在厦门，有这么一家餐厅，它近半年的官方业报是人均近800+，可是还要提前预约，用喜之秋法式养生铁板烧 君上 的话来说，是：“高贵不贵，经济实惠”！毕竟，在一顿美食间，能把你从喜马拉雅瞬间转移到澳大利亚，从丛林间带到万米海底，这样的实力，一般的餐厅只能遥望项背。。。
没错，就是前阵子在各网络平台被狂刷的喜之秋法式养生铁板烧。
骏豪会旗下 喜之秋 法式养生铁板烧餐厅
作为在厦门商务接待和时髦仙侣最爱的殿堂新宠餐厅，喜之秋铁板烧在厦门骏豪美食汇里低调存在了2年多，在外界还不够了解喜之秋的时候，不得不说，爱是一道光，现在已经有食客在排队等候下个月的爱情树屋档期惹。。。生活在钢筋水泥中的现代人，向往的是宽阔无垠的蓝天，一望无际的草原，和奔驰的骏马……当从朋友圈里发出崭新@清爽的树屋那一刻，你的朋友已经基本认定你是太子妃了。
树屋餐厅内景
现在的喜之秋餐厅由2间树屋＋6个独立包厢组成，共48位坐席。这里的设计大气、简约，黑色地板与白色环境构成公共领域视焦的重点，厚实的重量感以灯光支撑，平衡起现代利落，不多余的挂画则起到了画龙点睛的作用，使环境与室外的无边泳池相互交映，充满生机与活力。情人节1天创造了单日100000+的营业，能想象吗？我愿意付1000(元/人均)用餐还要在这里无预约被拒的场景~一不小心，抬起头就发现某明星坐在旁边挤台，真是一家把口腹之欲和集体荣誉感完美融合的餐厅～
池畔包厢内景
喜之秋推出的产品以套餐为主。共有5级套餐: 498、698（不同主菜）、898、1088元/位套餐+2099元/2位的“树屋专享情侣套餐”。享用后，即可飞升上仙，同骏豪的其他上神一起，位列仙班，此话不假，有图为证。
颜王和小S在喜之秋用餐
这家铁板烧法式、养生。食材的新鲜活泛，主厨料理手法的考究精致都是必须的！保证高温烹调的铁板烧，食物的原味和营养成分都能最大程度上的保留，美味的非常科学！
所用佐料：
喜马拉雅山水晶盐 和 西班牙特级初榨橄榄油
盐：喜马拉雅山水晶盐(粉粉的喜马拉雅山的水晶盐，它含有丰富的矿物质和84种微量元素。它是属于盐巴的化石，也是目前世界上等级最高的岩盐。喜马拉雅山盐的颜色各异，从透明到纯白到微微的粉红色再到深红，瑰丽无比，极具观赏性，因此又称做玫瑰盐。喜马拉雅玫瑰岩盐被誉为世界上最天然的矿物盐之一，由于它美丽的颜色，因此可用它*鸡做**尾酒的盐边。味道清纯不带丝毫杂质，而且咸味特别温和，除了用作烹饪鱼、肉、蔬菜以外，由于在常温下它的融化速度较慢，因此也可将它用为佐餐使用，比如说随意的散几粒在冰淇淋上，别有一番风味。
油：来自西班牙特级初榨橄榄油，它含有丰富的单元不饱和脂肪酸，而且它能耐高温将近250℃。一般的油脂只耐高温到180℃，超过这个油温，它会产生质变产生致癌物质，会对人体造成伤害。
其它还有德国鱼子酱、美国黑胡椒粉、匈牙利的甜红椒粉等，各种酱料均是秘制。不同的菜肴搭配各式酱料，衬托出主菜的美味。
野生海胆 和 生猛海鲜
所用食材：冰岛的深海银鳕鱼；澳洲的和牛、大盘鲍；法国朗德鹅肝；新西兰羊排；阿拉斯加帝王蟹等。
主打明星来了：吃过些菜款，四海八荒之内再用餐都是下凡体察民情。
牛肉 和 鹅肝
顶级霜降角尖牛肉（A5+）
脂肪均匀分布于肌肉组织中，形成大理石样花纹，如同雪花般美丽，因此得名霜降雪花牛肉。口感柔润、鲜嫩，易嚼易咽。它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比普通肉质更接近人体需要，能提高机体抗病能力，有养胃作用；牛肉中的“血质铁”也最容易被人体吸收。尝惯了黑胡椒与牛肉的搭配改成酸甜的红酒酱也是一种不错的搭配。一片牛肉搭配一小瓣煎到没有蒜味的蒜瓣，好吃又好玩。
法式煎鹅肝
欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝煎的外焦里嫩，餐刀落下切不散，但吃到嘴里入口即化。搭配各式水果:黄桃/红酒梨/苹果。以水果的清新烘托鹅肝的芬香醇厚，再搭以特制的季节鲜果酱，完美~。
以上为喜之秋部分菜品呈现
再来介绍厨房上仙，毕竟，美食形式中，铁板最性感，主厨最拉风。。。
新菜研发
他们时不时用龙虾打打牙祭，讨论下季的新品呈现方式。
余宾峰料理长 和 敏香主厨
颜值与实力并存的料理长余宾峰，每次一说到专业就特别认真，接受某网站访问的时候还给喜之秋17年打招聘打广告，本君觉得……他是在呼唤你去（洗盘子）。当然，还有美貌与手艺并重的敏香主厨……还待字闺中，锁住你的胃是小菜一碟的事，重要是你要来。
为了让大家了解铁板烧文化和喜欢上美食，喜之秋铁板烧行政总厨一直都很拼：詹德彬师傅，德艺双馨。不仅厨艺了得，营运、市场、管理都样样在行。
詹德彬师傅
詹师傅曾经获得荣誉
詹师傅其它荣誉：
09年-参加米其林三星厨师新菜研讨会获成绩优异
12年-台湾精英名厨会会员，第一届厦门区理事
12年-法国蓝带美食协会荣誉会员
15年-法国蓝带学院总统骑士勋章
15年-法国蓝带美食金奖章
16年-中华民国铁板烧厨艺协会监事
16年-中国烹饪大师名厨会厦门区分会长
16年-中国花式铁板烧厨王争霸赛全国前５强
17年-中国铁板烧联盟厦门区分会长
喜之秋法式养生铁板烧 主厨团队
“来过就一定会再来”是喜之秋法式养生铁板烧的自信。
【福利夜明珠】
1.中午到餐厅用餐，出示本文章，有100元优惠送出（包含周末）
2.点898套餐就可以到树屋餐厅，上去感受环境和全厦门最高科技的玻璃烧~！
玻璃烧迅速加热 ，更牢锁住食物水分，让你体会到食物的极致初滋味。
【活动时间】
从此刻开始，不会太快结束。
营业时间:11:30-14:00 17:30-21:30(周二午市店休)其它时段请提前预定
预订热线:0592-5551111
地址：厦门市仙岳路625号台湾山庄骏豪会所内
（感谢网红朋友们，们为本文提供的图片：盆盆、月、小米七号、鸭鸭、猫叔）