作者:广州全攻略
在广东
有一个地方，
依山傍水，朴实宁静
它叫做梅州。
它不同于广州的繁华与忙碌，
走走停停漫步于这座城，
你会发现自然的灵动与小城的安逸，
你将会爱上这座城。
（图/携程网）
梅州位于广东省东北部，
地处闽、粤、赣三省交界处，
是闽粤赣边区域性中心城市。
虽然只是座小城
但却有着众多享誉中外的名号
世界客都
文化之乡
足球之乡
客家菜之乡
国家历史文化名城
中国优秀旅游城市
国家园林城市
（还有缺乏的，求补充）
此外梅州还是中国最具幸福感的城市
拥有最美的风景，独特的客家文化
下面跟着小编的脚步
一起去了解这座城市的独特之处吧！
梅州的风光秀丽
客家博物馆
若想了解一座城，
首先要，
领略传承悠久灿烂的客家文化。
这里可是国内唯一收藏、研究、
展示、传承客家文化的专题博物馆，
从大客家的概念出发，系统展陈、
介绍了客家民系的形成、发展、现状等，
称得上"客家文化大观园"。
这里完美的诠释了客家的由来，
客家的文化，客家的发展。
高观音山
高观音山为城区最高峰，
站在山顶平台远眺，
梅州城市美景尽收眼底，蔚为壮观，
山上晨钟暮鼓，让人忘却烦恼，
拾得片刻宁静。
南口镇侨乡村
号称“客家世界第一古村落”，
环境宁静朴素，可自由参观。
花城人去今萧索，*梦春**绕胡沙。
但小城里依然有很多故事，
若是感兴趣，不妨进来聊一聊。
即使老宅破旧，但是客家情依然，
客家文化依旧在传承。
*剑英叶**故居
重温*剑英叶**元帅的革命人生旅途，
在血与火的战场上、
在十年*革文**中立下的不朽功勋
这位共和国开国元勋，一生戌马，
高风亮节，大志若愚。
（图/携程网）
松口古镇
松口镇历史悠久，是有着1200年的古镇，
是古时岭南四大古镇文一，
曾是广东内河第二大港。
客籍人从这里乘船漂洋过海到南洋，
因此这里弥漫着一股南洋文化气息。
置身古镇街道中，
一栋栋骑楼便在眼前蜿蜒排开，
望不到尽头。
客天下
“梅州客天下，喜迎天下客”
这里的自然风光和人文景观很好结合在一起。
在绿意悠悠的环境过慢生活，
每一个景致都在讲述客家人的文化变迁史，
精美之余，还很有文化内涵。
雁南飞茶田度假区
身处山野，
呼唤带着草木香气的清新空气，
洗心、洗肺！
回归自然，赏美景，
听虫鸣，闻花香，品茗茶。
宛如置身于世外桃源中。
花萼楼
花萼楼是客家土围楼的典型代表之一，
虽不如福建土楼出名，
但建筑古朴大气，建造精致，
建于民万历36年，距今已近400年历史。
（图/携程网）
游玩一座城市，
最最care的必定是当地的美食了。
记忆中深刻的味道，
会让你恋上一座城。
客家菜，它与潮菜、粤菜并称为
广东三大菜系，
其口味偏重，
却又让食客回味无穷。
舌尖上的梅州
腌面
一碗飘着猪油和蒜香味的腌面，
是梅州人永远的早餐。
身在异乡的梅州人深深怀念
这个满是回忆的温馨味道。
却又让食客回味无穷。
正宗盐焗鸡
去梅州不吃上两只鸡不罢休，
皮软肉嫩，香气四溢，
还具有良好的温补功能。
梅菜扣肉
客家菜肴的“龙头老大”，鲜美软滑，
咸甜适中，肥而不腻，色香味俱佳。
大口吃肉，幸福感up up up.
酿豆腐
酿豆腐是客家三大名菜之一，
看似平凡，咬上一口，
“咸香肥滑”顿时充满口感，
别有一番风味。
客家娘酒鸡
“坐月子”、病后体弱，
均可食用娘酒鸡以大补身体。
又香又甜又滑，美味可口，补中益气。
碗粄
（图/堆糖）
客家人常说：
“吃粄食的人就是客家人。”
确实是这样，
因为客家人逢年过节都要做粄食粄。
碗粄也叫笑粄，
因为蒸好的碗粄底部光滑，
但是顶部裂开像盛开的花朵。
寓意着笑口常开，
刚蒸好的碗粄香气扑鼻，口感柔软有弹性
除了碗粄
还有各种各样的粄也不容错过
味酵粄
味酵粄也是梅州客家粄食之一，
口感Q弹爽滑，
而且做法多样，
蘸吃，炸吃，炒吃，均可。
（图/南方网）
“煎酿三宝”
金山牛杂
平远红菌豆腐
客家擂茶
想要把一座城市了解透彻，
单单只记住美景和食物的味道是不够的，
更重要的是了解当地的民风民俗。
梅州独特的风俗
上刀山
（图/阿旺哥博客）
这是梅州五华地区的特色民俗活动。
很好的诠释了“五华阿哥硬打硬”这句话，
隐喻而形象的概括了五华人的强悍刚毅，
这个表演五华县部分乡镇一年一度举行，
能看上一次，确实难得。
烧火龙
（图by大树或大叔）
“埔寨烧火龙”是国家级非物质文化遗产。
每年的正月十五元宵夜，
丰顺埔寨都会以烧火龙来迎接新春，
漫天飞舞的火花，
表演场面惊险而震撼！
祈福
大埔县大东镇花萼楼的“祈福”风俗活动，
现场气氛热烈，
每年都吸引了不少人前往观看。
（图/*今条头日**）
梅州一座传统特色浓郁的城市，
它的自然美景，
能让你忘却大城市的拥挤。
它的特色美食，
可以让你体验到朴实与平静。
它的民风民俗，
可以让你感受到当地人的热情好客。
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你有多久没回梅州了？
素材来源：玩转广州、携程网、今日新闻、网络
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