一般北京人，不在外面吃炸酱面。为何？因为吃来吃去，自家的炸酱面是最好吃的呀。

肥肉肉丁干黄酱，葱姜蒜爆炒的炸酱，特别香。

面条一定是手擀面，多放个鸡蛋，让面条软软的。

一般外面的餐厅，要不是酱不行，要不就是面不行，无法满足挑剔的老北京。

不过这家方砖厂69号炸酱面，的确不虚名声，是北京人也认可的炸酱面品牌。

特色：很地道的北京炸酱面

环境

方砖厂炸酱面北京有若干家分店，本店在南锣鼓巷方砖厂街，但不久之前搬了地方，新店在南锣北头。

位置极佳，排队也长。

店招下面是个大大的玻璃窗，里面是两口大锅，一边用肥肉榨油，另外一边炸酱。

已经黢黑的炸酱，香气从窗口中飘出来，口水都要忍不住了。

就餐之前，视觉和嗅觉的刺激确是最有诱惑力的。

美食攻略

[我们的炸酱面（品质黑猪肉）]

排队时间长，但点单后几乎不用等，面条是一直在煮的，炸酱和面码也是随时备好的。

炸酱里的猪肉是黑猪肉，一品就知道，好吃。

肉丁不少呀，焦焦的很香。

面条粗，比家里做的硬一点点，菜码十分丰富。

搅拌面条的时候，务必加一点免费的腊八醋，好吃呀。

桌上大瓶子里，腊八蒜也是免费吃，爱吃这一口的可是开心了。

老北京爆肚粉

店里还增加了一些小吃，搭配面条也算合适。

比如这个爆肚粉，是结合了爆肚和粉丝，一份量不大，调好了味道可以直接品尝。

乾隆白菜

酸梅汤、乾隆白菜这些，随意点就好，主角是炸酱面，啥也抢不了它的风头。

【方砖厂69号炸酱面(南锣鼓巷店)】

地址：南锣鼓巷2号（靠近鼓楼）

营业时间：10:00-22:00

人均消费：30元#头条创作挑战赛#

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