打开美食纪录片《风味人间》，被厦门美食扑面的市井气息吸引，厦门宵夜三大“巨头”
油煎带鱼、白灼小管、酱油水黄翅鱼……
“酱油水”这种厦门人再熟悉不过的美食。它是厦门独特的烹饪和调味方式，成为了厦门海鲜界的主流。
用爆香萝卜干，酱油和水做底，依靠这个厚重的酱油味，将海鱼释放出来的水分完全激发出来，鱼肉肥厚细腻，焖煮后，咸鲜红亮的酱油水趁势而入，染色、提味、增鲜......
酱油、菜脯、蒜叶……相同的几样食材，阿鹭酱油水也用自己独到的味道招揽着属于自己的食客。
这只早已声名远扬的“网红”大黄鸭，池塘的鱼对它已索然无味。看了《风味人间》，这种因陋就简做法，馋到口水都流了一池！
为了给自己解馋，决定前来尝试厦门独有调味酱油水鱼，当肥厚细腻的鱼肉遇上红亮的酱油水，秒杀一切的高汤和味精的鲜，美味与奇特并存的厦门味，绝对经得起吃货鸭的大考验。
阿鹭酱油水
老板是地道的厦门人，带着对老厦门味道的一份执着，所以阿鹭的酱油水是非常的正宗的，可以说是厦门数一数二。
酱油水讲究的一是海鲜要新鲜，二是酱油要好，酱油用的是古龙食品特级酱油--厦门记忆酱油，精选非转基因大豆，古法酿晒酿造，这就是闽南风味最原始自然的味道。
味集中区
这白花花的鱼肉，也让鸭鸭馋得口水忍不住掉下来，
骏豪会鱼宴开始了！
野生菌煮东星斑
野生菌煮东星斑
东星斑肉质由透明变得雪白，此刻的鱼肉嫩滑中带着弹性。鱼肉的鲜嫩和金耳、健康菌的脆甜彼此交融，一片鱼就足够惊艳味蕾。层次分明、细腻爽口的感觉余韵悠长。
@蔡家饭堂
沸腾水煮鱼
沸腾水煮鱼
鲜香诱人、麻辣够劲的口感，是来自四川空运而来的辣椒和花椒，独家秘制的新鲜汤汁。沸腾的不止是鱼，更是你的味觉。
@香辣会
日式火锅
精选的生猛海鲜，把鱼涮到锅里，以最佳的时间造就最佳的风味及体验，品鉴鱼最天然的滋味，亦不乏暖人身心的温度。
@桔色涮涮屋
这只“游”进骏豪会无边界泳池的大黄鸭，现在享受波光粼粼的湖景，近在咫尺的巴厘岛风情，呆萌的沉醉其中不能自拔。
冲鸭！加油鸭！今天又是元气满满的一天呦！网红“大黄鸭”都来打卡，吃货鸭~你们在哪里！
