凌晨四点的屠宰场 (凌晨四五点的屠宰场)

出没凌晨5点的屠宰场,带你揭秘神级麻辣烫背后的真相

在凌晨五点的成都

当你还在睡觉

有的人却已经出发去屠宰场了~

……

当然,除了屠夫

还有去精选高品质牛后腿肉的“平头儿哥”

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那些关于过去的记忆

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老板“平头儿哥”的有趣直接看环境就能发现。

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各大球队的足球爱将摆件,手绘球员的版画,满满都是怀旧感。

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你将可以在这里找到属于你的时代印记。当然还有你关于美食的新记忆,也蕴含在这近百种的串串里哦!

2

绝对有料的串串

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主打的招牌牛肉可谓一绝,老板铁了心要上好东西,天天清晨都抢着去挑最新鲜的牛后腿肉。

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后腿肉通过长期的活动变得紧实又嚼劲十足,切肉腌制时天还未亮,清晨的调料就这样叫醒了清晨的牛肉~

蒜香牛肉

红润的牛肉扎在竹签上,裹着细碎的蒜末和渗入肌理的蒜汁,滚烫的红油秘制汤锅就是它下一站。

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吃串时拿起一把用筷子一下撸到料碟里,溅起点点香油,又迅速裹住牛肉。

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入口才知道蒜汁在之前好几个小时已化作绝妙味道。

香菜牛肉

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香菜有时让人望而却步,当香菜牛肉却让人趋之若鹜。在滚汤里晃一晃,别看牛肉上的香菜没了,吃起来却味道香浓霸道。

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借着锅底又麻又辣的味道,这可口弹牙的美味牛肉你绝对放不下!

麻辣牛肉

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在成都,大众情人还要数麻辣牛肉。重口型霸主有一身火红厚重的麻辣外衣。

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细嫩紧致的牛肉在刺激的香辣之后才慢慢回香。

香辣郡肝

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无敌新鲜的郡肝,浸过香辣的锅底,入口都是郡肝的鲜美香脆。

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一丝丝的辣千回百转,让*欲人**罢不能。

黄金鸡米花

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金黄诱人的香酥鸡米花破开外壳,内里满满都是鲜嫩香甜的鸡肉。

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细丝如雪,金黄交错,焦香微咸,回味其中。

巴味苕粉+鞭炮菜

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最后的收尾工作交给苕粉和鞭炮菜绝对没错,一软糯,一脆嫩,煮到最后入味至极。

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慢慢咀嚼你就能缴获他们在锅底里翻滚半生的美味财富。

3

特别福利哦~

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