周二晚九点，武汉的小酒馆坐满了人，年轻人酒过三巡，开始跟着节奏摇摆。
岁末临近，小酒馆换上了新皮肤，特调替上了新品类。据说，下周不仅大降温，还要下雪？那不得整两杯。
呐，功课给你们提前做好了：4家热门小酒馆，分布在黎黄陂路/洞庭街/天津路/青岛路，离得近，好转场。
转给好友，一起上头。
赛事级调酒师
一支酒一味“药”
喜德堂
黎黄陂路42号 19:00-02:00
125元/人
黎黄陂路上，中医院对面，老建筑开了新酒馆，取名 「喜德堂」 。
这里怎么听怎么看都像个中药铺子，客人也默契地将喝酒称作“抓药”。
△主理人说，酒馆名叫「喜德堂」，寓意要开心且德行端正地从事鸡尾酒行业。不得不说，这解释有点可爱。
「喜德堂」调酒师来自全国各地，有的还是赛事级调酒师 （信我，颜值超高）。这一点同样吸引了武汉本地调酒师，隔三差五潜入店内品酒。
探店当天，吉林长春的调酒师推荐了自己正在参赛的作品——「冰糖葫芦」，酒以龙舌兰打底，加入自制山楂果酒和白胡椒select （一款意大利苦味酒）。入口有山楂的酸甜，也有秋梨膏的微苦，尾调还带点胡椒的麻。
有趣的是，冰糖葫芦该有的芝麻、糯米纸都巧妙融入杯饰。
坐在吧台观察，「泡菜酸PICKLE SOUR」也是点单热门。
这款酒出自店里的韩国调酒师，将腌泡菜和腌橄榄榨汁，融合金酒、茉莉花糖浆、新鲜菠萝汁、柠檬汁。这款酒风味复杂，是我之前没试过的味道，有直冲脑门的刺激。
这原来就是属于调酒师想家的方式。
喝完一巡，我大抵懂了鸡尾酒的妙处： 这不就是用酒写诗吗？
△「泡菜酸PICKLE SOUR」味道风味蛮复杂，基本咸鲜酸甜基本都占。
△楼梯通往「喜德堂」二楼，氛围安静，适合i人朋友端着酒上来发呆。
i人调酒师
调得都是害羞味道
周三Wednesday Bar
洞庭街131号 19:00-01:30
97元/人
在武汉老牌酒吧「醇」工作8年后，调酒师老顾和朋友合伙，开了「周三 Wednesday Bar」。
老顾很腼腆，不太讲话， 他希望这里成为所有人彻底放松的自在地方 。尤其像他这样的i人。
△周三本是老顾过去的休息日，用来做店名，寓意属于自己的时间。这却误打误撞让顾客以为是美剧《Wednesday》的主题酒馆。便和朋友将计就计，装修改成了暗黑风格。
所以，他的特调鸡尾酒有点意思：
「我正在克服害羞的障碍」，以龙舌兰打底、加入苹果白兰地、西柚利口酒、红石榴汁等，酒水颜色如害羞的脸庞一般绯红，水果风味，度数不低。
这酒是店里的热门，去晚了不一定能买到。
「车水马龙没关系」，以波本威士忌打底，还加入了可可、芝士和柠檬；杯沿用香蕉做成海豚装饰。从入口到观感，这款酒都非常夏天。
△「周三 Wednesday Bar」鸡尾酒特调：「我正在克服害羞的障碍」和「车水马龙没关系」。
店内的经典鸡尾酒也值得一试。懂酒的客人告诉我，自己几乎每周都会从武昌赶来，品尝「菲奈特冰茶」。
△「周三 Wednesday Bar」不大，三张桌子加上吧台的椅子，容纳约25-26人左右。坐在吧台像在朋友家聚会一样。
全场大合唱
氛围天花板
CANTINHO 小红门 Cocktail Bar
天津路24-36号1楼 17:00-02:00
130元/人
春夏秋冬，每晚九点半，外籍歌手在小红门准时开麦，全场大合唱，嗨到凌晨。
「CANTINHO 小红门 Cocktail Bar」 （以下简称“小红门”）开业5年，过去就叫CANTINHO。那一串是葡萄牙语，译为“小角落”，客人不会发音，以进酒馆的小红门代替，于是小红门火了，写入店名。
小红门被网友奉为“氛围天花板”是有原因的。 酒馆复刻了20世纪30年代禁酒令时期美国地下酒馆的模样，着实复古。
但是，别单纯认为小红门是氛围店，酒也讲究。
△墙面上摆放的获奖的特调鸡尾酒，餐单上都能找到。
让我惊喜的是，特调里面还有不少 武汉元素 （共7款），这两款特别推荐你尝试：
「武汉冰茶」，以百加得、樱桃白兰地、酸梅膏和马黛茶做调配，口感突出酸梅汤的酸甜清爽，垫着杯酒的人不分季节。
「更上一层楼」，加入了黄鹤楼白酒，还有白朗姆、薄荷、柚子汁、蜂蜜的融合，酒味不浓郁，反而有酸甜的口感。
△小红门鸡尾酒特调「武汉冰茶」（下）和「更上一层楼」（上）。
就连附近酒馆的调酒师，也会来光顾小红门。我就曾碰到「STG·三重门」调酒师来店里，找主理人调一杯马提尼。
小红门的调酒师周周告诉我，马提尼是调酒师之间的切磋单品。这杯酒看似简单，却考验功力，可以说多人多味。
古堡里开舞会
氛围感拿捏了
Emotional Cafe·Bar
青岛路多牛世界F栋10-1（漫心酒店对面）
09:00-02:00 78元/人
因为店内的一面百年老墙，主理人把小酒馆选在这里，顺势给了复古 氛围。
初次进入「Emotional Cafe·Bar」，有被伪装成书柜的隐形门给惊艳到：这里是通往传说中的神秘古堡的入口。
平和打包厂的空高很高，主理人将200多平米的店面，改造为复式结构。 上下两层，旋转楼梯，暗红色墙面和皮质沙发，像在中世纪古堡开舞会。
不少客人都喜欢这里的表演氛围：一架钢琴和一只话筒就是全部，灯光打在表演者身上，观众选择舒适的坐姿欣赏。
店名“Emotional”，取自盖里奇导演的电影《两杆大烟枪》中的台词。在主理人看来，能被记住的不是发生的事情，而是彼时彼刻的情绪。
有时候表演结束，店里依旧热闹： 客人接棒乐手，拿着话筒，脱到只剩秋衣，唱得酣畅淋漓，就像在自家客厅。
情绪满分。
店内鸡尾酒品类还算丰富，据说每一款背后都有个小故事，想知道不妨找调酒师聊。
△「Emotional Cafe·Bar」属于日咖夜酒。开业前这里是罗森便利店。主理人因为百年老墙，选址于此。
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喝了一圈，有个小发现，武汉的小酒馆还挺有个性。
它可以用鸡尾酒写诗，也可以制造i人结界。难怪，当我企图用标答找到最佳酒馆时，总能跟人吵起来。
图个氛围，图个味道，图个陪伴，怎样都行。你都能在武汉的夜里，找到慰藉。
所以今晚，去哪家？
编辑 | 饱 饱
摄影 | Mr.杰
设计 | 胖 虎