魔都这个神奇的城市，经常会有各种各样奇奇怪怪的网红美食成为爆点，引来一波又一波的跟风追逐。
但在小编眼中，能代表魔都早餐美食的，还只是最初的小吃：小笼包、生煎、锅贴！
地道的魔都小吃，随便咬一口都是汁水横流好嘛！
没有掌握最佳方法的朋友，咬开汤包的瞬间，一般很难招架爆汁哦~
今天，小编就来告诉大家，打开魔都美食的正确方法，团队旅行也能吃遍上海好伐！
1、上海小笼包：
上海的小笼包，是内陷带汁的灌汤包，咬一口汤汁滴下来的那种！一不小心就会弄脏衣服！所以正确打开小笼包的方式，是一口吞？
那是不可能的。
关键词：慢、轻！
轻轻提起一个小笼包，慢慢咬开一个口子，然后吮吸鲜美的汤汁，一定要轻，不能把皮弄破哦~
推荐店铺：
佳家汤包：人民广场黄河路90号
富春小笼：打浦桥局门路517号
御笼坊：虹桥镇航北路275号
南翔小笼：南翔南翔镇沪宜公路218号古猗园南大门
万寿斋：虹口足球场山阴路123号
2、上海生煎：
小编眼里的生煎，是带着魔力的生煎，一天不吃全身不得劲！
刚出锅的生煎还冒着腾腾的热气，油汪汪洒满了香葱和芝麻，一个个焦香可人，喷香扑鼻。
一口咬下去，先让汁水慢慢流出，等稍稍凉点在一点点吃掉皮、芝麻、肉，超满足好嘛！
推荐店铺：
东泰祥生煎馆：重庆北路188号（近大沽路）
大壶春：云南南路89号
阿三生煎：龙茗路2676号
金彪生煎王：乍浦路336号（近海宁路）
阿德生煎：龙华西路219号（近龙吴线终点站）
3、鲜肉锅贴
没有上海人能抵挡得住锅贴的诱惑！
它不同于生煎的圆润可爱，长长苗条的身体却也鲜美可口。
煎得脆脆的PP，和酥软的皮联合，在口腔内爆发出鲜润的汤汁，满口的欲罢不能。
臀部焦硬，咬一口脆爽，腰部绵软，浸润着肉汁，肉馅和皮子浑然一体，嗲嗲的让*欲人**罢不能！
记得小心烫口哦~沾点醋才是吃生煎的灵魂~
推荐店铺：
为民点心店：惠民路62号（近杨树浦路）
胡记锅贴：太原路231号隔壁（近建国西路）；中山北路239号(近宝昌路口)
宏玉坊：肇周路395号
大王锅贴：历城路124号（近昌里路）
水丰特色锅贴：延吉东路557-7号
5、葱油拌面
普普通通、简简单单的葱油拌面，是老上海最充满回忆的味道。
炸的焦黄的葱叶，和淋着喷香的葱油的面，拌一拌就是可口充满回忆的味道了。
推荐店铺：
老地方面馆：徐汇区襄阳南路233号(近永康路)
建国328小馆：徐汇区建国西路328号(近襄阳南路)
弄堂小馄饨：静安区威海路714号
顺德面馆：黄浦区广东路575号(近浙江中路)
鸿瑞兴：延吉东路557-7号
6、葱油饼
上海人的早餐少不了的就是葱油饼。喷香的饼里裹着满满的葱花，咸香的口感令人难忘。
切得碎碎的本地小葱，洒在用猪板油煎的面皮子上，酥脆的葱油饼，满满都是儿时街边的回忆。
推荐店铺：
老摊头葱油饼一号：昆明路297号(保定路口)
阿大葱油饼：淮海路瑞金二路120号-4
阿婆葱油饼：襄阳南路578弄口(近肇嘉浜路)
王记葱油饼：愚园路666号(镇宁路口)
宁波路葱油饼：宁波路(近山西路)
7、排骨年糕
排骨+年糕的组合，在其他地方并不常见，但是在上海，它可是上海人的心头好。
酥脆色泽金黄的排骨浓香，雪白年糕软糯，再淋上甜甜的酱汁，吃上一口，嗲到没朋友！
上桌的排骨年糕，一定要沾些辣酱油，酸酸甜甜的味道，非常开胃。
吃过排骨再夹一片浸透甜面酱的年糕~薄薄的白白的，入口糯中发香，略有甜辣味~
推荐店铺：
鲜得来：黄浦区云南南路46号(近宁海东路)
319面馆：徐汇区永嘉路319号(近襄阳路)
奶奶的味道：静安区胶州路26号愚园路108美食广场1楼
老上海传统排骨年糕：徐汇区复兴中路(襄阳南路口)
阿姨排骨年糕：卢湾区顺昌路454-1号(近建国东路)
8、咸肉菜饭
想到咸肉菜饭，口水就要留下来了。正宗的上海菜饭三要素：青菜、鲜肉、猪油。
青碧的菜叶点缀着粒粒分明的米饭，油汪汪的拌在一起，一口一口吃掉童年的回忆。
推荐店铺：
舒蔡记：云南中路142号
老吉士酒家：天平路41号(近淮海中路)
METOOCATE米桃餐厅：政通路189号特力时尚汇4F-14
转角上海老弄堂：瑞金一路139号2楼