6月末在Carvings饿鱼餐厅举办的香川旅游推介会上，以当地特色美食为媒，Cassie来了一场色香味俱全的香川辉煌之旅。
饿鱼餐厅门头
饿鱼餐厅是旅居加拿大多年的祥子继白老虎屯之后的再次创作。稚气精致而又刻意粗糙的餐厅环境，从外到内都给人以视觉震撼，又莫名令人觉得亲近，不用“作”的餐厅，还可以把娃丢在特设的儿童区尽情美餐，“社区餐厅”和“亲子餐厅”的定位呼之欲出。
推介会当天布展的香川特产及民俗艺术品
香川出身的漆器艺术家松本一郎带来的漆器
香川特色酒、酱油和橄榄油品鉴台
香川名物——和三盆糖制作workshop
香川名物——和三盆糖制
从饿鱼到香川，仅需要一份五道式的特色菜单。为了这一次为期两天的旅游推介会，饿鱼主厨将香川特色的伊吹岛小鱼干、海苔片、手岛唐辛子、小豆岛的橄榄油和酱油、香川柠檬盐、小豆岛挂面以及茶啫喱和调味素等食材融入自我的创意，让人耳听眼看香川推介之时，能同步品尝到当地美味。
撕一块酸面包蘸海苔黄油，面包的嘬实口感和黄油的轻盈齐飞，海苔的咸香又沉将下来压住，值得点赞的搭配。
慢炖4小时的蔬菜浓汤里品得到伊吹岛小鱼干的鲜，加入了小豆岛酱油，粒粒金桂飘于其上，没吃完的面包此时便派上用场，可以拿来蘸食。
三文鱼凉薯梅子酱融合了三文鱼的糯软弹润与凉薯的脆梅子酱的酸。
牛肉塔塔可能有些人不敢尝试，若是勇敢一点，3*级A**牛肉被芥末籽黄油柚子胡椒酱和香川酱油点睛，软嫩之间再来一泓兰皇生鸡蛋的滑，着实是特别而难忘的食感。
日式串烧三样，柠檬盐的提香增味功不可没。
吃到末了，作为主食控还需要这样一碗热腾腾的面来安魂，清鲜之中漾满细细滑滑嫩嫩，捧碗咂摸家常味。
最后这道甜品之上黑色的墨鱼汁酱油脆片惹人注目，夹起来尝一尝，冰淇淋的甜和酱油的咸碰撞，让我更想要去香川试一试特色的淋上酱油的冰激淋和乌冬味的冰激淋。
时下，打个“飞的”去日本，除了吃吃吃和买买买， 除却去京都访古去奈良喂鹿，还可以怎么玩？不妨试一试去香川县来一场跳岛旅行，随着三年一次的濑户艺术祭临近，这里成为了目下逐渐升温的小众旅行目的地。
图片来源于香川旅游推介工作人员
日本有6852座岛屿，其中约有314座有人居住的岛，这其中又有半数集中在濑户内海周边，24座就在香川县了。一岛一特色的香川县最适合跳岛游，这些岛本是老人居多，不复江户时代的繁华，然而2010年起开办的濑户艺术祭让这里汇集了安藤忠雄、草间弥生、李禹焕、猪雄弦一郎等艺术名家的作品，吸引了世界各地的爱好者前往，赋予香川诸岛新的活力。2019年的濑户艺术祭将在春夏秋三个季节长达100多天的时间里进行，温暖少雨的气候想必会让每一个季节都值得一去。
图片来源于香川旅游推介工作人员
若是没有艺术细菌也无妨，并没有被过度开发的香川县看得到江户时代留下来的民居建筑，看得到经久传承的旧式日本生活方式。被称为乌冬县的香川拥有古老而正宗的赞岐乌冬面，去中野乌冬学校亲手制作乌冬，寻访乌冬面的百变吃法，最得我心的大帅哥要润还是香川县的乌冬代言人呢。当然，日本人一生要去一次的金刀比罗宫门前的1368级台阶，历代藩主花费百年修建的栗林公园等也都是乐行香川的几大理由。
图片来源于香川旅游推介工作人员
怎么样，这一场饿鱼香川狂想曲有没有吸引到品味独特的你？
图片来源于香川推介会工作人员
