子复合物无法通过肾小球滤膜，就随血液全身游走，导致全身各系统一系列疾病和症状。如高血压、皮疹、肥胖、头痛或偏头痛、慢性腹泻、疲劳、感染等。
是不是把各位亲们看得瞠目结舌，大脑懵圈啦？大家是不是开始回忆自己曾经的“过敏”？一定想问健康小Q：食物不耐受有哪些症状和体征呢？更重要的是，食物过敏和食物不耐受有什么区别？
数据来源：英国YORK( 约克) 营养学实验室。
样本数量：2567例怀疑有食物不耐受的英国人群。
结果显示，食物不耐受可引起各系统产生慢性症状，这些病例中多数表现为胃肠道症状，约69%的病例为慢性病。
这些和食物过敏不是一回事哦，即便症状上有一些相似，但食物不耐受和食物过敏并不是一回事，二者的发病机制并不一样。
就拿海鲜来说，真正过敏的人哪怕只喝了一点汤，闻了一点味道，身体都会产生很大的反应，吃再新鲜的都不行。
而食物不耐受是，只要吃新鲜的刚从海里捕捞回来的、活的海鲜，再控制好数量，大部分人是不会耐受不良的。之所以不耐受，往往是因为海鲜不新鲜了，蛋白分解产生了组胺、酪胺和一些血管活性胺，是它们让人吃后产生了痒的感觉。
我们把因食物不耐受而可能引起的症状归纳如下：
食物不耐受症状
消化系统：恶心、腹痛、腹泻、腹部剧痛、口臭、打嗝、胀气；
皮肤系统：湿疹、面疱、指甲和头发脆性大、头皮屑、*麻疹荨**、皮肤干燥、黑眼圈；
神经系统：焦虑、忧郁、无法专心、暴躁易怒、坐立不安；
呼吸系统：气喘、慢性咳嗽、喉咙痛、流鼻水、鼻后黏液分泌、慢性鼻窦炎；
肌肉骨骼系统：关节发炎、关节疼痛；
泌尿生殖系统：尿频、尿急、阴道搔痒、阴道分泌物；
心脏血管系统：胸部疼痛、心律不整、高血压、心跳加速；
其它方面：疲劳、晕眩、头痛、睡眠困难、体重快速变动、肥胖、磨牙。
如果亲们还是看的不太明白，健康小Q翻找了很多资料，理出一张图来，能看得更加明白过敏和食物不耐受的区别。
临床证实：食物不耐受一般都发生在患者进食数小时到数天后。
由于反应时间较久，症状出现缓慢且缺乏特异性，因此临床上病人常无法联想到症状的发生与食物有关，所以容易被人们忽视。
对食物不耐受患者进行饮食调整治疗，统计结果为：79%的病人改变饮食后，在60天内改善了身体状况；73%的人在20天内显著好转。
如何检测食物不耐受
IBL食物不耐受检测是目前国际上最安全的检测方式，它运用ELISA方法检测食物特异性的IgG抗体水平，以找出不耐受的食物，只需抽取0.5毫升血液，检测前可正常饮食，无需特殊要求，5个工作日后即可出结果。
检测的原理主要是通过酶联免疫吸附法（ELISA）检测被检者血清中的IgG浓度，针对特异性IgG浓度的不同，分为四个等级（见下表）。
目前，一般做食物不耐受的检测可以做牛肉、牛奶、鸡肉、猪肉、大米、玉米、虾、螃蟹、大豆、鸡蛋、西红柿、蘑菇、小麦等90种中国人常吃的食物。
而健康Q博士运用国际最领先的技术和设备，通过功能医学根源体检检测可做食物不耐受132检测，检测的食物组合是根据大量临床流行病学统计数据得出的结果，涵盖了我们日常饮食所能涉及的各类食物品种，是目前最权威、最齐全的食物不耐受检测。
如何治疗食物不耐受
不耐受食物人群并非需要永久忌食，根据报告指导，按不耐受的严重程度来制定忌口方案，八成的患者经过一段时间饮食调整后症状会完全消失，可在健康管理师的指导下将部分食物重新纳入饮食食谱。
通过针对每个个体食物敏感性的检测，为患者提供精准可靠的饮食剔除依据，患者可以不需要通过猜测来完成，这样就可以加快整个治疗的进程。
古人云，人贵有自知之明，那么反过来也可以说，有自知之明者为贵人。既为贵人，总应该知道自己能吃什么，不能吃什么，哪些可以经常地吃，哪些需要控制着吃。
所以我们要知道，究竟哪些是身体需要的营养，哪些是身体的毒药！跟着健康小Q来直面自己的身体吧。