又快到葡萄的季节了。大家每年在种植葡萄或购买葡萄的时候，有没有遇到这种情况：同一串葡萄上的葡萄果粒，有的果粒又大又红，而有的果粒又小又青（很多小粒中伴有无种子或少种子的现象）？其实，这种葡萄上的这种情况叫做“葡萄大小粒”现象（葡萄籽粒大小不均匀）。
对于种植葡萄的果农来说，葡萄出现大小粒现象，那么一定是葡萄种植管理上出了问题，而且凡是发生葡萄大小粒现象的果园一定会造成产量品质上的种植损失；对于购买葡萄的消费者来说，大家都喜欢选购那些个大均匀且上色均匀好看的葡萄，谁也不愿意购买籽粒不正常不美观的葡萄。
今天呢，农技小背篓给大家讲一讲葡萄结果大小粒问题的综合防治技术：一方面给大家分析梳理哪些原因容易导致葡萄出现结果大小粒的现象，另一方面给大家总结归纳防治葡萄发生大小粒现象的种植管理技巧，尤其是那些种植葡萄的果农朋友一定要认真看一看（一共7大方面）。
一、部分葡萄品种本身就容易出现结果大小粒现象
诱发原因：花期容易授粉不良或者胚珠种子容易发育不良的葡萄品种，种植多年树龄老化品种退化的葡萄品种，这种葡萄在开花结果期容易出现大小粒问题，最典型的代表葡萄品种如巨峰系列的葡萄、京亚品种和维多利亚品种的葡萄。
防治解决办法：对于容易结果期容易出现大小粒问题的葡萄品种，要么大家及时更换品种，比如说改种不容易发生大小粒问题的夏黑、沪太、藤稔等品种的葡萄;要么大家在葡萄花期时使用赤霉素对葡萄进行无核化药物处理，比如说在对最容易发生大小粒问题的巨峰葡萄分别在初花期-盛花期前和谢花后两个时间段（一定不能在盛花期喷肥打药），分别使用浓度为20毫克/升（盛花期前）、25毫克/升（谢花坐住果后）的赤霉素药液浸蘸花穗1次（两次赤霉素药液浸蘸花穗的间隔期10-15天）。
大家要注意：在对巨峰、先锋、京亚、藤稔等葡萄品种使用赤霉素无核化处理花穗时要注意——葡萄开花前一周要严格疏穗（摘副穗、剪支穗、掐穗尖），否则适得其反。
二、葡萄开花坐果期缺硼、缺锌、缺钙容易出现结果大小粒现象
诱发原因：葡萄之所以结果后会全园大面积出现籽粒大小不一的问题，很常见的一个原因就是你家葡萄在开花结果期时严重缺少硼元素或者缺少锌元素或缺少钙元素，这种情况一般是由于果园土壤中缺硼缺素而果农有没有在底肥中或在葡萄开花坐果期补锌补硼所造成。
①缺硼容易导致葡萄大小粒：因为葡萄缺硼会导致葡萄开花授粉受精不良（如花粉不萌发、花粉活性差、花粉管不伸长、雌花授不上粉或授粉不完全）不能正常形成种子，而葡萄种子发育异常（种子发育不正常或少种、无种就容易出现小粒果）就会直接导致葡萄出现大小粒现象，缺硼严重时还会导致葡萄大量出现只开花不结果、畸形果增多、大量落果等问题。注意葡萄缺硼容易开花坐果率降低、顶部生长点干枯坏死的问题。
②缺锌容易导致葡萄大小粒：因为葡萄缺锌会导致葡萄体内生长素合成减少、株体新陈代谢混乱而出现生长缓慢、结果数量减少、结果大小粒不均匀的问题。注意：葡萄缺锌容易出现小叶病的问题。
③缺钙容易导致葡萄大小粒：因为钙主要存在葡萄的幼嫩组织中（如根尖、种子、幼果、嫩叶、顶尖），当葡萄开花结果期缺钙时，那么幼嫩的果实和果粒中的种子就会变得生长发育迟缓，不仅会导致葡萄出现膨果缓慢的问题，还会导致葡萄出现大量的小粒问题，进而诱发葡萄发生大小粒的问题。注意：葡萄缺钙容易大量裂果或烂果的问题。
防治解决办法：防治葡萄因为缺硼、缺锌、缺钙所造成的结果大小粒问题，主要方法有两个——一个是在土壤缺钙的果园在秋季底肥中或者在春季追施花前肥的时候增施中微量元素（如果过磷酸钙、硼砂、硫酸锌），另一个是在葡萄开花前和谢花后分别用磷酸二氢钾搭配含硼（如硼酸）、含锌（螯合锌）、含钙（螯合钙或糖醇钙）的叶面肥喷施2-3次、每隔10天左右喷施1次，一般开花坐果期喷施了含有硼、钙、锌元素的叶面肥，不仅可以大幅提高葡萄开花授粉的质量、提高葡萄开花坐果率，还可以有效预防葡萄结果大小粒不均匀的问题。
葡萄生长期叶面补充中微量元素时记住一句话：春季葡萄看见绿叶就补锌，叶子发黄就补铁，看见花蕾就补硼，幼果坐住就补钙。
三、葡萄开花坐果期遭遇持续不良天气容易出现结果大小粒现象
诱发原因：几乎所有开花结果的植物在花期对温度和湿度都非常敏感（适宜的温湿度环境才能正常开花坐果），只要开花期遇到不适宜的温湿度天气，都会直接影响正常开花结果。对于葡萄来说，如果开花授粉坐果期遇到了连续性的高温干旱、低温阴雨等恶劣天气，都会导致葡萄出现花粉发育质量差、花粉授粉活性低、花器发育畸形不正常等问题，从而造成葡萄在花期因为授不上粉、授粉受精不完全、授粉质量差等原因，出现大量落花落果、坐果率低、结果质量差 、种子发育不良畸形少种、幼果不膨大、果粒大小不均匀等异常问题。
防治解决办法：①预防葡萄开花坐果期遭遇32度以上的高温天气（该搭棚遮阳的就搭棚遮阳、该人工降温的就人工降温）；②预防葡萄开花结果期果园土壤过度干旱（开花前1-2周提前浇足水，花期严重干旱的也要适当浇小水增加湿度）；③预防葡萄开花坐果期持续阴雨天气（预防花期15度以下的低温、预防连雨天气花粉湿黏）；④葡萄花期遇到持续不良天气时，可以考虑用人工授粉或果园放蜂授粉或者花期喷施磷酸二氢钾+含硼叶面肥、含锌、含钙的叶面肥，以此人为性的促进葡萄顺利开花坐果。
四、葡萄开花坐果时间不一致容易出现结果大小粒现象
诱发原因：葡萄花期不齐、坐果期不齐（葡萄花序开花的正常先后顺序是先开中部花、再开肩部花、再开序尖花），那么葡萄开花坐果时间不一样、幼果籽粒发育的时间就有早有晚有先有后，如此就会导致葡萄先开花坐果的籽粒发育正常、后开花坐果的籽粒个小畸形上色差而出现结果大小粒的问题，这里面涉及到一个果粒发育过程中的营养竞争问题（简单说就是个大的果粒欺负个小的果粒）。这个问题主要是咱们大家前期果树修剪不当、花穗整理不当造成的。
防治解决办法： ①葡萄萌芽成花期时，先通过横向绑缚的方法让新稍萌芽整齐，先绑缚壮芽、早芽、迎阳芽，后绑缚弱芽、晚芽、背光芽，这样能够让葡萄萌芽长新稍整齐，同时等到葡萄花期再通过新稍打顶摘心的方法让开花坐果整齐，成花早的新稍晚摘心（先让枝稍生长争夺一部分花穗的养分而延后开花时间），成花晚的新稍早摘心（尽早摘心控制稍顶旺长而促进养分想花穗部位回流促进枝条早开花）。
②因为葡萄果树上的大小花穗开花顺序不一样（大果穗花序开花顺序是由中部向穗尖先后开花、小果穗花序开花顺序是由上向下先后开花），因此，大家在葡萄花期整理花穗时，要注意把个头过强大的花穗和个头太小的花穗都疏除掉，只保留个头均匀一致的花穗，在葡萄疏果时要根据果梗的强弱适量留果来确保每个果粒发育都有充足的养分供应（果梗强可以适当多留几粒果、果梗弱则要适当少留几粒果），这样可以让葡萄开花坐果更整齐、籽粒发育更加一致。
五、葡萄花果期随意打药喷肥容易出现结果大小粒现象
诱发原因：首先来说，葡萄开花前和谢花后可以适当使用叶面肥和农药，但开花最集中最旺盛的那几天一定不能喷打任何肥药（盛花期对任何肥药都非常敏感），否则你滥用的肥和药很容易导致葡萄开花授粉不良、受精坐果质量变差而出现坐果率下降、烧花烧果、落花落果、果粒大小不一畸形发育等多种问题。其次来说，葡萄在开花结果期时，只要葡萄开花结果正常，那么大家就一定不要盲目随意的去滥用各类促花促果或保花保果或膨果增甜促早熟的药物。
防治解决办法：葡萄需要打药时尽量在现蕾期到开花前喷打，非特殊情况下或非常必要的情况下（如花期授粉天气不良必须要进行保花保果时），葡萄开花期和谢花后不要随意使用各类激素类药物、植物生长调节剂类药物，种植葡萄更不可过度去依赖激素类、调节类的药物（加强田间管理、提高种植水平才是根本），更不可盲目随意的过量或高浓度的使用激素农药（这是大忌），这样才能够预防葡萄因为药物使用不当所造成的开花授粉异常、开花坐果不良、败花败育、籽粒少种或无种发育异常等容易诱发葡萄果粒大小不一、幼果发育畸形的问题。
举个例子说，大家在使用赤霉素处理葡萄花穗进行无核化处理果粒、拉穗、促膨果的时候（如赤霉素蘸穗使用合理浓度一般为初花期15-20毫克/升、谢花后幼果豆粒大小时为25-30毫克/升），或者很多人在给葡萄喷打膨果素的时候，如果用量过大或使用过频，就会导致葡萄种子发育畸形而大量出现结果大小粒不均匀的问题。
六、葡萄修剪不当树势失衡容易出现结果大小粒现象
诱发原因：如果葡萄果树修剪不当而出现了树势整体旺长、新稍大量徒长、树体枝叶稠密郁闭不透风不见光的问题（枝叶营养生长过旺激烈争夺消耗树体营养，典型表现枝条过度粗壮旺长且枝节明显过长），也会导致葡萄因为开花结果营养供应不良、生殖生长受抑而出现、花芽分化不良、花序扭曲进行、花粉败育、开花坐果率降低、果穗松散易掉落、结果大小粒的现象，这主要是由于葡萄果树前期修剪不当、树体营养生长与生殖生长失衡造成的。
防治解决办法：
①在果树冬剪和夏季的时候，尽量把开花结果新老枝组两年一轮换，尽量多利用当年新生结果枝组开花结果（新稍结果大小粒问题发生的比较少）、少用多年生老枝条开花结果（老枝条更容易发生结果大小粒问题）。
②对于长势过旺的葡萄果树，应该在开花前控制氮肥使用、控制浇水（花前控氮控水增磷增钾），同时结合树盘中耕适当断根控制水肥吸收、对旺长枝条可以在葡萄开花前5-7天进行强制摘心、扭稍拉枝、环割环剥、多留花留果晚疏花疏果等方法缓和总体树势、抑制枝条旺长，以此调节平衡树势、保持枝叶生长与开花结果平衡。对于旺长十分严重的枝条可以视长势情况结合花前复剪直接剪除掉，以此促进葡萄更加顺利且平衡的开花结果。
③对于旺长的果树及枝条，也可以在葡萄开花前通过PBO、多效唑、助壮素、矮壮素等控旺药物搭配磷酸二氢钾进行喷施，以此控旺促花促果。
七、葡萄树势老衰虚弱挂果太多容易出现结果大小粒现象
诱发原因：如果你家的果树树龄比较大严重退化衰弱或者果树水肥不足树势虚弱，或者葡萄开花结果期过多开花结果，那么这些葡萄果树在开花结果的时候就会因为养分吸收功能能力太差不能满足开花结果的营养需要，进而导致葡萄出现结果大小粒的问题。
防治解决办法：
①树势衰弱的葡萄果树，可以结合春季追施萌芽肥和花前肥的时候，使用氮磷钾三元水溶肥搭配氨基酸、腐植酸、海藻酸等类的功能肥进行全园冲施2-3次，同时春季施肥时要注意多施一些优质有机肥和微生物菌肥，以此来增强根系水肥吸收功能能力、提高树势营养供应能力，进而达到增强树势、增强长势和促进顺利开花结果的目的。
②对于树势衰弱的果树，在春季萌芽开花坐果期时，要结合果树修剪一定要通过多疏花疏果、少留花少留果的方法（弱树弱枝一定要少留果，特别弱的不留果穗），以此降低树体营养消耗负担、促进果树增强健壮长势而预防结果大小粒问题的发生。
③葡萄开花坐果期要及时且合理的疏花疏果与留花留果（适当留花留果保持合理产量才能更高产更优收），过多留花留果不仅影响葡萄的产量还影响葡萄的品质，也容易导致葡萄果穗籽粒之间互相激烈竞争养分而大量落花落果或出现大量大小粒的问题（果树当年开花结果过多则次年开花结果一定会变差，如诱发结果大小年问题）。
好了，以上就是农技小背篓今天给大家分析总结的关于葡萄结果大小粒的原因以及防治葡萄结果大小粒的方法，你都学会了吗？
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