我想问你：当青蛙变成王子的时候，你在现场吗？当85后小伙成功的时候，你还在睡觉吗？
没有什么比青春伟大了，三年前这位山东烟台小伙来到沈阳长白岛，游走学习国内各地美食小吃六年后，来到沈阳励志做好社区餐饮店中店，把130平米的小店，做出一番大天地，用尽店面每一厘米的空间，把握营业的每一个时段，想知道他是如何成功的吗？请阅读全文。
二尺见方的生铁烤盘是来自韩国，但是他不认为自己是韩范儿，自己建立釜家社区微信群，把新老顾客都加到群里，让他们经常看见新产品图片，邀请他们来品鉴新品，定期发红包，春节就发了好几千的红包，老板能不能把小编拉入群里啊。
五十多平米的一楼空间，他摆放了七个餐桌，两个服务员，老板亲自上阵服务。夏天的时候，外面也有十多张桌子，一天营业流水小二万。
来自烟台的他，喜欢美食，爱好社交，憨厚的外表，说到美食他就善谈能侃了，新老顾客来消费，抽奖赠送是天天的有，新品任性的免费吃！
五花肉在煎盘上吱吱留出脂肪，被酸菜吸收掉。
酸菜来自当地，五花肉本来是韩国人喜欢的，但是他并不想成为韩式烧烤一员，他提出一个"烧+烤“的餐饮模式（生铁烧+胖猪蹄）。
他找到稳定的货源，小鲜牛天天新鲜喂制（18元一盘）绝对是超性价比下的爆品，而牛肋条肉，用生铁板煎烤分外香，店内任何肉品绝不用嫩肉粉，良心品质！
牛仔骨也可以煎
这是他自己炒制的小料和调制的水料。
自己腌制的肉串，羊肉味道保证全市最好，餐饮老板小编见过很多，能像他这么保证的很少见。
独特的辣椒颗粒搭配羊肉串，小编问你不怕被盗版吗？他山东人一般爽朗的大笑，没有事，我不断的创新，不怕被模仿。
原来刚刚到沈阳，他做的的烧烤胖猪蹄，别人叫他胖哥也是这么来的，胖猪蹄绝对是小店爆品，天下第二好吃的！到现在践行更高端的”烧+烤“模式。
猪蹄确实很嫩，胶原蛋白很足。
烧烤之后还能炒菜？还有为你炒个饭（面），这份情怀是他割舍不了的。
生铁煎烤之后，他拿出三样菜，这三样是他又一招秘密*器武**。
放金针菇是他第一次尝试，而后顾客提出加豆芽，韭菜，他又想出来加第四种蔬菜，现在保密阶段。
眼下沈阳人喝啤酒已经不满足与老雪花了，德国啤酒狂占沈阳市场，现在已经侵袭中小餐饮，如果你店里没有艾丁格或是教士啤酒，估计都不好意思说自己是做烧烤店的。
你看到这里可能说，这不就是烧烤加煎肉吗，有什么创新？
他在店里不大的地方，弄个酒吧，把烧烤与酒吧一起玩起来，封闭的小酒吧，没有吧台，但是气氛很融洽。
他自己代理的水晶山楂，传说也是满汉全席里面的一道甜品，当年慈禧最喜欢的，俗名叫做“榲桲儿”，亮泽的果冻包裹在红果上，宛如水晶一般，冰凉味甜，带一丝酸味，有种让人如同沐浴在夏末初秋的感觉。
店内很多稀奇古怪的装饰和创意，真不知道老板这一天天的研究什么，餐厅本来有二层的，但是餐饮行业的朋友都知道二楼不太容易坐满，空置率很高，他在楼上还想搞了棋牌座，如果撸串喝酒没有问题，没啥事可以来玩玩。
你看到这里就知道山东人爱吃大馒头，他把门斗的几平米，搞成釜家大骨面，威海大师傅是他的好朋友， 专注山东面食二十年，一个馒头足够四个人吃早餐。
大家也都知道，串店基本上就晚上能有人来消费，他对此说”不“，这不行，我们要用好每一个时段。临走给朋友带一个大馒头回去，来自山东的她吃完留下眼泪，表示要亲临现场吃个够。
如果你看到这里，可能还有点不服，不就是馒头加烧烤吗，no。no。no，这还有绝活
这是纯正的山东手擀面，来自山东的面粉，山东的师傅，一碗手擀面卖8元，他说是长白岛最低价，是不是沈阳最低价我不知道，还有大骨鸡汤，忙活过来吗？
不仅仅卖堂食的手擀面，还有对小区居民外售生面条，每天基本面条馒头就要消耗几袋子面粉，中午满屋子来吃面的老人，社区食堂的感觉有木有？餐饮人都知道，现在门市房都很贵，烧烤店中午是没有人来消费，用好每一个时段，用好的产品把白天时段填充上。
我知道您一定还不服，不就是面条加烧烤加馒头吗，老板不简单哦，面条放入煎烤盘，炒个面，现在餐饮行业提倡让顾客自己料理，这样节省服务员人力、你说雇一个海参去炒面多贵啊，顾客自己炒，味道完全自己把握。
手擀面过一次水，自己来炒面，根据口味，醋、酱油啊 ，味道都能自己把握，还有辣根免费奥，当然炒饭也行的。
馒头能烤，包子也能烧烤，山东大包子烧烤之后分外香！
烧烤也离不开海鲜，来自海边的老板，任性的烧烤每一种海鲜，我觉得老板你太有才了，我能加盟吗？
胖乎乎不帅气的老板照片来一张，他也是辽沈餐饮同盟会的会员哦！
这家小店在沈阳浑南的富人区长白岛，三年前他租下这里门市房，并用足了店铺的空间和时间，赚到了他人生中的第一桶金，我相信不少食客与餐饮人都想去踩点看看，想吃随便吃，人均也不贵，想加盟也可以谈，提我们辽沈美食，有惊喜的哦。地址电话我们就不写了，以免广告嫌疑
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