上港亚冠被淘汰了，辽足保级形势堪忧，我们不禁要问，国内足球运动员的能力到底应该从哪里来提高？

答案是多方面的，今天我们只来说说“吃”这个方面。

我们都知道，“吃什么”对于从事体育运动的人群来说是一门很大的学问。尤其是对于专业足球运动员而言，更是上升到了按照运动营养学的要求制定比赛期间和非比赛期间的食谱的高度。而随着当今社会经济的发展和人们生活观念的改变，即使是非专业的足球爱好者也越来越注重养成健康科学的饮食习惯。

青少年时期是人体发育成长的一个关键期，为青少年足球运动员安排科学合理的饮食结构，一方面可以保证小球员们的肌肉和骨骼得到良好的发育，增强体质，有助于提高在球场上的竞争力。另一方面，遵循科学的饮食结构和方式，对小球员未来的人生亦可起到积极的帮助作用。

比赛之前应该吃什么

高强度的运动会迅速消耗人体内的热量，这就需要运动员在赛前做好足够的能量储备。而几乎在所有关于运动比赛中运动员表现的研究都表明，那些在日常饮食中摄入大量碳水化合物（面食、豆类、水果等）的运动员的奔跑能力更强。这是因为碳水化合物具有分解速度快、供能直接的优点，在人体内部转化成能量的效率更高。

营养学家研究表明，碳水化合物应该占到足球运动员每日摄入总热量的50% - 60%。而碳水化合物通常分为两类，一类是以谷物类主食为主，如大米、面包、豆类等；另一类为含糖量较高的食物，比如水果、巧克力等。

因此，在比赛或者训练前，一定要多吃富含碳水化合物的食物。摄入足够的碳水化合物，将使得体内有充足的能量储备来提高耐力。但有一点请注意，在比赛开始之前或者中场休息的时候不要吃东西，小球员们的正餐应安排在比赛或训练开始前至少三小时。

比赛之后应该吃什么

比赛之后是不是就可以无所顾忌想吃啥吃啥了呢？答案当然是否定的。在进行大量剧烈运动后的一到两个小时内是人体补充新鲜能量以及肌肉组织得到恢复的最佳时间。因此对于教练和父母来讲，正确的做法是在比赛结束之后两小时之内进餐从而补充之前被消耗掉的各种能量。

富含碳水化合物的食物正是此时餐桌上的主角，披萨、米饭、馒头、全麦面包、各种新鲜水果和蔬菜都是不错的选择。此外，如果你想让自己的孩子在踢球这条道路上走得远一些，切记在比赛或者训练前后不要吃油炸类的食品，此类食物脂肪含量高，会减缓肠胃消化，且热量转化率低下，不利于比赛之后迅速补充能量。

如果在大运动量训练或比赛之后短时间内无法就餐，可以给小球员提供一些香蕉和全麦面包之类的食物先补充一下能量。

蛋白质的重要性

球员力量的大小是由肌肉组织的多少来决定的，这就需要在日常饮食中摄入足够的蛋白质来增强肌肉功能。青少年球员处在身体发育时期，此时是骨骼和肌肉生长的重要阶段。因此，平日摄入足够量的蛋白质对于促进肌肉生长同样有着重要作用。

在小球员的日常饮食中，要保证鸡蛋、牛奶、牛肉、海鲜类以及大豆类制品等富含优质蛋白质的食物的摄入量。而在训练或者比赛之后的饮食中，除了足够的碳水化合物，还需要补充一定量的蛋白质，来补充大量运动对人体造成的消耗并加速肌肉的恢复。

此外，必要的脂肪摄入对于保持小球员在球场上的活力也是有帮助的，因为人体内的脂肪会储存大量的能量，从而在长时间持续的剧烈运动中为人体提供后续的能量。鱼肉和坚果可以提供高质量的脂肪，尽量少给孩子吃袋装面包、膨化食品和泡面等垃圾食品。

如何喝水

许多人通常在感到口渴时才想起喝水，这其实是一个误区。事实上，当你感到口渴时，你的身体已经至少流失了1%的水分，这势必会影响到人体各项机能的正常运作，包括运动机能。

因此，在比赛或者训练开始之前，无论口渴与否，都应该让小球员们喝一定量的水做好储备。孩子们上场后，把水瓶放在距离足球场较近的的边线旁，在比赛或者训练期间，最好每隔20分钟就补充一次水分。即使是在寒冷的冬天，人体出汗较少的时候，也要在训练或者比赛中按时补水。

此外，在夏天，经常有小朋友满头大汗的跑下来，拿起一瓶水咕咚咕咚往下灌，虽然瞬间解渴的感觉很爽，但这却是一个错误习惯。当人体一次性快速摄入大量水分时，会稀释血液，造成心脏负担过重从而导致心律失常。且一次性大量喝水，水分会积压在肠胃中，造成胃胀，影响孩子在球场上的表现。正确的喝水方式应该是小口慢喝，使得水分能够得到充分吸收。