提起襄州的美食，不少人都知道龙王烧鹅，可你知道吗？龙王烧鹅发源于柏营村，以此地为正宗做法。其实，曾经风靡一时的干煸猪娃肉也诞生于此。这里还有一个全省全国闻名的农民作家。今天，让我们一起走进柏营村，盘点这里的历史和故事。#襄阳##襄阳头条##烧鹅##看鉴襄阳#
柏营村，宗姓建村却叫柏营
在全国叫柏营村的有好几个，得名大多是此地柏树居多。龙王镇柏营村是宗姓人建的，也是因为柏树而得名。
《龙王古今》记载：清朝嘉庆年间，宗家先祖为躲避水灾从孝感出发，跋山涉水走到现在的石桥镇杜河村耿家洼落下脚，开荒种地繁衍后代。后因耿家洼曾有七条沟横在村前面，宗家先祖想搬个地方居住，最后选中了如今的柏营，让三个儿子迁移到了柏营。后来，总姓人单势薄，经常遭到土匪抢劫，被迫再次搬迁，最后在石桥镇杜河村樊营住了一段时间。新中国成立后，他们迁移出去的人一部分搬回柏营村。从嘉庆年间至今已繁衍12代400余人。
柏营村历史曾经归属襄阳县第三区、谷城县、襄阳县石桥区、龙王区、石桥公社、龙王公社、龙王区、龙王镇。1984年3月，龙王撤社建区，下设1镇7乡，柏营乡驻柏营村，管辖柏营、刘李湾、吴马营、刘管。1987年9月，龙王撤区建镇，柏营乡改名柏营办事处，之后又改为柏营总支、柏营片区。
柏营村，龙王烧鹅这里才正宗
前不久，龙王烧鹅成为来襄阳必点菜之一。在襄阳市区，到处都有龙王烧鹅店或者酒店有龙王烧鹅这道菜。但是，真正的吃货都知道，要吃正宗的龙王烧鹅，还是要到龙王镇柏营村的柏营烧鹅酒店去吃。
据说，龙王烧鹅这道菜是偶然做出来的，至少有上百年历史。当时，柏营村这里的农村宴席习惯上卤鹅这道菜。有一年冬天，一家宴席后还剩下一只卤鹅，等厨子和帮工吃饭时，厨子不想吃凉的，就把卤鹅剁块在热油中过一道后，放入生姜、花椒炒热后放入卤鹅块，热炒至七八成熟后，放入青椒、葱段、干椒继续干炒至去腥增香，热透后起锅装盘。由于，鹅肉先卤后烧，呈现出自然的酱红色，卤香由内而外溢出，兼具了烧菜的浓香与卤菜的回味。大家吃了个个叫好。后来厨子不断试验，发现卤鹅不能太软烂，干煸出来更好吃。
1999年，我曾经在当时的柏营管理区刘李湾村驻队一年，在当地农家吃了很多次烧鹅和干煸猪娃肉，喝着一箱24瓶装的襄江特区，哪种酣畅淋漓的滋味至今难忘。当时，龙王镇和柏营管理区食堂都把烧鹅当作待客的一道硬菜。当地人说，龙王烧鹅好吃，是因为龙王镇的水源丰富，起伏的山林，天然的湿地，为发展养鹅提供了得天独厚的环境条件。
现在“龙王烧鹅”还有油焖做法。油焖精选九斤以上龙王老鹅宰杀后剁块腌制5小时，将腌制好的鹅放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，入锅翻炒干烧直到汤汁浓郁，再放入青红椒在铁锅中焖制5分钟后即可起锅。
柏营村，农民作家周春兰美名传
周春兰，襄州区龙王镇柏营人。一位农村妇女，在贫穷、苦难的生活环境下，依靠写作来寻找自己的生活的方向，通过对文学梦想锲而不舍地追寻，最终战胜苦难找到了自己的人生目标和尊严。
周春兰从1997年开始创作，2009年，周春兰应湖北省作家协会主席方方邀请，参加全省农民作家扶持计划培训班。周春兰在中南民族大学文学院副院长杨彬教授“一对一”辅导下，历时三年，几易其稿，终于完成了第一部自传体长篇小说《折不断的炊烟》，并于2012年1月在北京结集出版。此后，周春兰成为湖北省作协会员和签约作家。
2014年，她的第二部长篇小说《庄户人家》也由中国文化出版社出版她的代表作《尘埃》《折不断的炊烟》分别获得襄阳“孟浩然”文学优秀奖和湖北省第三届网络文化节“长江杯”网络小说大赛优秀奖。2016年，周春兰当选襄阳市第十七届人大代表。
2012年，周春兰在家门口办起农家书屋——“春兰悦读之家”，吸引了不少村民和孩子来读书。之后，周春兰又志愿当起了留守儿童爱心服务站的管理员。在给乡亲们带来阅读便利的同时，“悦读之家”也吸引了一大批孩子前来学习、玩耍，接受课外辅导。
2016年起，周春兰每年自费开设“希望之家”暑期班，让留守儿童有了“第二个家”。2019年11月30日，由中央宣传部、农业农村部主办的2019新时代乡村阅读盛典在成都举行，襄阳市襄州区龙王镇柏营村农民作家周春兰荣获2019年全国“乡村阅读榜样”。
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