羊奶营养丰富，有“白色黄金”之称。中医认为牛奶和羊奶的主要成分都是蛋白质成分，所以很多人认为羊奶和牛奶几乎一样。其实这个观点存在一定的偏差。
羊奶比牛奶中富含更多的营养成分，而且还含有一些 牛奶中没有的 微量元素和维生素，可以促进发育和身体的健康。因为羊奶当中含有多种物质可以起到补血益气、增强体质的作用。
除了营养物质以外， 羊奶 与牛奶的吸收 消化速度 也大有不同。羊奶的消化速度 比牛奶快得多，因此吸收率也比牛奶要高得多。 实验证明，羊奶的消化时间和吸收时间大约分别为20分钟和22小时，而牛奶需要的时间则为120分钟和32小时 。
为什么羊奶 比牛奶吸收 消化更快？ 因此羊奶 分子颗粒小，更容易吸收消化。 羊奶的 脂肪颗粒 体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收 消化； 而牛奶的脂肪颗粒大、消化速度慢 。 因此羊奶比牛奶吸收消化速度更快。羊大师建议吸收消化慢的人可以把牛奶该喝羊奶，有助于吸收消化。