炎炎夏日，很多人都离不开冰冷食物，冷饮、冰啤酒、冰西瓜、冰棍、冰淇淋……但是这些冰冷食物如果不加以控制，不但会伤身，甚至还可能要命。有人吃冰淇淋吃到“脑结冰”，有人吃冰棍引发胰腺炎，有人喝冰可乐胃穿孔昏迷，还有人喝冰啤酒肚子“爆炸”。专家指出，适当的喝点冷饮是可以的，但是大量无节制饮用是不可取的，不但不解暑，反而会伤害身体。
贪凉易患“冰淇淋头痛症”
白领小李经常与大学同学相约踢足球，结束后，小李连忙吃起了冰淇淋。几分钟后开始头痛，随后恶心、呕吐。小李以为自己中暑了，没想到，医院诊断结果为“冰淇淋头痛”。这样的病例并非少数。
近日，26岁的武汉王女士外出办事，热得全身大汗淋漓，回到家她赶紧开空调并把温度调至22℃。为了降温她一口气猛灌了半瓶冰可乐，还嫌不解暑，又抱起一大盒冰淇淋大口大口地吃，不到10分钟全部下肚。谁知冰淇淋刚吃完，王女士突然头痛欲裂，到医院就诊后发现是典型的“冰淇淋头痛”，学名又叫“蝶腭神经节神经痛”，发病原因与一次性进食大量冰冷食物有关。
接诊医生表示，冰冷食物进食过量，上颚就会被迅速冷却，而上颚后部正好有一个神经中枢，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。当冷食吃得太多时，这些神经群会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，导致大脑动脉痉挛，就像脑子被“冻”住了一样，血流猛地冲击痛觉神经末梢，这时人会感觉额头中部或太阳穴附近剧烈疼痛。
临床发现，患有偏头痛等头痛史的人更易出现这种情况。“冰淇淋头痛”可以同时在热或冷的外界条件下发生。这种头痛症状在10秒内出现，持续20秒左右。
贪凉频率越高，头疼概率越高
据一项发表在《欧洲神经病学》杂志上的研究证实，“冰淇淋头痛”的发生是由于三叉神经通路的阵发性放电和疼痛控制机制的缺陷所致。研究称，食用冰冷食物的频率越高，“冰淇淋头痛”发生的概率越高。
2014年，在土耳其进行的一项“冰淇淋头痛”的实验研究中证实，在偏头痛病人中，74%发生了“冰淇淋头痛”，而在紧张型头痛病人中，只有32%。另一项针对8359例青少年的调查也证实，减少或放弃食用冰淇淋，可减少“冰淇淋头痛”的发生。
医生指出，“冰淇淋头痛”一旦发作，要立即停止食用冷饮，并用手反复进行局部按摩，缓解突然的冷刺激引起的头部血管、肌肉的收缩，减轻疼痛，如果头疼得特别厉害，可在医生的指导下服用止痛药。
吃冷饮时不能太急，且在吃时注意让腭部尽量避免接触冷食，或不要直接吞到口腔后部，可有效预防“冰淇淋头痛”的发生。一般不要快速摄取冷冻食物或饮料，有头痛史和发作过“冰淇淋头痛”的人更要少吃冷饮。
此外，饭前饭后吃冰淇淋影响食欲，由于温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。
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