约食记
约食记
“我们*疆新**好地方啊，天山南北好牧场......”
约食记
说起咱大美*疆新**，这首歌就开始*脑洗**循环
随着音乐和舞蹈，配合着脖子一扭一扭的节奏
*疆新**人的热情好客，毫不保留的展现出来
约食记
而咱*疆新**的美食更是让人无可自拔
大盘鸡、羊肉串、拌面、烤馕....
每一样都色味俱佳
让你根本把持不住啊
扜弥国主题餐厅
今天小智就给大家推荐一家正宗的*疆新**菜馆
让你感受到来自天山南北的风味与魅力
扜弥国主题餐厅
扜弥国，古西域国名，属西域都护府
都扜弥城(今*疆新**于田县北)
约食记
而今于田县为*疆新**和田地区下辖县
作为重要的古代都城的要地
和田是一个充满古色古味的地方
它的景致自然是不用说了
约食记
而这家主题餐厅的氛围
即有现代*疆新**风格又不失古西域的风情
扜弥国主题餐厅
大片玻璃窗使得整个空间通透而明亮
镂空雕花的灯饰、斑斓着朴实彩色的艾德莱斯桌布
扜弥国主题餐厅
质感满满的桌椅、墙上的装饰摆设似是展现着蜿蜒的丝路
仿佛在讲述一场时空之旅
充斥在细节里的民族元素，让人不由得对这里的美食又多了一份憧憬
扜弥国主题餐厅
维吾尔药茶
“宁可三日无粮，不可一日无茶”
维吾尔族爱喝茶，而且天天都喝
一杯清甜的现泡维吾尔族药茶，打开了一餐味蕾
维吾尔药茶
维吾尔族人泡制药茶先要在水壶里加入几小块茯砖茶
放在炉火上煮沸后
再将姜、桂皮、胡椒、干玫瑰花瓣等磨成粉末的药材和香料置入水壶中
再煮三五分钟，一壶药茶就煮好了
维吾尔药茶
这样煮出来的药茶
能焕发精神，又有健脾胃、消食驱风散寒通经等功效
细细品起来口中还是会存留下淡淡的香味。
维吾尔药茶
特色烤肉
*疆新**的羊肉好吃自是出了名，食之爽口，不腥不膻
烤肉绝对是人手一支的存在
烤肉
大串的羊肉串不经过电烤
真正的羊肉串无需提前腌制
在最原始的制作过程中直接撒上盐、孜然和辣椒面即可
吃的就是这羊肉本身的鲜味
烤肉
大块肥瘦相间的羊肉在最原始的制作过程下散发迷人香气
瘦肉与肥肉的交织搭配才是羊肉串的精髓
羊肉串散发油亮的光泽
烤肉
肥肉烤得酥脆微焦，油脂融化在嘴中
只有好羊肉才能烤制出诱人的油脂
与香气四溢的瘦肉绝对是天作之合
微焦的味道更是点睛之笔
大块的肉串和实惠的价格
是它能睥睨别家羊肉串的资本
羊肉串
馕坑肉
“未见其肉，先闻其香”
说的就是*疆新**的特色美食馕坑肉
馕坑肉在维吾尔语中称为“吐努尔喀瓦甫”
距今已有500多年的历史了
馕坑肉
烤肉中的“巨无霸”
在馕坑里散发迷人香气
馕坑肉连骨带肉，焦黄酥脆
连焖带烤，约莫半个小时
一串串金黄油亮、香气扑鼻的馕坑肉就美味出炉了
馕坑肉
吃着鲜美可口的馕坑肉，加上皮牙子清爽的甜辣味
一口吃进去脑子里立刻就飘起了“掀起你的盖头来”的旋律啦~
馕坑肉
烤全羊
要说*疆新**最有代表性的大菜，那非烤全羊莫属了
而和田美食大多以烧烤为主
原汁原味的食材，加一点天然的香料
将自然的美味完全融合在一起
烤全羊
他家的烤全羊是地道的和田传统烤法
选用的是那种没有结婚的羊羔肉
活羊现宰现烤，每只大概在7、8公斤
因为是现宰现烤，一定要提前预定
整只烤全羊金黄油亮，外部焦黄发脆
咬一口，鲜嫩无比；闻一下，清香扑鼻
烤全羊
烤茄子
这是大家公认好吃的素菜
烤熟以后切开放入辣椒面、孜然和辣子再烤制
非常费功夫，入口香软，好吃停不下来
烤茄子
西瓜烤肉
西瓜烤肉
“西瓜烤肉”？
乍一听有点黑暗料理的意思
其实不然
足球一般大的西瓜被削开了顶部
绿油油的外皮已经被烤的发黄
揭开西瓜盖子，里面的羊肉散发出阵阵鲜味儿
西瓜烤肉
因为羊膻味而放弃羊肉的朋友们
绝对会在西瓜烤肉中，发现羊肉香嫩可口的真谛
因为复杂的工序
想吃到西瓜烤肉，必须要提前预订哦
西瓜烤肉
烤卡瓦
烤卡瓦
都说好吃的东西一定要去民间搜搂，的确实这样
这个就只有南疆地区才有的甘甜烤卡瓦
个个拥有巨型个头和100%的甜蜜度
烤卡瓦
洗净后将大枣、杏脯、葡萄干、核桃、巴旦木全部放入卡瓦肚子里
经过馕坑烈火的炙烤之后
上桌的卡瓦将自身的香甜和干果的甜蜜充分融合
吃进嘴里绵香的卡瓦清香缠着大枣的甜蜜，杏脯的清香
感觉此时此刻给我一打大乌苏我都不会换
小智温馨提示：要吃这道菜，一定要提前预订
烤卡瓦
胡辣羊蹄
羊肉之中最为独特的就是羊蹄肉
但凡喜欢精细饮食的人都会对羊蹄赞不绝口
可以说一只羊的精华就在羊蹄肉和眼睛之上
胡辣羊蹄由于它的辣味而出名
胡辣羊蹄
胡辣羊蹄基本没有肥肉和肥油，都是胶原蛋白
是可以美容养颜的小吃，同时还具有强筋壮骨之功效，老少皆宜
胡辣羊蹄
吃胡辣羊蹄吃的就是上面那软软的皮层
经过多种调料的烹制
胡辣羊蹄的味道鲜美不腻，嚼在嘴里还有汤汁
张嘴一咬，那烫嘴的辣味就可以征服你的味蕾
闭上嘴巴用舌头翻转一下嘴里的羊蹄肉
鲜、香、辣的滋味直冲心肺
胡辣羊蹄
苞谷汤饭
苞谷汤饭
苞谷汤饭，维吾尔人称为“阔恰”
一种把新鲜的玉米榨成粒粒后与多种蔬菜和羊肉一起烩成的汤饭
新鲜的嫩玉米现剥
扜弥国主题餐厅
倒入锅中加水，然后用小火慢熬两三个小时
放些切好的肉片、南瓜、皮牙子、西红柿、青辣椒、盐
几经烩制，一锅香喷喷的苞谷汤饭就呈现在眼前
色泽鲜亮、营养丰富，真是又解馋又解饿
苞谷汤饭
各种凉菜
花生想必各位都不陌生
而发了芽的花生味道特别清甜爽脆
甘甜的味道，有一股自然的淡淡的花生香
配合着沾有鲜麻藤椒和辛辣小米椒
清爽脆甜麻辣，逐一在舌尖绽放
花生芽
薄荷和牛肉是一对冷CP
自带清新气息的薄荷，尝起来麻麻凉凉的
瞬间降低盛夏的燥热值
再加上牛肉里优质的蛋白质
所以才能在夏日降噪
薄荷牛肉卷
麻醇咸鲜、质地软嫩、清爽可口
说的就是咱*疆新**的传统名菜——椒麻鸡
椒麻鸡
扜弥国餐厅的椒麻鸡
鸡肉撕的比较细，鸡皮比较脆
麻味儿、辣味儿都突出，特别入味
鸡肉每一口都滋味扎实，入口越嚼越香
椒麻鸡
饮料
紫苏清新凉薄的香气，瞬间激发菜品的灵魂
让舌尖同时保留，菜品和紫苏的芳香
享用美食的同时，来一杯石榴饮料
酸甜可口的味道，又忍不住开始第二*大轮**快朵颐
扜弥国主题餐厅
“用地道*疆新**食材，做地道*疆新**菜”
热情的味道，丰富的内在
无论你品尝到了酸甜苦辣的哪一种
最后留在舌尖味蕾的一定是最初的那一道
扜弥国主题餐厅
地址：*疆新**style国际音乐文化旅游城内
黄沙漫漫、大漠驼铃、黄土红砖
寻古西域风情，品地道*疆新**美食
是时候和朋友们约起来，开吃啦！
约食记
吃烤羊肉串你最多能吃几串呢？
评论区留下你霸气的经历，和大家分享吧~
约食记