虽香港逐步复常，但仍有不少老字号陆续离场。这些餐厅因为加租、招不到人手以及退休等原因，无奈宣布结业，与大家告别。
李锦基越南餐厅
「不漏洞拉，想食正宗越南菜，李锦基越南餐厅啦......」这个耳熟能详的电视广告所描述就是1991年创立的「李锦基越南餐厅」。
上世纪90年代的香港兴起越南菜，「李锦基」算是越南菜的佼佼者，曾为「名人饭堂」。
全盛时期搬到佐敦茂林街一个有两层店面的铺位经营，深受名人食客欢迎，包括艺人薛家燕、吕良伟、已故艺人「肥肥」沈殿霞，电影导演谷德昭及曾是香港足球总会主席梁孔德，更是该店的忠实粉丝。
直至2000年，李锦基举家移民美国，一度结束在香港的生意，不过又于2009年回流香港「重出江湖」，改在何文田窝打老道65号现址重开「李锦基越南餐厅」至今。
李锦基由学厨至努力成为餐厅老板，拼搏奋斗转眼已是数十年，尤其近年疫情下，辛苦熬过一个又一个难关，但餐厅仍然要面对第二次结业。
结业原因不是生意不好做，而是有三个原因，第一是租约满，第二是请人艰难，他表示现时饮食行业真的很难找人手，无论是楼面、厨房、水吧、收银或清洁，每一环都无法聘用到合适人手。
另一方面，餐厅位处的旧楼失修问题严重，因维修工程庞大，与业主商讨后仍无法解决，所以想趁着租约期满而结束。
凯施饼店多家分店
于1980年成立的凯施饼店，最初为凯施餐厅，面包、港式奶茶屡获好评。1990年初起开设西饼店，售卖蛋糕及面包，标榜每天新鲜制造，现已发展出超过50间分店，深得不少港人的喜爱。
去年凯施饼店曾被入禀追租，又卷入拖粮及拖欠强积金供款风波，据悉多间分店业主入禀追讨租金，并且要求交吉铺位。
近日，凯施饼店疑似有结业危机，有网民发现多间饼店已被封铺，看似将面临全线倒闭。消息传出后，不少市民赶及凯施饼店结业前，抢食怀旧西饼，更有人指「未执之前食返几件雀巢蛋糕」！
不过，公司回复，有个别分店因租约期满而结业，受影响员工已调至其他分店，强调公司无计划将全线分店结业。
叠囍居
叠囍居以传统中菜古法焖海油斑翅、橡果黑豚叉烧、怀旧点心如芝麻卷及灯影煎堆等，深得老饕爱戴。
4月26日，「米芝莲」公布第15届《香港澳门米芝莲指南2023》食肆名单，中菜厅叠囍居获颁米芝莲一星殊荣，惟未有派人到现场领奖，后更惊传执笠。
餐厅总经理陈年指，餐厅开业2年经营困难，入不敷支，每月亏损50至100万元，董事局决定停业。
（图片源自：Instagram@nutty_eater）
面道
沙田石门这间「面道」主打日本京都风拉面，蚬贝酱汁汤拉面和伊势海老豚骨汤拉面有不少捧场客，前者用蚬贝配搭酱油同黑松露带出鲜味，后者龙虾香气浓郁。
（图片源自：Instagram@yellowfoodfever）
可惜小店最近宣布因租约期满而要结业，最后营业至5月31日。
（图片源自：Instagram@foodlization）
心里有素
结业潮不断，油麻地自助素食店「心里有素」都不能幸免。心里有素主打素食自助餐，供认多款新派斋菜、素食、纯素甜品，开业以来深得素食者欢迎。
在九个月里，「心里有素」除了经营素食自助餐外，亦一直致力于回馈社会，尽管餐厅每月亏损过十万元，老板仍坚持派出大约12,000个爱心饭盒和送出共5,400包爱心米予有需要人士。
遗憾的是「心里有素」终究撑不住，店方直言：「成本上升等因素，今次我们感到无力了」。
结业消息一出，不少街坊扼腕叹息。有网民留言道：「感谢你们这几个月的贡献」、「好唔舍得呀，啲职员招呼又好，食物又好食又抵食」，表示「期望你们另觅地方再做下去」。
