石榴为石榴属石榴科植物。以果皮、茎皮、根、叶、花入药。性温、味酸涩，有涩肠止泻、止血驱虫的功能，主治久泻、久痢、便血、脱肛、崩漏、白带、虫积腹痛等症。石榴可加工成饮料，其果皮可作鞣皮工业原料和制成天然染料，园林绿化、盆栽观赏等。
石榴寓意红红火火和多子多福，石榴的外皮为红色，内心也为红色，象征着红火的生活和热情的人，并且石榴的果粒较多，并且果粒间相互紧靠，如同家人相聚在一起，适合赠送给家人和亲友，以此表示祝福。
石榴的原产地是来自于西域，汉代的时候传入的我国，据记载是张骞从西域引入的，我国石榴栽培历史已有2000多年，经过长期的自然演化和人工筛选，在我国的南北都有栽培，现已形成了*疆新**叶城、陕西临潼、河南开封、安徽怀远、山东峄城和云南蒙自等为中心的几大栽培群体。根据气候、土壤等条件不同，各大栽培群体均有适合本地区推广种植主栽品种。石榴果品营养价值丰富，同时石榴树亦是观赏价值高的园林树种，还是珍贵的蜜源、药用和化工产品原材料。峄城是我的家乡哦，记得小时候漫山遍野火红一片特壮观的景色。
石榴性喜温暖、喜光、对土壤的适应性很强，较耐旱耐瘠薄。石榴耐受的极限低温为-14℃～-18℃，当旬最低温度平均低于-9℃和极端最低温度低于-15℃时，枝干会出现严重冻害，甚至整株死亡。石榴对高温的反应相对不敏感，当极端最高温达40℃时，如果水分条件充足，石榴树不会受到危害。石榴对土壤的要求不严格，在pH值4.5～8.2之间均可生长，各种土壤中一般均可生长，以沙壤或壤土栽培为好。
石榴施基肥以有机肥为主，并混合少量的化学肥料，如尿素、磷酸铵等。每年应进行2～3次追肥。第1次在开花前，以氮肥为主，配合以磷钾肥；第2次在果实膨大和花芽分化期，氮、磷、钾肥应配合施用；第3次结合早秋施基肥进行，以磷钾肥为主。叶面施肥作为一种有效的辅助性施肥措施在石榴中推广应用。
石榴树是比较耐旱的树种，但其在萌芽、抽枝、现蕾、幼果生长等生育期，石榴树仍需要适宜水分，重点抓好春季萌芽前、花后、果实膨大期三个关键时期的水分供应。若水分不足，容易出现落蕾和果实发育不良等现象。
石榴为喜光树种，对光照的要求较高。因此，在栽培生产中树体管理要注意通风透光。石榴整形修剪过程中，其枝条不宜过密，以利很好结果，从而以提高石榴果品的产量和品质。以往的石榴多任其自然生长，由2～4个主枝向四周生长，着生分枝，形成自然丛状或自然圆头形。在石榴栽培种，常用的丰产树形为单主干自然开心形、三主枝自然圆头形以及V字形等。
石榴树的整形修剪可在冬季和夏季两个时期进行。幼树主要是通过短截促使树体抽生枝条，加速营养生长，快速扩大树冠，促使早成形、早结果；盛果期树以疏剪为主，注意疏除过密枝、竞争枝、病虫枝、枯死枝、下垂枝、交叉枝等，使树冠呈下密上稀的状态，适当短截或回缩结果枝组，以改善通风透光和培养更新结果枝组；衰老树则采用重回缩法，促使隐芽萌发新枝，更新枝组，复壮树势。因石榴易生徒长枝，需通过抹芽、摘心、剪梢等措施，调整树冠内枝条数量及生长量，保证树冠通风透光。
石榴病害主要有干腐病、褐斑病、枯萎病，害虫主要有桔小实蝇、棉铃虫、蚜虫、榴绒粉蚧、豹纹木蠹蛾、麻皮蝽蟓、蓟马。
