比网红还红 (韩国夏天特色的雪花冰)

冰品颜值逆天了,看看这5款谁是王者?客人都说:真舍不得吃

韩国正宗牛奶雪冰,韩国最火雪花冰

造型超梦幻的夏季限定冰品

前几年,韩国甜点在台北攻城掠地,甜品店、冰品店只要名字挂着”来自韩国”,找韩国厨师、艺人来站台广告,立刻吸引许多网红来打卡,有时还成为朝圣景点,当时韩国甜点就是人潮与钱潮的代表。

不过韩国人再厉害,遇上中国人的聪明才智,哪里有招架的余地?没几年,台北多家甜点店纷纷打着”韩式”的招牌,推出比韩国人更创新的甜点,流行嗅觉敏锐的网红马上转到新开幕的店家。

杜甫说得好”但见新人笑,那闻旧人哭”,原本的韩国甜点几乎全部投降认输、关门大吉,韩国厨师也回家吃自己。

究竟台北的甜点店做出了什么?让我们赶紧来看看吧。

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LINE雪花冰

Tin找到一间韩式雪花冰,虽然号称”韩式”,全部的冰品都是店长精心艺术设计,完全与韩国有关系。

因为造型颜值太高,成为网红的必吃冰品店,只要走进店里,随时有人在拍照拍视频,放上网都会人气爆棚,而且店家年年推出惊奇新品,来此吃冰也成为台北人在炎炎夏日的乐子之一。

Tin把店内人气最火的7种都吃了一遍,朋友来看看哪一款是你心目中的王者?

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熊大与兔兔雪花冰

第一道可爱的”熊大与兔兔”,是小朋友最喜欢的艺术冰品,端上桌让我只想拍照、不忍心吃,因为小朋友们总是忍不住把上面的玩偶拿下来玩,忘了时间,让冰都融化了。

熊大与兔兔是韩国社群软体”LINE”的2位IP主角,他们从手机里跳出来,在草莓、棉花糖、巧克力饼干围绕的花园中散步,陪你品尝双人牵手的甜蜜。底层是英式伯爵奶茶冰,上面铺满各种受欢迎的甜点,客人可以一次享受多种不同味道,大大满足视觉与味觉的享受。

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莓果之恋雪花冰

第二道”莓果之恋”是情侣们的最爱,心型的巧克力雪花冰上,有白巧克力小花及4种水果点缀。奇异果(猕猴桃)雕成玫瑰的样子,草莓、蓝莓、樱桃,蝴蝶造型的冰块在其间飞舞。如果客人有需求,店长还能在盘子上用糖粉撒出文字,看是要写”我爱某某”或英文的”I love you”一律可以。

光是帮客人在盘子上写字,贴心的客制化服务就会让韩国人认输了。

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海洋传说雪花冰

第三道”海洋传说”,看造型就知道是夏天专属的艺术冰品,店长用特别食材打造出海洋场景,透过一碗冰马上穿越到海边,是不是感觉气温立马降一半?底下牛奶雪花冰,上层的蓝色海浪”波峰相连”,是苏打汽水做成的果冻;金黄的沙滩是传统韩国冰品爱用的黄豆粉。如果细看,沙​​滩上还有白色贝壳,是白巧克力做出多种贝壳的样子,让人惊叹太精致了!

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台湾夏天就是要吃芒果冰啊

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芒果物语雪花冰

第四道”芒果物语”,夏天也是芒果的季节,吃芒果正好契合”不时不食”的原则。不过用酸甜有味的芒果切出盛开的花朵,实在太惊艳;底下是韩国传统的牛奶雪花冰,爱吃芒果的朋友都知道牛奶冰与芒果是天造地设,搭起来就是好吃。为了怕口味太单一,旁边放上哈密瓜球,白巧克力做成的小花做装饰。

如此精细的刀工与浪漫的造型,无论是情侣还是朋友一起来吃,端上一朵美丽的芒果,肯定是最热烈的话题。

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世足冰雪花冰

第五道”世足冰”,这碗冰品是店长为了响应世足年而发明的,圆球里绿色草皮的足球场,5名足球员有的防守,有的正准备射门,动感十足。

谁想得到绿色的足球场是抹茶冰做的?看起来还真有点草皮的感觉。上面的足球玩偶也是店长特别找来,因为太有趣,有时候还会被客人”不小心”带回家。

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Frozen雪花冰

第六道”Frozen”,既然是冰店,小朋友的super idol爱莎也要到场,毕竟店里如果有了冰雪女王,相信能省下不少制冰跟冷气的电费(大误)……相信能吸引不少小朋友的目光。

爱莎的宝座是由加了蓝柑橘的牛奶雪花冰制成,符合电影的场景;女王的雪人兵团护卫,纷纷伪装成哈密瓜球与爱心芒果,继续守护爱莎。不过在我们大绝(汤匙)的摧毁下,爱莎的宝座跟护卫马上变成点心啦(爱莎是塑胶玩偶,请勿食用)。

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冰雪奇缘雪花冰

牛奶冰与清甜水果正好是夏天点心必备标准搭配,有时候老板会将爱心芒果换成爱心草莓,朋友们喜欢哪种呢?

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口袋怪兽雪花冰

第七道”Frozen”,到冰店也「抓怪」囉?!老闆的創意真是無所不在,寶可夢Poketto Monsuta 的團隊要不要考慮一下,把店家變成App遊戲道場?邊吃冰邊抓怪,才是真享受。寶可夢雪冰是大塊芒果配上白巧花朵,在牛奶冰上堆滿滿,最後由怪獸們壓陣演出。吃冰的時候先「請」走怪獸們,發揮研究精神開挖,會不會挖出「超夢」,破壞自然界定律、釋放強大毀滅力量啊?

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口袋妖怪雪花冰

如果朋友们不喜欢牛奶冰,也可以请老板客制化换成其他雪花冰喔,自己变化口味。

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這些藝術冰品全部以透明圓球為創作底材,遠看一碗冰,近看是”一碗一世界”的景緻。不過這樣熱門的網紅店,內部裝潢卻非常簡單,幾乎可以說沒有,與一般網紅店家的奢華風格完全不能比擬。證明產品只要有創意與實力,也能在市場取得好成績。

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