听说踢足球的净吃这个，也不知道他们吃了干嘛。
做葱炒海参得先准备点料油，切点葱、姜、香菜。锅里放点油，姜还有葱倒在锅里小火慢炸，葱、姜发黄把香菜放进去，满屋的香味。倒一个碗里备用。
海参把肚子、肠子、肚子给弄干净，尤其是边上弄干净。里头净沙子，可以多洗几遍子。这大葱必须是用长杆的山东大葱，切成一段一段的。锅里水开了，先把海参放进去烫一分钟左右，然后捞出来，把这葱也放进去稍微烫20秒。然后锅里多放点油把这葱段放进去，小火着炸，放那么多油，因为一会还得把海参还得冲一下。炸的焦黄了，捞滴个碗里。趁着这个油的热乎劲，把海参放里头爆一下，赶紧捞出来，让这热油浇在海参上冲一下。
炸好了的葱放上一点生抽，再来点蚝油，放上一丢丢的白糖，滴上点料酒，再来一勺子过滤好的鸡汤，然后拿保鲜膜封上以后，上笼屉蒸它10分钟。锅里少来点咱们炸好的葱油，把刚才那个葱姜也倒里头，然后炒炒，再少来点生抽炝下锅，也来点蚝油提鲜，然后放上几勺子的鸡汤。然后把这海参放在锅里，稍微放上点盐，小火咕嘟它10分钟。光把海参捡出来放个碗里备用，然后锅里放入葱油，然后把这海参放在锅里，蒸好的葱段，连汤一块倒在锅里，然后关小火再烧它3分钟，放上点老抽，稍微调调点色。烧的时候把这炒勺，来回的晃。时间到了，勾点水淀粉，然后再淋上点葱油。水淀粉有点少咱稍微再倒上一点，然后炒勺晃一下让汤汁变得浓稠一点，然后关火出锅，满屋子香。
别说海参了，
