
如果你要考察一下日本,在第二次世界大战之后到现在,它对于国民整个素质的提高,体质的提高所做的努力,你就知道我们欠缺在哪了。日本在战后普遍营养匮乏,粮食也有限,为啥?战败国嘛。这时候日本制定了什么?先满足青少年,他在1954年甚至立法规定:日本的学校必须有营养餐,而且必须有营养标准。就是给孩子得吃到什么程度,算有营养。咱们经常说一杯奶强壮一个民族,那就是最开始说日本的。后来他把这一套从小学挪到初中,整个扩展,一定保证孩子吃的是科学营养匹配这样的餐饮。

在日本由学校统一供餐,被视为教育环节的一部分。1946年,日本在战后物资极度匮乏的情况下,为优先保证儿童的营养摄取,开始鼓励推广由学校提供营养午餐的给食制度,而这些供给学生的食物,都必须符合政府指定的营养标准。且由专门的营养师进行搭配。1954年日本国会通过《学校给食法》,以法律形式,确定学校统一配餐的经费支持和实施标准,并于1956年决定,将给食范围扩大到初中阶段。根据日本文部省的数据,1975年日本小学的配餐供给率即达到93%,而2012年日本中小学的给食实施率总计为94.1%,其中小学实施率为99.2%。
几十年来,日本学生营养午餐的配餐标准几经修改,菜单选择也逐渐丰富,但为保证学生的钙质补充,每天一杯牛奶始终是文部省强制要求提供的必需品。根据配餐要求,日本中小学生,全年牛奶供应目标195天,其中小学生每天200毫升,初中生每天300毫升。日本非常重视国内奶制品生产,为扶持奶制品行业,早在1954年就颁布《酪农振兴法》。

所以日本在那个阶段就特别注重青少年营养均衡,然后在这个基础上锻炼。如果饮食结构不调整,那么光锻炼用处不大,所以必须是饮食结构和体育锻炼相结合。日本在这方面做得很好,在饮食结构上提升营养水准,然后接着锻炼。日本的各个学校对体育锻炼普遍很关注,日本的男孩不算上体育课,平均每天锻炼一个小时以上的,男孩得超过80%,而且我看到日本民间在调动这方面积极性上特别有一套。它刺激学生这种欲望,并不是所有的孩子都愿意锻炼,它怎么办呢?比方说日本学校里头地方也不大,但是日本政府出钱补贴让校外各种体育馆,要向比方说十几岁以下的孩子免费开放,不光这样,孩子进到体育馆里,不管打羽毛球跑步还是健身,你只要满一个小时,他就给你发一个小卡片,当你集齐这种卡片,比方说我锻炼了6个小时,6张卡片了,我就可以到学校换一个变形金刚的玩具,换一个恐龙模型之类的或者模拟的小标本。这个对孩子吸引力很大,所以很多日本孩子非常主动的投入体育锻炼。
这些年我们再看日本国家足球队,他不光脚法好,对抗力量现在也上来了,以前觉得我们80年代的时候,踢日本队不在乎,一头球冲顶日本就扛不住了,可是90年代往后你看看,中国跟日本队,两个队之间要真是踢足球的话,咱们在体质上想占人上风是很难的。人家无论是速度、力量、爆发力什么的都起码不比中国足球队差。
所以说日本体育锻炼,是为了提升综合素质,绝不仅仅就是一个身高的事,所以我觉得这位全国人大代表吴正宪提出来我们应该注重青少年体育锻炼这方面是有道理的。
