幸会酱酒上市不到三个月，市场上有了些热度，消费者普遍的反馈褒的多，贬的少。
今天就让我们通过打造幸会六步曲，揭秘幸会酱酒的诞生之路，一起来感受幸会背后这群创业者的赤诚之心。
作者｜幸会·南京
使命与愿景
关于做酱酒，有人说我们追风口，酱酒大热就做酱酒，是不是别的品类火就去做别的了？
正相反。
第一，我们做酱酒，是我们熟悉酱酒，热爱酱酒，并且有信心把酱酒做好。
第二，我们恰好是在酱酒热退潮，疫情对酱酒冲击最大的时候入局。
因为我们相信即使身处如此环境，幸会依旧能够脱颖而出。
所以，我们要做一款品质对得起价格的好酱酒，在鱼龙混杂的酱酒市场中，让产品真正服务于用户，让产品回归本质。
“以用户为本”便成了幸会的立足点。
这可能听起来玄乎了点，翻译过来就是：绝不给我们的用户丢脸。
所以我们将企业愿景定为 “交十万个朋友” 。
让十万人了解我们、认同我们、尊重我们，甚至可以伴我们同行。
把幸会当朋友看待，把幸会作为交朋友的载体，并脸上有光地介绍给他的朋友，这对我们来说就已经是最大的荣幸。
幸会的愿望是将酱酒作为联结，吸引更多的创业者与我们齐心协力，共创未来。
深潜和市调
明确了我们自己想要什么之后，就需要通过长期大量的深潜与市调来了解消费者想要什么。
通用电气原CEO杰克·韦尔奇说过这样一句话： “当我要介入一件事情，一旦决定，就一个猛子扎下去开始深潜。”
做产品要深入一线，深潜行业，只有深潜其中才能发现症结，解决痛点，督促产品不断优化。
只有把酱酒这个产品完全地了解以后，才能确定消费者的消费重点，明确我们的产品方向，为真正喝酒爱酒懂酒的人创造价值。
深潜之后，发现酱酒行业的水比想象中还要深。
在赵世杰看来，酱酒行业有三大痛点： 12987工艺看不到；以次充好喝不出；年份多少没法查。
为了解决酱酒消费者的这三大痛点，幸会团队对症下药——
将大部分成本和精力花在了酒水上，一款酒水调试近半年，每一次勾调，都会请白酒行业专家盲测，甚至携手专业检测机构，率先引入先进检测技术，首推远超国标的 “幸会酱酒优选检测体系” 。
幸会酱酒不讲情怀，我们认为情怀那是锦上添花的东西，消费者真正在意的永远都是你的产品本身。所以幸会坚持理工思维酿酒，敢于亮明理化指标，标明真年份。
作为首款亮明吡嗪含量的酱酒，总酸总酯吡嗪三大含量都远超国标。
为了表现我们对于理化指标的自信，甚至想过在酒瓶成分表的旁边，直接印上总酸总酯吡嗪含量的数据。
但考虑到同行压力，也结合设计的美观性，我们最终取消了这一设定。
在这个充满科技与狠货的时代，把我们的产品剖开来展示给消费者，是我们最大的诚意，也是我们对抗这个时代的方式。
这也正是幸会的 企业使命 ：
立志用科技与创新，引领行业透明化变革，推动中国白酒实现迭代升级。
结构和细化
打造产品的第三步是将产品结构化。
也就是要细化和落实做酱酒的每一个细节、每一个步骤。
对于一款酒来讲，最重要的就是酒本身。
幸会来自中国酱酒之都仁怀茅台镇，由贵州幸会酒业和赤水河流域茅台镇酱香酒核心产区的陈年酒厂重磅打造。
幸会创始团队经过三年甄选，走遍了赤水河畔，对上百家酒厂跟踪考察。
最后选中了陈年酒厂这个赤水河右岸少有的老厂，厂里老酒储量大，品质好。
粮是茅台当地皮厚粒小的红缨子糯高粱；
水是中国唯一一条没有被污染的、未被开发的一级长江支流的赤水河水；
工艺是传统的“12987”高温大曲坤沙工艺；
酱酒窖藏时间是5年-8年；
幸会大师10中辅以6.5%的10-15年老酒调味，幸会大师15中辅以20%的10-30年老酒调味。
真实的陶坛窖藏年份，真实的基酒比例，每一个原料选取的精心、每一个环节的极致细化，才将幸会塑造成正宗坤沙优级酱酒。
对于一款酒来讲，第二重要的就是酒背后的“人”。
产品由蔡天虹大师操刀与把关，是中国酱香白酒大师、国家级白酒评委、贵州大学酿造学院教授、仁怀市认证酱香专家、中国酒体设计全国总分第一……
江苏幸会文化发展有限公司作为幸会的运营中心，集结多位国家级品酒师、高级酿酒师、酒体设计师，并邀请国家级白酒评委为品质顾问。
公司核心运营团队均从事酒业十五年以上。 作为贵州幸会酒业有限公司、江苏幸会文化发展有限公司董事长，同时也是幸会品牌创始人的赵世杰，其本人是国家级品酒师、高级酿酒师。 作为贵州幸会酒业公司常务副总，江苏幸会文化发展有限公司总经理，同样也是幸会品牌COO的王圣，是国家级品酒师。
理化指标与感官品评双向鉴定， 从酿酒到选酒的步步匠心，到中国首席品酒师专业的品评把控、到国家级评委的把关，才塑造了幸会酱酒口感顺滑，酱香浓郁的酒体。
理化指标数据漂亮，感官品评打分高。
让好酱酒不但喝得出，也看得见。
品牌差异化
当我们知道这个酒是为谁而做，怎么做，并且用最大的诚意将酒做出来之后，第四步，就是打造出幸会品牌的差异化。
简而言之，就是给你的消费者一个购买的理由。
为什么不喝茅台喝幸会？
很简单，因为幸会是真正用来喝的酒，是与人相交时该喝的酒。
“交朋友，喝幸会。”
幸会区别于其他品牌酒的，正是这种很罕有的 历史文化属性、社交属性与场景感。
首先，是历史文化属性。
幸会一词最早出在南朝谢瞻《于安城答灵运》的诗句中：“幸会果代耕，符守江南曲。” 距今已有1600年的历史。
从古至今，无数典故佳话的诞生，都始于人与人之间的际遇。
无论是刘关张桃园三结义；还是《兰亭集序》幸会于会稽山下的文人墨客；无论是高山流水遇知音的伯牙子期；还是彼此信任、惺惺相惜的管仲鲍叔牙……
可以这样说，“幸会”是中国传统优秀文化的缪斯， 没有幸会就没有故事。
幸会是万物之始，相遇缔结联系，联系衍生故事，故事创造价值。单是“幸会”二字，就足够有价值。
其次，说到社交属性。
幸会，意为“荣幸地会见”。
而会见不喝酒，会见的愉悦便也少了三分。
所以从古至今，但凡风云际会，总少不了好酒的身影。
幸会已经不仅是一瓶酒。
他藏着中国人隐晦的情感表达，是沟通的媒介，是天然的社交货币。
当他被放在酒桌上的那一刻，其实是在传达一个讯息——
和你相识我很荣幸。
最后也是最重要的，场景感。
单从名字，幸会就营造出了极为中式的，热烈又直接的场景感：
三五友人，围坐桌边，互道幸会幸会，推杯换盏之间寻得知己。
幸会这个名字，源自于中国人对于饮酒的经典认知——“莫使金樽空对月，举杯幸会有缘人”。
饮用场景也不仅仅局限于白酒的常规场景。
可以是商务宴请，可以是与领导长辈的重要会见，更可以是与久闻未见朋友的初次相遇……
凡是敬你心中之人，便可道一句幸会，饮一杯幸会。
这三点，让幸会从定位上、从认知上、从格局上、从文化上，都与山河湖海、金玉满堂的名字打出了差异。
幸会酱酒以 文化酱香的差异化、东方极简主义美学价值感 ，把当下“喝好酒”的高品质消费共识根植在消费者脑中。
这种高占位的动作，是品牌自我定位与发展格局的直接表现。
渠道和推广
酱酒产品的高品质，与品牌的高占位，带来的是幸会幸荟平台的高品质、多元化。
“幸会幸荟”作为幸会品牌下的互联网社群品牌，是一群志同道合的高净值精英，为事业再次腾飞，以幸会酱酒为切入点，以股权紧密链接，打造的 “三生有幸，以酒会友”的生态共同体。
幸会放弃传统渠道模式，而是创造了 “互联网+酱酒2.0” 的创新发展路径。
以合伙人为主体的新社群营销模式，直达消费者，完全砍掉中间多层经销环节，进行渠道的扁平化运营，实现幸会目前的超高性价比。
依靠多元社交关系，解决信任背书；
依靠过硬的产品品质，完成用户复购。
我们深知，品牌如何热，不是靠硬广投放，而是用户参与。
从圈层营销角度切入销售，直接培育意见领袖，由意见领袖培育出更多意见领袖。
所以加强消费者场景的筹建和培育就显得尤为重要——
幸会幸荟打造六大俱乐部，涵盖高尔夫、赛艇、自行车、马拉松、足球、户外。
针对核心消费者开展文化创新运动、文化体验运动，通过体验营销、品质营销、场景化营销培育核心消费者，推动消费率进一步提升。
创造出一个 有粘性、有温度、有体验、有效率 的共同体。
迭代与更新
在产品与品牌稳步前行的道路中，更新与迭代则是不可或缺的一步。
白酒是慢赛道，相较于快消迭代快，更注重品牌沉淀和忠诚度培育，并不能像快消一样，通过猛打公域和差异卖点，就能引爆消费情绪。
另一方面，酒类的社交属性，比快消品更明显，如何在特定的圈层中，完成对酒类产品的销售，有着和快消品完全不同的商业逻辑。
就如创始人赵世杰所说： “做酱酒，快不得。”
在用户驱动的时代，幸会坚决杜绝一切投机主义。
目前幸会在做的，就是踏踏实实酿酒，踏踏实实卖酒。
当然幸会酱酒的迭代和优化会一直进行，在未来三年，我们希望完成产品的系统性开发。
除了目前幸会“立地”的大师系列产品，2023年还将推出“顶天”的点金、三生有幸、久仰系列产品。
幸会将在未来三年内完善自己的产品矩阵，不仅要有立地的产品，还要有顶天的产品，中流的产品， 做到顶天立地+中流砥柱。
当然，无论幸会发展到哪一步，我们初心不变，“把产品当做第一生产力，让产品服务于用户”的理念不变，坚持推进白酒行业透明化变革。
我们也希望通过这款酒，能够影响中国数以万计的创业者加入到幸会·幸荟这个多元社交生态共同体中来。
幸会志同道合之人，实现事业再次腾飞。
高山流水，欣喜相逢。
举杯之间，幸会知音。
