农家饭菜端上桌:金黄的玉米粥,香椿炒鸡蛋,辣子加锅盔,还有见不上名的山野菜。翻开各大菜系,并无“农家菜”一说。近年农家菜馆大有“农村包围城市”之势,究其原因在于城市人的某种心理因素,为“农家菜”这个名词赋予更多隐喻——比如空旷山林,开阔视野,清新空气以及鸡鸭鹅满地跑。现实中无法诗意栖居,那么就以形容词化的想象补救。都市人总吃着由化学试剂调配的味道,心怀对“有机”“天然”的渴望,口味并不重要,关键是食客满足了健康的心理需求。老张要吃手擀面,小老板忙不迭地说正擀呢。
厨房里,一个六十岁左右的老妇人低着头揉面,揉好一个足球般大小的面团后,双手按着擀杖,上下有节奏地推动,时而推开面团撒面粉,时而把面片卷在擀杖上再擀,长长的擀杖在手中挥舞,案板发出吱吱吱的声音。擀好后,用刀将薄薄的面片叠成多层,切成均匀的细面条,下到锅里煮熟捞起,浇上臊子,一碗香喷喷的面端上来,晶莹剔透的面有劲道,咬到嘴里滑溜溜的,老张一脸的满足。
老妇人擀面的整个过程被一个三十岁左右的女子看在眼里,她对老妇人说也想学着擀擀面,老妇人笑称“这女子,学这干嘛,累人呢,你们城里啥面没有?”女子说“学会了,给我妈擀着吃。”“这娃孝顺。”说时就手把手教起来,有几个游客也凑热闹了,站在旁边看。老妇人很耐心:如何和面,如何揉,教着容易,学着难,面团在老妇人手中像棉花般轻柔,拿在女人手里如同石头一样。根根犹如柳丝柔柔细细的面条从老妇人拿着的刀下不断涌出,好看极了,到了女子刀下,便成了宽窄不一的粗棍棍,众人哈哈大笑。老妇人说“这没啥笑的,现在像她这样的娃少见了,慢慢来,就是擀的不好,如果我是你妈,也会高兴的。”
老妇人说她擀了一辈子的面,婆婆闭眼前还吵吵要吃她擀的面。现在又帮衬着媳妇儿子擀面挣钱还*款贷**。
老张说“生活都不易呀!”
“你们城里人有退休金,不上班了,游山玩水,唱歌跳舞,打打麻将,我们农村六十岁了还得下苦力,不然,儿子媳妇就不待见了。”老妇人长叹一声,又去擀面了。
“经难念呀,外人看到的是你脚上漂亮的鞋,自己感受到的是鞋里面的脚。”顾语涵说
“这句话经典。”周静怡说“行了不要蜷缩在阴影中了,过好今天,明天再说明天,我们也去打麻将。”
一说打麻将,生手熟手都来了兴致。生手是顾语涵和李兰珊,说她俩没打过,好像也不准确,上过麻将桌,打的不熟练罢了,看到同龄人像准时上下班一样到麻将室去打牌,心里也痒痒的,怎奈“油瓶拖后腿呀!”熟手就是不用带孙的莲花,静怡和文婷老张,平时约着打打一元两元的小麻将,消磨时间。农家乐小老板有生意头脑,为了吸引游客,在家门口的小河边支起了几个麻将桌,硕大的遮阳伞在头顶,风雨都不受影响。四个桌子都有人,周静怡他们在中间,六个人有俩在观战,而且是指手画脚,忽略了温婉优雅的矜持,抻着脖子,尖着嗓子,声音高分贝地冲出去,招来了无数不满的目光。李兰珊赶紧道歉:“不好意思啊,我们是在学打麻将呢!”“观棋不语,君子也。”老张说“你们仨谁上,谁琢磨,不许大声喧哗。”然后微微一笑。其实声音高的是顾语涵,她在李兰珊身后瞎指挥,一个中年男子盯着李兰珊的牌说:“这是相公牌嘛!”“啥是相公牌?”顾语涵和李兰珊异口同声地问。老张说:“就是多一张或少一张。”“”算了,算了!语涵你上来打,”李兰珊站起身“你看我笨的是几张牌都数不清,老年痴呆了。”说完自嘲地哈哈大笑。“等你有时间,再教你打。”周静怡说。“嘿嘿,等我有时间不知道猴年马月喽!”
李兰珊对自己的退休生活很无奈,别人退休以后去跳舞唱歌,打牌聚餐……她和顾语涵一样退岗不退休,第一个孙子不到两岁,媳妇又生了一个孙子,孙子!不是孙女!李兰珊对这个孙子特别排斥,用她的话说,好像是别人家的孩子。再排斥,也是一个粉嘟嘟的小生命,伺候月子的流程一样不比第一次差。“辛辛苦苦几十年,退休无事开心玩,儿子媳妇工作忙,只好又当保育员,老大照顾没两年,又迎二胎来床前。”这首打油诗用在李兰珊身上太贴切不过。这次出门玩,大孙子糖糖偎依在奶奶怀里“奶奶,我不想让姥姥在咱们家,我也不想和她玩。”糖糖说着紧紧地贴着奶奶。李兰珊好不容易哄他睡着了,才敢去收拾出门必备的东西。还客气地对亲家说,这几天要辛苦他们之类的话。亲家母到不好意思了,说:“一年四季我们都没帮上啥忙,就这几天也是我们应该的,你就放心玩吧!”李兰珊的亲家在临县,家里有三个孩子,嫁到李兰珊家的是老二方媛,她上面是姐姐,下面是弟弟。当年生下方媛看是女孩,为了不影响再要个男孩,方媛差点被送了人,是姥姥瞒着养大的。父母的心思都在姐姐和弟弟身上,对方媛感情差那么一点点,替姐姐带大孩子,替弟弟娶了媳妇,也没有主动说帮着方媛带过娃,李兰珊有时候开玩笑说她是不是亲生的,方媛也笑着说可能不是亲生的。婆婆要出去玩几天,方媛打电话叫亲妈来看孙,亲妈没有拒绝的理由了。李兰珊说当老师之前,她干过许多工种,全职奶奶是干过的最累的工作,一身兼数职,保姆,厨师,司机,清洁工,育儿员,没有上下班,没有节假日,随时待命,还要自带工资。
莲花虽然会打麻将,但她没上桌,眼睛不时瞟一眼右边打麻将的四个人,她猜测应该是老夫妻和小夫妻。她羡慕这样的家庭,平时,年轻人都在忙碌工作,周末带着家人一起,吃吃饭,聊聊天,打打麻将,温馨而甜蜜。