
每个城市都有几个著名的美食圈儿,不管什么时候去都不会空腹而归,在沈阳吃货心里,从日料炸鸡意面到晚上灯红酒绿的酒吧,领事馆附近的方圆几里总有着神秘的吸引力。

前两天跟着一帮歪果仁,误打误撞地进了一家“酒吧”——
白天餐厅晚上酒吧一键切换,不光有酒和不用投币的街机,还有堪比高档西餐厅的餐点,相比各种高级的进口食材,价格简直感人……



01
大吉大利,晚上吃鸡

绝地求生
刚进店就被一只烤鸡吸引了全部注意力,它有个风骚的名字——绝地求生,暗戳戳地想起游戏里被灭掉的惨痛经历,默默举起刀叉等着对这只烤鸡发泄怒火了。


其实为了被你吃到嘴里,这只鸡也是十分努力的,全都是没搞过对象的童子鸡,跟炒香的松茸、牛肝菌、口蘑一起耐心地慢烤1小时,鸡皮和鸡肉中间也无孔不入地夹着秘料。

最后还得点燃外皮上的朗姆酒,才能彻底由内而外地散发着鲜香的气息。

除了风骚的绝地求生,迷迭香鸡腿扒的上桌率也超高。

迷迭香鸡腿扒 吃鸡人气选手,齿间留香。

茶香龙骨汤 猪脊骨松茸和猪皮熬制,加入茶叶后更加香而不腻。


大块儿的鸡腿扒烤过之后表面还泛着油光,清甜的迷迭香味儿又渗透的恰到好处,叉起一块儿鲜嫩多汁还带着微酥外皮的肉,放进嘴里的那种香气到现在还记忆犹新。

别去网吧开黑了,有这么好吃的鸡,晚上请大家来吃鸡!
02
谁还不是个海归咋地

老板小两口都是海归,一个在爱尔兰有自己的酒吧,一个曾在新西兰有自己的咖啡店,一心想着在家乡复刻一个餐点和酒饮融合的外国餐吧。


因此店内的食材自然也都沾了光,无论是肉类还是海鲜基本都是进口的。

蒜香奶油青口 大个儿头青口贝与香蒜、奶油的奇妙结合。

新西兰产的青口贝个头儿很大,贝肉也较国内的更加肥嫩饱满,独创的蒜香融合奶香的料理方法,则更激发出了食材本身的鲜美。

瞅着桌子上的空贝壳还没缓过劲儿来,头顶满满秘制黑松露海鲜酱的轻煎带子,就派头十足地上桌了。

轻煎带子 顶着黑松露海鲜酱,口感很高级。

海鲜焗饭 墨斗丸、虾仁、松茸和芝士,每勺下去都是精华。

别看就四块儿,光吃它头顶上满满的黑松露海鲜酱就能回本,大小刚好能一口一个,带子的弹嫩配上高级黑松露独特的鲜味儿,就四个字儿——鲜得高级。
03
一键切换酒吧模式

当时钟转到了18点,灯光就唰的一下暗了下来,歌手开始唱着舒缓的歌儿,各色的酒也撩开夜色成为主角。



无论是带着茶香的透天香,还是掺着血色的混血,或是三种口味Lindemans调制的酒胖子,都能带来一场刚刚好的微醺……

一切的始作俑者是对儿80后小两口,男主厨房女主厅堂,还时不时就用最萌身高差,狠狠在你嘴里塞下一把狗粮。

然而就算戴着刻上“爱永恒”精灵语的指环王婚戒,也丝毫不妨碍两个人,经常为了一道菜好吃不好吃而打起来。



店里的软装也是他俩的手笔——
门口不用投币随便玩儿的街机,复古的餐布和桌椅,还有钉着许多回忆的照片墙……

也正因为出色的餐点、酒饮和环境,薇拉早就成了附近歪果仁的聚集地,本来想着给朋友们打造个聚会看球的地方,没想到朋友来了却反而经常没位置可坐。

抱着找氛围的心态进来,腆着圆鼓鼓的肚子出去,临走也没想明白,怎么大晚上的就被一家酒吧给喂饱了……
