香港政府上周宣布新冠肺炎下的餐饮业措施对餐厅造成甚大打击，本已艰苦经营的餐厅更雪上加霜，也发现原来不少明星艺人都有搞饮食生意，是小餐厅股东或老板，他们如何各出奇谋疫市自救？

张敬轩

经营着高档餐厅及酒吧的张敬轩，在早前「禁酒令」生效后火速回应市场，在跑马地酒店顶楼的酒吧，将三款特色鸡尾酒改为不含酒精的mocktail。目前仍在“火烧眉头”。

黄宗泽

年前在九龙城开设蚝吧的黄宗泽，原来已搬进尖沙咀中港城，他表示生意下跌了七至八成，暂时先想保住十多名员工，他在3月中增设网上外卖服务，他希望这样可以增加店内生意。

吴日言

吴日言在一年内在山顶、铜锣湾及旺角开设饭糰店，但疫情下试过有分店全日没有生意，数星期只有数百元收入，所以她决定暂时关闭山顶店，另外两间分店找业主谈减租方案。

黄美棋

主持过饮食节目的黄美棋，原去年在将军澳经营台式食店，她表示堂食虽转差，但外卖却有增长，初踏足饮食界的美棋表示会以守业为主，做好食品质素是她最关心的事。但是近期，也受到疫情的影响。

陳豪

陈豪在尖沙咀新商场开设咖啡店，疫情前人头涌涌，但受疫症严重打击，他表示咖啡店客易守得住，因为员工只有四个，暂时不会考虑裁员。

李雨阳

香港开电视艺人李雨阳在观察及长沙湾经营泰式快餐店，不过在疫市下生意惨淡，观超店试过一天只有数百元生意，所以2月已结束观塘店，蚀数十万离场，专心经营长沙湾店。

黄婉曼

黄婉曼在将军澳经营餐厅，做的是街坊生意，她表示一方面要给客人信心，所以推出任取酒精消毒纸巾和口罩等，人手会重新编排，加强外卖服务等，保持餐厅的竞争力。

黄翊

黄翊在大埔墟街市熟食中心经营海鲜小菜小厨，已经在区内立足十多年，他表示自己餐厅伙计已有十多人，加上其他支出，每月开支庞大，但他感谢李嘉诚体谅饮食业，发放过一笔应急钱，总算是好事。

吴启明

吴启明在上环的精品餐厅标榜以精美食材招徕，因为中环的办公室都留家工作令生意大受打击，他在月前已经决定暂停晚市，又尝试找业主减租或调动员工到工场帮手，但吴启明亦表示先保住员工为重。

杨明

杨明的炖汤店有四间分店，不过长沙湾店年初被揭发疑似无牌经营，加上所在大厦有群组感染；湾仔店亦因为附近的办公室都在家工作，试过晚市食白果，他选择相信政府，会申请政府设立的防疫抗疫基金。

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