继烙饼，包饺子后，小Y同学又说想吃馒头了，对于我这个四体不勤的人来说，还从来没尝试过这么高难度的动作，因种种原因也没能从祖上继承下来这项口口相传的生存技能，于是果断搜菜谱:500克面粉，5克酵母，5克白糖，260毫升水。
关键是这500克面粉怎么确定？最后决定用一瓶500毫升的饮料做参照物，有了参照物还得有称，没称只好就地取材自己做。
首先找了一根竹子做秤杆，再找两个重量几乎相等的容器作为称的两端，搜遍了玩具箱和阳台，找了一个爆米花空盒子和玩具包装盒，接下来便是打眼，用烧红的螺丝刀烫了孔，用蛋糕丝带穿上，做好后站在天平的两端，发现重量不一样，好吧，轻的一端放上一块橡皮和小刀后才勉强和对面的盒子平衡。
接下来便一点点的加减面粉，终于锁定了500克的量。
至于260毫升的水，就用小Y小时候的奶瓶确定了，这个很简单。
酵母5克，整包是13克，那就三分之一多一点点，大概差不多就行。
接下来所有原料，辅料都准备齐全了，开始和面，还别说，水和面的比例几乎差不多，最后又加了点水，面和好了，向队友邀功时，队友来了一句，家里有电子称啊，干嘛那么费劲，跟做科学实验似的！好吧，算你狠！
那就称称和好的面团的重量吧，显示728克，哪儿出错了？比配方少了42克，误差还不算大，还算满意吧！
然后就开始揉啊揉，胳膊都揉酸了。
面团终于光滑了，盖上保鲜膜，放在阳台上，37度，发酵1小时后膨胀至2倍大，面团呈蜂窝状，
再放置案板上揉搓，排气，整理成自己喜欢的形状，(不过底面面积过大的话，蒸笼会盛不下，除非是多层笼屉，或者锅足够大！这是上锅时才发现的问题，临时又整改了。)
然后25度左右的室温再二次发酵20分钟。
笼屉上放上打湿的笼布，我不确定这打湿的笼布对沾底是否有效，算是自以为是吧！不过事实证明确实不怎么沾。
冷水上锅蒸25分钟，关火后再焖5分钟，揭开锅盖的那一刻真是忐忑不安又迫不及待，到底是闭月羞花之态还是惨不忍睹之状，像是在等考试成绩公布时紧张，又像是新郎在揭开新娘红头纱时的激动，又像是迎接远方亲人归来时的期待，哈哈，最后不负我望，松软香甜的大白馒头成功出炉啦！
不过整个流程都是小Y同学全程操作下来的，我只是在旁边指手划脚顺便假装是*用御**摄像师，最后给我俩这人生中的第一锅馒头来了个揭牌仪式(掀锅盖)！
出锅后小Y沾着甜面酱吃了俩，再不开学就活生生被逼成面点大师了！