乌拉圭小组赛3:0东道主俄罗斯队小组第一出线，成为了为数不多的没有爆冷门的拉美国家，在这个神奇的拉美国度，不仅足球在国际赛场上独树一帜，美食也是屹立于世界的舌尖上。
和阿根廷一样，乌拉圭的牛肉生产全世界都有名，所以就不要奇怪在很多乌拉圭菜式中大部分会用到牛肉。乌拉圭还是世界上最大的牛肉消费国。
乌拉圭，相信对很多人来说是一个遥远而又陌生的符号。她因优美的自然风光和安定的社会环境被誉为“南美瑞士”;她是纷繁世界中独辟一隅的“世外桃源”;她是一个祥和而简单的国度，简单到可以用三个词来概括：足球、烤肉、马黛茶。
尽管对足球的热爱已深入骨髓，但要在足球和烤肉之间做出抉择的话，大多数乌拉圭人恐怕还是难以取舍。乌拉圭是名符其实的“烤肉王国”，毫不夸张地说，如果离开牛肉，乌拉圭人恐怕连吃饭都“无从下嘴”。据统计，乌拉圭每年人均牛肉消费量达到惊人的101.2公斤。在民以食为天的中国，平均每人一年才吃掉5.6公斤牛肉。
抛开街头林立的各色烧烤店不说，在乌拉圭，几乎人人都是烧烤高手。家中阳台上的烤架必不可少，政府在旅游景区、郊外公园等地也修建了大量烤炉供市民使用。乌拉圭烤肉选材十分讲究，精细到每头牛身上都能分出30多个部分，每部分的肉质和口感均有不同。这其中尤以脊肉、小排等部分最适合烧烤。
厨师会把牛肉切好后，静待客人们到齐后，再进行制作。现烤现吃，是烤嫩些，还是烤老些，都根据客人们的口味和心情来决定。看着熊熊火焰中烤板上的肉块，闻着扑面而来的阵阵香味，听着美妙的乡村音乐，尝此美味的人，无不胃口大开。
同巴西烤肉不同，乌拉圭烤肉采用果木，并在烤架上烤制，在保留牛肉本身鲜美味道的同时，又融入了一丝果木的清香。与“同宗同源”的阿根廷烤肉相比，乌拉圭烤肉多了一份粗犷，少了一份精雕细琢，入口更具层次感。鲜嫩的烤肉出炉，再配上特制的烤肉酱、黑胡椒、欧芹、洋葱、蒜汁、橄榄油等佐料，那滋味怎一个“美”字了得。
此外，乌拉圭人还非常爱喝茶。他们喝的是一种名为马黛茶的饮品。马黛茶的茶叶是一种小灌木的叶子，叶色深绿，味苦。这种小灌木生长在温暖潮湿的气候环境下，主要产地是巴西、阿根廷和巴拉圭。马黛茶富含矿物质，具有解渴、提神、开胃的功效。
有资料显示，乌拉圭人喝马黛茶的传统从17世纪开始，一直延续至今。就像阿根廷人一样，在乌拉圭当地，招待客人最普遍的也是喝马黛茶。有人这样说，乌拉圭人喝马黛茶，就像中国人喝茶一样，不仅是一种生活习惯，也逐渐形成了一种文化。
乌拉圭迷人的，不仅是球场上足球打入球门那一条条美丽的弧线，美食同样让人痴迷与沉醉。
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