糖炒栗子、烤地瓜和羊肉串，是冬日的三大街头之光。
前两者，现在在魔都街头还很常见，但当街烤羊肉串的小摊（吃完还得把铁签子还回去），真的是不太找得到了。
虽然有点可惜，但也并不完全是件坏事。摊子是没了，但是冬天撸串的欲望不会衰减，现在上海街头各种串店烧烤店，生意都很是红火。那么课题来了，现在的上海，哪里才有味道“一只鼎”的羊肉串？何处能让人回味儿时街头羊肉串的风韵？
首先，我们得明确目标，范围是以撸羊肉串为主的，最好要是*疆新**人开的小店或者小馆子，那些大型*疆新**连锁餐厅不在本次范围。根据网上高分高评价的搜集和粉丝推荐，这次一共探访了23家店
这些店都来自街头，有可以约三五好友坐着聊天撸串喝酒的餐馆，也有一个人嘴馋就买，能边吃边走的小店。
在正式看本文前，请备好纸巾，以免哈喇子流至手机或键盘。好了，话不多说，速速开吃！
坐着撸串 小酌一杯
*疆新**阿力烧烤
魔都的夜，冷风哧溜地往你脖子里钻。晚上近九点，在一个名不见经传的路口，闻香而至的老客人们从各处聚集而来。这里，坐落着一个据说是上海滩传奇的烧烤摊。
我们专程打车来到这里，刚准备下车，便听到司机师傅嘟囔：“诶哟，那边卖什么东西，怎么这么多人啊。”
*疆新**人阿力，摆了近10年的烧烤摊，拥有一票回头客，以及点评上“上海*疆新**菜口味榜”第1名的排行。没有菜单，没有环境，没有空调，没有WIFI，马上2020年了，我居然还能站在魔都的露天吃烧烤，简直有点不可思议。
穿过人群来到摊架前，新鲜的各类肉串皆用银色的铁签串起，玲琅满目。
像我这样初来乍到的新客人，还得左看看右瞧瞧辨认食材品种，老客目标明确，上来就直接点单，连眼睛都不眨一下：“老板，10串羊肉串，5串羊排，不要辣哦。”。
真心佩服老板和伙计强大的记忆力，来这吃羊肉串的基本都是“大户”，但凡一买便是十几二十串，他们能精准的对应每个食客的点单，然后送到你手中，丝毫不用担心是否遗漏少给。
在昏暗的灯光下，这台烧烤架是整条街最闪亮的舞台中心，想要烤出好吃的羊肉串，炭火不能太旺，什么时候翻面，什么时候撒盐和孜然都有讲究。这些问题放心都交给阿力就行了，我们只需把胃留出空间，等肉送到面前。
Ξ 小二点单
羊肉串 40元（4串）
羊排 30元（2串）
牛肉串 20元（2串）
鸡心 10元（1串）
掌中宝 10元（1串）
合计 110元
羊肉串
在街边等待，虽然快让人冷到昏过去，但当拿到羊肉串的那瞬间，香气直窜鼻尖，把整个人都唤醒了。
一样是 10 块钱的串，他家的肉给的比别家多，从外表分辨不出哪块是肥哪块是瘦。肥油的油脂和瘦肉融合完美，吃起来油腻感不强，多了绵软和油香，羊肉没有多余的异味，孜然粉也不会过头，微微辛辣，恰到好处地把羊肉香味烘托出来，让人食欲大开。
羊排
不像吃羊肉串那样上嘴直接拉扯签子的吃法，羊排的魅力和乐趣在于手口并用，把肉块拿在手上，用牙齿把其身上的皮和肉慢慢和骨头分离开来，外层焦焦的，里面却很软嫩。
牛肉串
相比羊肉串，牛肉串就是忠厚老实的款。全身上下没有一点肥油，都是精肉。尝的出事先腌制过，有股迷人的五香调味，水分不多，肉感扎实。
掌中宝&鸡心
随便拿了两串普通款，没有想到鸡心让我惊艳到。一口咬下，竟然爆汁，露出粉色的肉体。汁水沿着唇边慢慢滑落下来，赶紧用舌头一舔。即使吃到最后有些放冷了，内里依旧保持着鲜嫩多汁的劲道，在*疆新**羊肉串作为主角的摊位面前可谓相当出彩。
因为某些特殊的原因，就不放地址了（放了也没用）。阿力每天晚上出摊时间不确定，地点也不确定。最保险的方法是加阿力的微信，每天他都会在朋友圈公布今天晚上在哪里，几点营业，有兴趣的话，自己拿捏好时间，来赴这一场“夜宴”吧。
新Q烤吧
地址：打浦桥斜土路173号
新Q烤吧，拥有着大众点评黄浦区烤串口味榜第一的名号。这家小小的烧烤店能在市中心获得如此口碑，必定有两把刷子。
你们千万别被这个“新潮”的名字误导，人家可是一家正儿八经的“纯种”*疆新**烤肉店。店里的店员无论男女老少，一看到那浓眉大眼的面相就知道都来自大*疆新**。
相比我们这次去的许多小店，这里的环境算是相当宽敞了。据说他们以前也是从摆摊开始白手起家，后因市容整改找到这家门面，才慢慢发展到现在。
这里点餐都是自助式，从食客进来的瞬间你能立马分辨出他是老客还是新客。走进店里，麻利的拿起空盘，一把打开冰箱，眼睛不带眨地熟练的拿起各式肉串的肯定是老客。那些站在冰箱前，看着深红淡红大肉小肉傻傻陷入选择困难症的，肯定是新客人，而我就是后者哈哈。
Ξ 小二点单
羊肉串 20元（2串）
红柳羊肉串 40元（2串）
羊脆骨 10元（2串）
烤馕 5元（1个）
乌苏啤酒 10元（1瓶）
合计 85元
这里羊肉串的价格不算便宜（现在太便宜的反而不太敢吃），但是在这个地段这个环境卖这个价，还是可以接受的范围，而且肉的品质看着就让人放心。
选好了肉串，将盘子里的肉送去烤，让它们在烤架上接受炭火的熏陶。
你要做的就是找个空位，点瓶*疆新**啤酒，和朋友边喝边聊，乖乖等肉送到面前。
羊肉串
烤好的羊肉串滋滋冒着热气，趁热撸上一口，表皮焦焦的，里面却很酥软。虽然全身被孜然粉包裹，但依旧掩盖不了那馥郁迷人的羊肉原香。
红柳羊肉串
红柳串虽然比普通的羊肉串贵一倍，但肉块也更大更敦实。内层的肉呈现一点点粉色，那个嫩啊，大口咀嚼间就有成倍的咸香汁水涌出，它所带来的快感是小串无法企及的。
羊脆骨
羊脆骨也烤得刚刚好，建议牙口好的人点，而且一定要趁热吃，否则放冷了就会变硬比较难嚼。当然，如果你想让牙齿和脆骨做抗阻力无氧运动，那也可以试试（微笑）。
烤馕
我们还追加了一块黄金大烤馕，这个“中式披萨”在我眼里，绝不比那些撒了芝士和肉片的美式披萨差到哪里去。
馕的脆感和韧性都把握得相当优秀，就算放冷了其表面还留有脆脆的口感，孜然粉撒的均匀，就一个字：香！
乌苏啤酒
吃*疆新**羊肉串，就一定要配夺命大乌苏了。先声明，小二我从前滴酒不沾，因为我不喜欢啤酒那苦苦的味道。神奇的是，经过这几天的探店，第一次硬着头皮喝下一杯后，我居然爱上了“*疆新**羊肉串+*疆新**啤酒”这个绝佳组合！
可能有了羊肉的参与，弱化了啤酒在嘴里的苦味，而且产生了些什么化学反应吧。一口肉，一口酒实在太爽了啊，我总算完全能理解边撸串边喝啤酒的乐趣了。
都说在*疆新**的“乌苏啤酒”面前，要悠着点，喝多了容易上头。没想到初出茅庐的我，一瓶下去，居然脸不红心不跳。老板看我们喝的欢，又送了我们一瓶“*疆新**伊犁雪”，我像打开了新世界的大门，开瓶后就是干！对面的摄影师都被我喝趴下了......不过需要提醒各位的是，肉可以多吃，喝酒还是要适量哦~
*疆新**美食
地址：新昌路和北京西路交叉口
和上一家画风完全不同，这家在路口的店铺连招牌都没有，属于路过都不会多瞄一秒的那种。
虽然店子小，但据说这里一到晚上都会排长队，新鲜的羊肉高高挂起，一看就很诱人。
每家店对烤羊肉串都有自己的一套独门秘籍，有的店不腌制，直接把肉串上烤架烤，而有的则会把肉事先腌制好。这口大锅我觉得就是它家的安身立命之所在，肉上烤架前，都要淋上一层这口锅里的黄色的秘制酱料。
他家有堂食，隔着几个铺面，步行50米左右就到了，你可以直接坐在店里点肉串，店员烤完便会飞奔送进来。
打开门，就是这样小小一间啦，桌子不多，地方不大，不过眼间的你肯定能看到在地上那一箱箱大乌苏。这里不仅能吃烤串，*疆新**特色主食面条啊饭也不少。
Ξ 小二点单
羊肉串（小） 10元（2串）
羊肉串（大） 20元（2串）
丁丁炒面 27元
合计 57元
羊肉串
（上面两串是大的 下面两串是小的）
点了大串和小串，上桌后对比看起来差别不大，肉也都是一样的，所以我首推小串，性价比更高一些。
在这其貌不扬的店铺，羊肉串看起来似乎也没有与众特别之处，不过当你一口咬下，脑子里会发出“叮”的一声。味道相当能打啊，外层焦脆，里面的羊肉香气喷薄而出，肉质特别软嫩，几乎不用用力咀嚼就在嘴里化了，好奇妙。也许是烤前淋的那层黄色秘制酱料起了作用？
肉也选得不错，烤完之后，瘦肉和肥油的口感浑然一体，且没有膻味。
丁丁炒面
看到旁桌点了份丁丁炒面，没忍住也跟单了一份。食如其名，里面所有的食材，无论是面团还是胡萝卜，芹菜，都切成小丁状齐聚在这一盘。色彩艳丽，口味极佳，酸酸甜甜咸咸香香，面团特别软Q有劲道，既有趣又好吃。
怡妮*疆新**清真风味大餐厅
地址：东江湾路98号
虹口足球场附近的*疆新**馆子，年纪和我差不多大，开了近30年。
但凡路过这里的人，几乎都会被吸引住，放慢脚步。门口的烤架上摆满了各式烤羊肉，腾云驾雾，气势磅礴。烤肉的*疆新**小哥手脚麻利，动作行云流水，正面撒料，翻转再撒料，侧边也要照顾到，以确保每一串肉的每个角度都烤制到位，入味。
你们别看烤架上油烟大的很，但站在旁边一点都不会被呛，这得归功于他家这台烤肉架，吸油烟的功能特别强大，暴风式的将炭火的烟气吸收的一干二净。
店员都是清一色*疆新**人，工作日的中午都门庭若市，有周围上班的上班族组队来这吃饭的，也有一个人来这点一碗手抓羊肉饭饱肚的——但他们都会点羊肉串。此外，这里背靠虹口足球场，也是申花球迷的聚集地，每次主场比赛结束，你能看到不少身穿蓝色球衣的球迷来这里撸串喝酒。
Ξ 小二点单
羊肉串（小） 12元（2串）
红柳羊肉串 36元（2串）
羊脊肉 35元（1串）
手抓羊肉饭（小份）30元
合计 113元
羊肉串(小)
普通小串，肉质紧实，肥油不多，随便打打牙祭也足矣。
红柳羊肉串
但他家的红柳串真的有惊艳到我，绝对要举双手双脚推荐的。瞧瞧我手上这两串，是不是特！别！霸！气！肉块奇大无比，在灯光下散发着动人的光泽。
这样看更直观一点，和普通肉串一比，红柳串大到连镜头都塞不下。
端上来的烤羊肉一定要趁热吃，才能抓住它最美妙的滋味。红柳肉串紧实有嚼劲，咬一口，露出微带粉色的肉。在口中粗暴咀嚼，肉汁和油脂在嘴里飞溅的爆裂感，让整个人全身上下都非常舒畅。这样大口吃肉，实在太过瘾了！
羊脊肉
用羊里脊做的肉串，闭着眼睛想想，口感应该会更软嫩一些吧。
和同行摄影师两个人点了一串，还贴心把肉一分为二，方便我们分食。
烧烤时用的调料很简单，除了盐，孜然和辣椒粉就没有其他的了。羊里脊肉里穿插着筋，部分成胶质状，肉柔嫩，筋柔软，在嘴里像在给牙齿做马杀鸡，好吃，值得点来试试。
手抓羊肉饭
手抓羊肉饭也是这里的高人气单品。我吃过一家网红*疆新**馆子，名字就不说了，饭里的羊肉不超过三块，也好意思叫“手抓羊肉饭”。和网红店比，这里真的良心多了。湿润的饭散发着悠悠的羊油香味，胡萝卜吸收了油腻感，又给饭增添了蔬菜的清甜，和带有嚼劲的羊肉搭配，一切都是刚刚好。
*疆新**喀什烤肉饭店
地址：红松路194号
有评论说他是龙柏地区最好吃的羊肉串店，店名叫“烤肉饭店”，但里面不卖饭，不卖菜，只卖肉串。
小店下午两点开门，我们踩着点来，店员们都还在收拾，我在一旁默默等待，打量了一番店内环境，从墙面到桌布都非常具有民族色彩。
还在奇怪，耳边传来的带有节奏韵律的*疆新**舞曲怎么听上去忽远忽近，原来，音乐是从一边打扫一边搬椅子的*疆新**小伙揣在口袋里的手机里传来的。一边干活一边听音乐，就是这么欢快。
Ξ 小二点单
羊肉串 40元（4串）
作为10元级别的肉串，肉块真的算很大了。
标准的三瘦两肥的搭配，肥瘦相间，个人不喜欢太肥的，如果烤的不到位就会很腻。而这里无论是肉的肥瘦配比，还是烧烤的火候，都堪称完美，稍有点黑焦的地方我个人觉得更香。瘦肉充分锁住了肉汁，肥的地方也一点都不油腻，滋味十足。
和摄影师各撸完两串，仍然意犹未尽，突然觉得买少了，奈何还得留在肚子吃别家，否则一口气一个人四五串不是问题。
*疆新**风味 南疆南羊肉串
地址：殷行路与闸殷路交叉口东北角
来自我大杨浦的一家羊肉串小店，地理位置比较偏，我此前一直有耳闻，但是没有来过。别看这么小小一家店，还是整个杨浦烧烤口味榜第一名呢，人气很旺。
大白天，羊肉串在这里不是主角，金黄圆滚的馕更为吃香。来买的人陆陆续续没有断过，趁伙计才把木炭放上烤架上做准备工作的功夫，我也先买个馕开开胃吧。
Ξ 小二点单
馕 5元
羊肉串 40元（4串）
合计 45元
馕
摸着良心讲，这恐怕是我吃过最薄最香的馕了，从中间掰开，你能清晰的听到一声“咔嚓”脆响，最薄处不过1毫米，再高级的法式脆饼都不及它的香，怪不得这么多人来买了。
羊肉串
他家羊肉串说实话，刚端上来的时候，我对它们并不抱有很大的好感，看起来有点干巴巴的。
整串肉看起来很精瘦，几乎见不到肥油，不像别家油光饱满，让人食欲大开。
不要看他“外表丑陋”，其实内有乾坤，经过和炭火的狂舞，肥油被都烤化了，只留下最精华的部分，油脂充分分泌在瘦肉里，细嫩鲜美，一点都不柴，也不会塞牙。哎，都怪前面吃下的那半只馕，否则我一定有胃口再多点两串。
*疆新**饭店兄弟烧烤
地址：长清路1225号
谁说浦东没有好吃的，这不就是吗？这次在浦东找到了 4 家不错的羊肉串店，这家是其一。
从这次探店大名单里，我也发现特别有意思的地方，类似叫“*疆新**兄弟”的店真不少，难道*疆新**人都喜欢组队开羊肉串店吗哈哈？
这家兄弟店售卖的品种不多，但核心以羊肉为主的肉串都有，喝的饮料占满整个立柜。老板特别热情，每次有客人进来，最后总要跟一句“不好吃，不要你的钱！”如果你买的多，还会主动送啤酒和花生米。
Ξ 小二点单
羊肉串 30元（3串）
我喜欢他家的一点是，肉是冰柜里自选的。所以无论你是喜欢瘦的还是肥的，都可以根据自己的喜好进行挑选。我嘛，就挑瘦肉多的咯~
看来这个钱今天是要花出去了，因为肉串真的好吃，童叟无欺啊。烤出来的羊肉串不老不柴，每一块肉的口感就像蹄髈上那块最精华的“栗子肉”一般，表面色泽焦黄，一口咬下，脆与嫩的结合，在嘴里奏响欢快的圆舞曲，香味瞬间溢满整个口腔。三串羊肉串，风卷残云般就没有了，摸摸肚子，下次再来。
维吾尔餐厅(迪丽亚)
地址：宜山路280号
这家开在宜山路上的“迪丽亚”，是一家有着20年店龄的老牌*疆新**餐厅。店内大厅很宽敞，有包间还有小舞台，很多打扮的很时髦的少数民族食客也来这里用餐，看来味道应该是很正宗了。听局里的探员说，这里的*疆新**菜比什么耶什么丽的连锁店好吃太多。
店内客人点的羊肉串都在门口的这口烧烤架上供应，看我们正在按快门，负责烤串的小哥大方的侧过脸让我们拍，咔嚓，一张俊朗的工作照，如果大哥你能看到这篇文章，就请你收好~
可能这里的生意是真的好，羊肉串都提前被烤制六七分熟，待客人点单，再回炉烤一下。
Ξ 小二点单
羊肉串 18元（2串）
这样的好处确实是效率快了不少，即使你不在店内用餐，买来直接拿着边走边吃，也不用在寒风里等待太久。不过我是有点嫌弃这种操作的，再烤一次的操作，不会让肉变得干柴吗？
吃完之后我就“真香”了，你大可放心，肉质依旧鲜嫩，调料粉撒得均匀，不会让人一口咬下去全是调料粉味。肉虽然不到“嫩滑”的程度，但也不会柴到咬不动，恰恰好。
虽然我是瘦肉*党**，但是码字的时候看到张冒油的肥花，还是不禁地咽了一口口水。全瘦的羊肉串固然也不好吃，要适当搭配一点肥油提升口感和香味，就是这个量吧，有的店把控不好，或者说有些商家为了压缩成本而故意多油少肉。他家的比例就刚好，肥而不腻。
宁夏马记清真饭店
地址：宝山万达金街151号
都说宁夏的羊肉才是全中国最好吃的，经常逛宝山万达的你，肯定不会对这家点陌生，他家的羊肉串，经常是整条金街美食广场人气最足的。
作为一家清真餐厅，他家经营的种类可谓相当丰富，从热气羊肉牛肉到牛肉锅贴煎包，炒菜点心样样都有。
不过嘛，门口的羊肉串还是最热闹的街景，由于肉串需求量大，所以需要两个师傅左右开工，即使刮大风下大雨，也总能看到他家有人排队买羊肉串。
Ξ 小二点单
羊肉串 24元（4串）
6块钱一串的价格可以说是非常良心了，吃完以后更是有种“物超所值”的感觉。自打阿花在局里炖过两次宁夏羊肉之后，我局整个都对宁夏羊肉充满了好感。
好在哪里呢？有羊肉香味，但没有羊膻味。即使撒了不少孜然粉和辣椒粉，但咬开后，依旧能吃出羊肉本身淡淡的清香。肉质也绝佳，筋、肉、肥三者掺杂在一起，不干不油，轻轻松松就能把整串肉吃掉了。
*疆新**接班人兄弟烤肉店
地址：清河路苏宁易购对面
去嘉定州桥老街找美食的P探员，强烈向我推荐了这家串店。据传是嘉定最好吃的羊肉串，不少嘉定“土著”的羊肉串启蒙就来自于这里。十几年过去，羊肉串从五毛一串涨到了五块，“小嘉定”吃成了“老嘉定”，又带上了自己的孩子来吃，这家“*疆新**接班人兄弟烤肉”，确实有了接班人。
虽然是家路边摊，老板巧妙的给烤炉装了烟囱，还把炉子围起来，烟雾一股脑被烟囱吸走了，不会熏到食客。
撸串最吸引人的时刻，正是它在火上接受煎熬的过程。即便你本来肚子不饿，脑子里也没有想吃烤串的念头，但只要看着它在炉上油滋滋响，美拉德反应散发出无尽的香气，就会忍不住想吃，想吃，想吃，就好像一百个李佳琪在你脑海里齐声喊着，“姐妹们，买它！”
（左4串：牛肉串、中4串：羊肉串、右2串：羊排）
它家品种不多，滚菜单的自由终于有了哈哈哈~
Ξ 小二点单
羊肉串 20元(5串)
羊排 30元(2串)
牛肉串 20元（5串）
总计 70元
羊肉串
整体偏瘦，每串一精一肥交错，炙烤过程中肥肉的香油将瘦肉每一寸肌肤滋润，由内而外的香。仅剩的肥油呢，外皮被烤得焦脆，只剩中间一小团会爆浆，在口中迸裂的时刻，让人真想策马欢腾。
大家最怕的膻，它家羊肉串一点儿没有。朋友们，敞开肚皮狂欢吧~
羊排
个人不太能欣赏羊排，可能是我牙口不好，串儿都在脸上摩擦了还是啃不下来排骨上的肉，捉急啊……不过微辣的孜然实在太馋人了，啃不下肉，味儿还是要舔舔的，真香！
羊排偏肥，轻轻咬开一口就是一块羊油白玉。喜欢肥点，牙口又比较好的朋友，或许羊排是你的菜。
牛肉串
烤牛肉用的纯精肉，外层被炽热的炭火抹上了诱人的焦糖色，光看图口水都咽了半斤（啊啊啊，为什么不能边吃边写）。肉质紧实，纤维感明显，整体不如羊肉串嫩，但调味是极好的。串儿比羊肉大，*欲肉**感令人超满足der。
我宣布，我已经成为*疆新**人接班兄弟下一位烤串接力者！
看到这里，可能一些撸串达人会说，怎么你还没写那家网红“麦麦提大串王”啊？别急，有的。
为了吃到它，我们可是颇费了一番功夫。第一次去，迎接我们的是这张告示——
休息几天也就罢了，可电话也打不通，不知道具体要休息到哪一天，若是没吃到这“上海烧烤烤串口味榜”第1名的店，我这篇羊肉串测评，怎么也不算完整，评论区肯定又要被你们的口水淹没了。
即将发稿的前一天，也就是昨晚，我又不死心的打了电话，电话那头终于有人接了。和普通话不辣么流利的*疆新**老板沟通后，于是，加班加点，立马赶到了新地点。
*疆新**买买（麦麦）提羊肉串
地址：海阳路621号
先不管“麦麦提”怎么变成了“买买提”，而且这家羊肉串怎么和火锅店*绑捆**了在一起。一头雾水的我内心起了疑惑：这是正宗的店吗？
走进一看门口贴着的告示才放心，是同一家来的。
问起“麦麦提”的发展史，图上这位穿着黑色皮衣的爷叔抢着发言。
“他们家一开始就是路边摊，现在上海有三家分店，昌里东路那家是总店，还有一家在杨南路上，这家现在和我们搭档。小姑娘，这么冷的天，火锅吃吗？”
哦，忘了说，其实他是旁边火锅店的老板，这家火锅店开了也有十余年了。
当然，我没有吃火锅，只想专心撸串，不过还是顺利坐到了位置。
Ξ 小二点单
羊肉串 40元（4串）
羊排 40元（2串）
牛肚 10元 （1串）
大乌苏 15元
合计 105元
羊肉串
“上海烧烤烤串口味榜”第1名的店味道到底如何呢？羊肉串刚送上桌，摄影师便发话了：希望它能给我带来惊喜。
事实上，你说有多大的惊喜，多大的惊艳之处，我们并没有感受到，这个第一的名号似乎有点虚高了，撸了近20家店，至少我个人感觉，有不少味道比他家更好吃的。
不过嘛，肉还是好肉啦。他家的羊肉串肉块口感扎实，瘦肉占主位，肥油的部分几乎已经全部烤干，吃起来特别香脆迷人，我是挺好这口的，但是喜欢油脂丰富的人可能会有些失望啦。
羊排
羊排的味道，摄影师觉得寡淡，内里没什么调味，盐，孜然粉味一概没有，外面的辣椒粉也不冲口刺激，但我认为它更充满了原始的羊肉气息，也没有浓厚的羊骚味，还行吧。
牛肚
心血来潮点了一串牛肚，没想到却带给我们意外惊喜。牛肚四四方方，看起来像黄金猪皮，咬一口极其软糯有嚼劲，这时，来一口绝命大乌苏，每个毛孔和细胞都被舒适的打开，吃完忍不住还想再来一串。
另外，昌里路那家麦麦提，阿花在夏天和局座一起去探过了，也是推荐的。其他的烤串暂且不提，这里把对羊肉串的评价单独拎出来——
麦麦提大串王
地址：昌里东路673号
烧烤的摊子就支在街边，昏暗的灯光下烟雾缭绕，几个*疆新**小哥一刻不停地在忙碌，恍惚间，就好像走进了《人生一串》的现场。
门口的选材区，清一色的是各种肉类，真的，一个素菜都找不出来，完全就是为本花和巨作这样的肉食爱好者定制的天堂。
选好自己食材交给小哥，就会拿到一个爱的号码牌，然后便开始焦灼的等待。
Ξ 阿花点单
羊肉串 15元(一串)
羊肉基本没有膻味，以瘦肉为主，肥膘偶尔点缀其间。肥瘦混在一起入口，咀嚼起来很香，也柔滑了口感，总的来说还当得起“鲜嫩”二字，但“多汁”就差了点。
对比了一下生料和烤完的，店家应该是在选肉的时候直接选用了肥瘦相间的肉，而不是像一般烧烤店那样，先把肥瘦肉分离，再1+1串起来。因此在这里吃羊肉串，一串能不能吃到肥肉、吃到多少肥肉，就全凭运气了。
站着撸串 边走边吃
AniMani羊肉串
地址：桂林路451号
出了桂林路地铁站，隔着几百米你便能闻到一股羊肉的香气缓缓溜进鼻腔。随着从肚子里传来“咕~~~”的响声，本就饥肠辘辘的肚子再一次的抗议了。
往前走走，在围着一堆食客的店铺里，有着一位和别家不太一样的*疆新**老板，脸是一副*疆新**人面孔，但是他的穿着很潮，最引人注意的倒不是外表，而是说着一口特别标准的普通话。
低下头，整齐划一的肉串静静地躺在冰柜里，不知道选哪一种，那就每种都来一样吧。
Ξ 小二点单
羊肉串（小）10元（2串）
羊肉串（大）20元（2串）
红柳羊肉串 20元（2串）
馕 5元（1个）
合计 55元
（左边：小串 中间：大串 右边：红柳串）
羊肉串
普通的大小羊肉串都选用羊里脊的部位串成的，比起小串，我更推荐大串，原因很简单，因为吃起来更爽啊。
肉块肥瘦相间，肥的部分和瘦的部分融合相当好，每一口不仅有瘦肉的扎实感，也有油脂的芳香味，对于从出地铁口就馋到现在的我来说，那是相当过瘾。
红柳羊肉串
同样是10元，红柳羊肉串烤完的个头看起来要小一些，不过味道也是很好。
红柳串选用的是羊后腿肉，咸香的油脂汁掺杂着鲜美的羊肉汁，两者合二为一，每每入口都是对舌尖的一种挑逗。
馕+肉
用馕把肉串撸下来，包在一起吃，是羊肉串十级爱好者的吃法——完美的碳水+肉组合。有了无敌的羊肉加持，这个馕也变得光芒四射起来。哦对了，吃的时候请把你的腮帮子以最大角度打开，就别考虑什么形象了，因为这样吃才最过瘾呐。
艾力烧烤店
地址：浦东南路5015号
另一家浦东地区的好店，开在地铁站耀华路的不远处，周边似乎有一个学校。我们到的时候正巧遇到学生放学。小朋友显然也跟我小时候一样，无法抵抗肉串的诱惑，纷纷在这里聚集。
Ξ 小二点单
羊肉串 30元（3串）
炭烤羊排 20元（1串）
羊肉串
肥肉的羊油浸润了相邻的瘦肉，滋滋冒油，酥脆焦香融化在舌尖，而瘦肉则多汁饱满，肉味十足，配的上“好肉”二字！
炭烤羊排
羊排外层烤得焦焦，好似穿了一层黄金盔甲，保护着里面的肉不受炭火的灼伤，吃羊排不需要矜持，手口并用，连啃带撕才是最为正确的吃法。