对于茶叶,南北各有自己的喜好,但是关于茶叶的争议还是相当多的,也取决于每个人的偏好不同,笔者发现其实着重于这4个误区,今天来给大家讲解一下

1、“茶都是又苦又涩的,不好喝”
过去有句话说:不苦不涩不叫茶。现在的茶叶,品类丰富,工艺到位,有苦而不涩的,也有不苦不涩的,也有苦涩之后回甘生津的。06
2、“绿茶寒、红茶暖”
其实,绿茶和红茶根本的差别在于制作工艺。绿茶的制作中,有一个关键步骤叫“杀青”,就是通过高温让鲜叶中的氧化酶失去活性,阻止茶多酚氧化变色。而红茶则反其道而行之,是让茶多酚完全氧化变成茶黄素和茶红素,被称为“全发酵茶”,从而产生不同于绿茶的风味。
也就是说,同样的茶树鲜叶,既可以做成绿茶,又可以做成红茶。茶多酚的氧化(即茶行业所说的“发酵”)只是影响茶叶的颜色、香气和滋味。

3、“要到茶区才能买到好茶”
中国的产茶区遍布二十多个省市自治区,都是风光秀丽、人杰地灵的好地方。对于喝茶的人来说,有机会去茶区游玩,自然是心之向往的。
在茶区能不能买到好茶,取决于你对茶是否能有专业鉴别能力,以及有没有固定可靠的渠道。茶农手里多数是制作好的“毛茶”,也就是还没有进行拣剔、筛分、匀堆、拼配等精制环节的茶叶,更不是标准化商品。

4、“茶里都是农药”
茶园会使用农药来杀菌灭虫,但农药品种、降解周期、施用时间和部位等等并不难做到“遵守国家规范”,如果去计算每天透过喝茶摄入的“农药量”,可能跟蔬菜水果粮油等其他农产品相比要少得多。
其实,只要选择正规的茶叶都是没有什么问题的,在这里,。笔者也推荐一下自己喜欢的3款茶

1、普洱
普洱首选云南八爷,茶王之地出好茶: 八爷茗片
茶饼是青绿色,金芽很多,而且没什么碎的,里面也有内飞,每一泡都各有滋味,壮硕柔软,汤色也足够的清澈、明亮、透,第一泡的时候就闻到了茶香,之后香气越来越浓,喝起来苦而带涩,回甘悠长,第八泡的时候还能够回味,不管是冲泡还是煮茶,都非常的持久

2、龙井
提到西湖龙井大家一定是不陌生的了,它作为中国十大名茶排行榜首位,自然有其特别之处,据说追溯历史最早产自唐代,如果要形容它的话可以说是“色绿、香郁、味甘、形美”四绝了,茶汤清碧透亮,入口滋味饱满鲜活,回甘明显,细微甜润。

3、君山银针
属于黄茶,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫