小暑至盛夏始宜清凉消暑 (小暑时节开启夏日炎炎)

美好食间|小暑:天气开始炎热,但还没到最热

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小暑节气

天气开始炎热

但还没到最热

故称小暑

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小暑期间会迎来三伏天

这时候天气闷热且潮湿

因此俗话有云

“小暑大暑,上蒸下煮”

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小暑怎么吃?

吃藕

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民间有小暑吃藕的习俗。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素,钾和膳食纤维比较多,具有清热养血除烦等功效。适合夏天食用鲜藕,以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。

食黄鳝

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俗语说"小暑黄鳝赛人参"。黄鳝生于水岸泥窟之中,以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。从中医角度来讲,黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿等作用。而从营养学角度来说,黄鳝在鱼类中属于热量较低的那种,和红色肉类比热量就更低了,但所含蛋白质、维生素和矿物质却一点也不低,所以也较适合天气炎热时食用。

喝羊汤

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小暑食黄鳝在南方比较流行,北方有的地方则会在小暑、大暑期间喝羊汤。不仅可以滋补身体,也是利用伏天,以阳补阳,扶正固本,通过温阳散去机体的湿邪和寒邪。另外,羊肉汤对于心脾气虚所致的心悸、气短、失眠、贫血、产后气血两虚都大有裨益。

吃饺子

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伏天民谚有"头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋"。头伏吃饺子是北方部分地区的传统习俗。伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

小暑怎么练?

冬练三九,夏练三伏?

自古以来,老祖宗就教育我们“冬练三九,夏练三伏”,说三九和三伏为一年中最冷和最热的时侯,在数九寒冬与炎炎夏日锻炼,不仅健体,还能增强对寒冷、炎热等极端天气的适应能力。于是意志坚强的健身达人们谨遵千年古训,无论寒冬、酷暑,都一如既往地坚持锻炼。可是,这样做真的正确吗?

实际上,以现代医学的眼光来看,这则古训并不十分科学。大量临床资料显示,每年的盛夏和寒冬两个时节,心脑血管疾病的患病人数最多,在酷热天气里仍然坚持锻炼的健身者中,有不少人因中暑而患病甚至不幸离世,其中不乏平素体健的年轻人突发心梗、心源性猝死。

中医在小暑时节也讲究养阳气,提倡“少动多静”。但是“少动”并不意味着不能动,宜在清晨或晚上较凉爽时进行较和缓的运动;“多静”也不意味着单纯的待着不动,保持心静、心情愉悦更加重要。

那么,在小暑前后的炎热夏天里,究竟怎样运动更好呢?

早晚时段运动,避免高温

夏季的上午9点到下午5点时段,阳光强烈,温度较高,不适宜进行剧烈的室外运动项目,比如足球、篮球、马拉松等。这些时段,如果要参加剧烈运动,要尽量选择室内,且不宜时间过长。而相对健康的户外运动时段是在早晨8时之前和傍晚18时之后。并且要尽量避免在阳光强烈的正午时分到下午两点期间进行户外运动,因为这个时间里紫外线特别强烈,烈日炎炎不仅会灼伤皮肤,还会刺激视网膜,引发损伤。

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如果不能选择最好的时段和环境运动,那么在户外运动时,最好戴上运动墨镜、太阳帽等,并涂抹防晒霜,以尽量避免紫外线伤害。还应随身携带清凉油、藿香正气水等来预防中暑。

运动以散步、健走、游泳为主

走路是最适合夏季的户外有氧运动。散步或健走易于掌握,且对膝关节、踝关节的压力相对较小,适合包括老年人、体弱者、严重肥胖者等几乎所有人。装备也很简单,只需一双舒适合脚的运动鞋即可。夏季散步或健走的地点可以选在树荫下的街道或者有风的河边或者海边,公园里的林荫道则更适合。

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夏季最好的运动则是游泳。相比其他运动,游泳比较适合夏天,既可以解暑,又达到了运动的效果。但游泳时也要注意几点:忌剧烈运动后游泳,忌不做准备活动游泳,忌游泳后马上进食等。同时,因在不干净的水中游泳导致皮肤出现炎症等的事情屡见不鲜,选择合适干净的水池游泳以及游泳后清洗也都十分重要。

运动时长因人而异

高温下运动对人体消耗比平时要大一些,因此运动时长和强度要根据自身状况决定,决不可以贪多。体质好、有锻炼习惯的人,锻炼时间可相对长些;没有锻炼习惯的或体质较弱的人,一般运动20分钟至30分钟为宜。对一般人而言,夏季温度高、湿度大,运动强度不宜过高。

科学补水很重要

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人在高温下运动,身体大量出汗,机体里水分、电解质会大量消耗,因此补水很重要。首先在运动前就应适当补水;运动中宜少量、多次不断补水;运动后的补水原则也是“少量多次”,不能过快过猛。

对于不少年轻人来说,运动后喝一瓶冰冻矿泉水觉得很爽,但这样的方式并不可取。大量喝冰水,可能会导致胃肠道受冷刺激出现痉挛、疼痛。另外,大汗淋漓时,很多人采用如洗冷水澡一类的“快速降温”法,但这种方法会使处于扩张状态的毛细血管迅速缩小,使体内产生的热量不能有效散发,反而不利于体温调节,更易中暑。

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图文 / 综合

编辑 / 高磊

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