近几年，精酿啤酒越来越流行。
朋友聚会啊，酒桌畅饮啊，花姐常在各种大小场合碰见这个“桌上*物尤**”。
有人说，它就像蒙娜丽莎的微笑一样神秘又勾人：
酿酒人天马行空的想象，别具心思的技法，两者融汇出千变万化的口感风味。
拉格、世涛、生啤、艾尔……在每一种每一杯独具“个性”的精酿中，若能选到一杯应时应景的，更是饮酒续情怀和 开拓社交圈的必杀技。
现代精酿啤酒风格分类图
比如，一些特定场合下说不出来的话，精酿可以帮忙开口：
和女孩第一次约会，局促地不知道如何暖场，不如先为她点一杯瑞克德林吧（REKORDERLIG）。
轻读“REKOR”，重读“DERLIG”，瑞克德林的发音和“DARLING”近似，酒体颜色又是可人的莓果粉。对你有意的人，一定能明白这瓶酒的浪漫。
比如，一杯精酿，能让人与人之间距离瞬间拉近：
周五深夜下班，临时起意酒吧一聚，蓝星（BLUE STAR）为三五好友畅饮而准备。
没有德国或比利时啤酒那样强烈的酵母味，厚度适中，淡雅的麦香若隐若现。冰镇喝最好，仰头倒进嘴里，有朋友在身边，一身疲惫烟消云散。
难怪真正爱酒的人会说，精酿终极精神，在于找到最适合自己的那一款。
魔都一家名为Brew Bear的精酿超市，正好能为踏入精酿世界的你们，提供一个寻找合适的机会。
100多种啤酒品牌，400多种啤酒种类，Brew Bear整合了在中国市场上大多数国内外精酿啤酒（甚至包含限量发行的、年份过桶的稀缺啤酒）供人选择，想要的那里都有，找酒，不能更合适。
自从精酿加入了城市夜生活的潮流风向，不少精酿吧、精酿超市、自酿酒吧遍地开花。
对于魔都精酿爱好者来说，则首推沪上啤酒超市的祖师爷——Brew Bear 精酿熊。
早在2016年3月， Brew Bear就在网红店扎堆的巨鹿路开了第一家精酿啤酒店。
那时精酿虽还未在国内大红，但凭借有别于工业啤酒的独特口感，一下就吸引了不少爱喝酒的老外们，很多附近前来尝鲜的居民，慢慢也成了常客。
紧嗖嗖地夹在中式快餐和烟店之间，这家10㎡的瓶子小店，却让无数前来猎奇的喝酒人快活的没了边。
仅仅两个月后，第二家Brew Bear开到了大学路。
生意更热闹了——那里年轻人扎堆，又正好碰上欧洲杯，店里挤满喝酒聊天看球的客人是常事。
两家店为什么都如此受欢迎？
正是因为它的定位，不偏不倚戳在了客人们的心尖上——自带超市属性的小型清吧。
落地大冰柜里，数百款精酿啤酒陈列其中，叫不叫的上名字的都能在这里找到，选款规模在上海绝对数一数二。
看的眼花缭乱，是不是想立刻拥有？
垮上购物篮就可以像逛超市一样愉快的自主购买，打包或者堂喝随意。价格也和超市一样“ 亲民 ”，不存在漫天要价，均控制在¥30-¥60之间。
收藏癖、强迫症、嗜酒星人大概都要爱死Brew Bear了！
久闻Brew Bear大名，又听说大学路店又刚刚一口气包下两边商户，改头换面重新开张，今天花姐也忍不住去那儿一探究竟啦——
道路一侧，大学路新店延续工业风，不过将门头和店外的桌椅，刷上了亮眼的黄黑色。
看着明亮活泼，前来喝酒人的心情都跟着变好。
打通之后的大学路新店，面积是原来的4倍大
进店之后，才深感门面打通后的开放式大空间，最大程度地从侧边橱窗引光入室，大气通透不少，想必顾客满座时也丝毫不会局促。
旗帜、摆件、挂画，粗犷的外表下藏着很多细节
店内配置了足足8台电视机， 啊，真想立马翘脚坐在高架凳上，喝着的精酿热热闹闹看一场球赛。
毕竟体育赛事什么的，当然是在酒吧看更有气氛。
一瞥眼，立马看到了Brew Bear的标配——满墙满柜，来自世界各地的精酿。
谁站在它们面前都会神魂颠倒的吧。
原先老店没有的现打生啤，新店也给配齐全了，吧台边一长溜的啤酒龙头很是壮观，一共12款，满足因人而异的挑剔味蕾。
不知道选哪一个的话，超懂酒的店员小哥哥，也会亲自推荐最适合你的一款。
常见的，小众的，扩店之后啤酒品种更有的选了，但价格依旧是一如既往的亲民
除了种类繁多的精酿啤酒，这里还提供各种正餐、小吃和轻食。
不胜酒力的人，就算空着肚子来，也依旧会被好肉好菜填饱肚子。
打开啤酒冰柜旁边的另一个冰柜，立马发现了第一个新世界——里头居然放满了冰鲜牛肉。
原来除了喝酒，客人还可以自助挑选生牛肉，称重计价，直接加工后享用，当然，选择带走也是可以的。
选一块里脊交给大厨烹饪，生肉瞬间化身入味浓厚，鲜嫩多汁的诱人牛排，口感一点不比专业牛排店的差，没想到在酒吧还能吃上这一口。
这里的牛肉价格比外面的进口超市或自选牛排店要实惠许多：西冷牛排 ¥36/100g；肉眼牛排 ¥42/100g；牛里脊 ¥48/100g（另外只要再收取每100g10元的加工费）
纯肉腌制、肉感十足的德国烤肠，也是店里炙手可热的单品。
芝士肠、图林根香肠、维也纳香肠、德式白肠、纽伦堡香肠，一共5种选择，每一种都是实打实的肉汁满盈。
滚烫的汁水在嘴里瞬间蹦出，这时花姐唯有一句告诫——小心烫口。
烤肠搭配土豆泥，是我的最爱，“土豆泥花”软软糯糯，还有热乎乎的奶油香，爽skr人。
再用一大碗麻辣牛肉饭，体会一番味觉冲浪。
饱满Q弹的米饭遇上香辣入味的牛肉粒，嘴巴还在油香满溢的滋味中沉醉呢，又嚼到青豆、玉米、胡萝卜的鲜爽味道，忍不住再挖下一勺。
在金黄酥脆的面糊包裹下，大块鱼肉嫩滑无比，薯条也是根根脆香烫口，搭配番茄酱和自制塔塔酱，咸香滋味再进一层。
这集简单粗暴和细腻软糯为一体的炸鱼薯条，分明是为聊大天，看球赛而准备的“神物”。
除了正餐和小吃，这里的轻食也很有存在感。
烤蔬菜藜麦沙拉，滋味和颜值通通在线，作为夏日早午餐让人幸福感满满，店员还会推荐搭配纯正比尔森啤酒，清爽度再加3个level。
嫌沙拉不管饱的话，还有分量够足的帕尼尼。
热压之后的白面包呈现一条条黄杠杠，松软与柔韧的尺度恰到好处。内馅则有节瓜、牛油果、番茄、生菜，以及自制酱料，引诱着人结结实实咬下一口。
墨西哥鸡肉饼中的double cheese抗拒得了？
帕玛森芝士加马苏里拉芝士双份加料，藏在薄脆的饼皮里，再加上酸奶油和牛油果酱，厚重却毫不腻口的好滋味。
喝了酒，吃爽了，也忍不住玩开、聊开了。
新店每个月会举办三到四次会员活动，变着法儿地和大家一起嗨。
比如前段时间就举办了宠物主题和纹身主题的活动，吸引了一大帮“毛孩子”的爸妈和纹身爱好者。
当然，运气好的话，还能碰上在店里喝酒的老板。
找个座闲聊几句，说不定她会滔滔不绝的把这些年和Brew Bear的精彩故事都说给你听：
老板名叫黄竞进，Brew Bear 酿酒熊的创始人。
大学毕业后一直做外企marketing，从联合利华到诺华制药，后来还成立了自己的品牌营销策划公司。
一路压力与有趣并存，周遭人事变换不停，但下班后到酒吧喝一杯这事，从没变过。
因为她觉得，就算来自不同国家，文化迥异的人，只要聊天喝上一杯，互相之间的距离立马就拉近了。
回想起Brew Bear品牌的诞生，也是和酒有关：
2015年，她去冰岛追极光，本来只是探寻世界的一趟小折腾，没想到认识一对热爱精酿文化、从事精酿代理的夫妻。
从他们口中，黄竞进慢慢对精酿啤酒有了更深的理解。
到底什么是精酿啤酒？这是“一种文化，一种自由，一种创新，同时还要拥有你对它的那一份理解…”
精酿可以是四大酿酒原料（大麦、啤酒花、酵母、水）不同比例的组合，也可以是任何辅料的比例搭配，更可以是酿造手法上的创新。
在精酿世界里，大家不用好坏对错来评论一款啤酒，而是每一个人都有权利去选择最符合自己口味的那一款。
一场冰岛极光，一次和陌生人的相遇，让她意识到精酿啤酒在中国或许拥有着强大的市场潜力与机遇，也开启了Brew Bear在上海遍地开花的历程。
除了上面提到的巨鹿路1店和大学路2店外，Brew Bear带着它的独有个性继续吹遍上海。
同年8月，Brew Bear又在徐汇区建国西路开设了一家100㎡的精酿啤酒店；2017年10月，在上海法租界东湖路，也有了Brew Bear的一席身影。
东湖路店
今年5月，更是在万科哥伦比亚公园里的泳池边推出了Brew Bear 旗舰店。
个性的精酿啤酒冲撞古典洋房，碧蓝泳池给人以无限的遐想，刷爆朋友圈的节奏。
目前，拥有6家直营门店的Brew Bear，正努力要上海的更多角落，都有让人去喝一杯的欲望。
这不，最近花姐发现它还化身智能组合机，出现在了上海的街头巷尾。
一般自动售货机只有饮料售卖，Brew Bear不走寻常路，居然把门店里一众精彩的精 酿啤酒搬到了街头供人选择，只要手机扫码就能轻松GET到。
还想在店里一样喝到现打生啤？没问题！
亲自拧开另一旁的啤酒龙头，只要7秒，就能品尝到你想要的味道，不能更方便。
是不是很心动？这样360度啤酒爱好者的“天堂”Brew Bear，就在上海等你们来啦！
黄竞进将于9月13日20:00
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