这种天是最适合搞烧烤的咯~这周就跟小伙伴们约时间去烧烤~想知道南宁哪里滴烧烤场最近最方便吗？想知道怎么变成烧烤大师在友女面前得意一下吗？看下面~~
“直接烧烤”和“间接烧烤”
大家可能会问：烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗。欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤，而其他的几种则称为间接烧烤。
点火技巧和烧烤基本步骤
烧烤第一步
也是令所有男士最为头疼的就是点火了。要是妹子能做到，肯定大家会刮目相看窝~
1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。
2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。
3、燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。
5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
6、烧烤过程涂抹自己喜爱的酱类，加入香料。
健康吃烤肉 注意搭配食材
烤肉虽诱人，却对健康有害。如果一定要吃，不妨注意搭配以下食材，它们会有效降低烤肉带来的危害。加薇信：xinling131452 每天给你想要的！
番茄
阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性。番茄中含有抗癌物质番茄红素，近年来，越来越多的医学研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。
蒜泥
美国俄亥俄州大学癌症中心教授厄尔·哈里森指出，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其抗癌物活性，降低抗癌效果。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。
柠檬汁
西方人在吃烤肉时，喜欢配点儿柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少致癌物的危害。
绿叶菜
韩国人在吃烤肉时，会用生菜叶卷上烤肉同吃，这其实非常科学。研究表明，蔬菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。此外，绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐，能有效改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。
|南宁烧烤场详细攻略|
【南宁李宁体育公园】
地点：广西南宁市凤岭南路13号
公园门票：免费
停车场：烧烤场靠近南门，门口有充足停车位，有保安保管，免费停放。
公交路线：市内乘坐97路，在“李宁体育园”站下车即可。
场地费：周末100元/5小时（送3斤木炭），周一至五50元/5小时
炉具桌椅租金：遮阳棚50元/张，有折叠桌椅和烧烤桌出租
木炭价格：50元/10斤
【青秀山风景区】
地点： 青秀区青山路19号
公交：10路 32路 33路 城环1线 城环2线
费用：门票20元，在山上有一个松林烧烤场，约六十桌固定式烧烤台。大台可能容16人，收费80元/台；小台可以容10人左右，收费50元/台。均包一包碳、烧烤叉、小椅。
电话：0771-5560628(景区)
【狮山公园】
地点：南宁市邕武路4号
公交：13路 48路 59路 63路 75路 212路 601路 605路 705路
费用：免门票，但租烤具要钱，烤具是35元一套，10人左右比较合适（有烤炉、桌子、凳子等，还有一个，烤具是要收押金的，建议多带点钱去，一般是100元一套，归还烤具的时候再退。
电话：0771-3325107/3325875
【悍马烧烤场】
临江烧烤场，空气不错，里面还有两个足球场。烧烤踢球两不误哦。
地点：从台湾街与江北大道丅字路囗往在建高铁桥方向200米邕江边
公交：34路 60路 永和桥北站下车
费用：烧烤桌是水泥砌的，一个烧烤炉配一张水泥桌，有分大小炉，小炉租金100元，可以坐十多人，大炉租金130元，最多可以坐30人。
电话：18977782384
提醒：租金只是包括炉，网和碳都要自己带的。最好的一点就是全部都是有雨棚的，一天24小时营业。
【良凤江景区烧烤场】
地点：友谊路78号
公交：301朝阳广场发车
费用：景区门票十元,团队学生票八元,可通游三个景区,烧烤场收费分二种,一种是30元,连场地,烧烤台椅,木碳,烧烤叉,另一种是否35元,烧烤台上多了一个雨棚。
电话：0771-2184836
提醒 ：春秋游期间早点出发占台,因为该景区烧烤场一般不预订。
【大王滩景区烧烤场】
地点：良庆区那马镇大王滩水库
公交：大王滩专线 ，朝阳广场发车，7元/人，距南宁市区一个小时车程
费用：景区门票13元,学生门票10,在湖边有一个烧烤场,约四十多个固定烧烤台,上面均有避雨棚,连场地,烧烤台椅,木碳,烧烤叉每桌收35元.
电话：0771-4778009
【石门森林公园】
地点：南宁市民族大道118号
公交：39路、609路公交车可到
费用：景区免门票,烧烤炉租金30+元（含炉一个和叉子10个和两包碳），在里面有一个小店，不过下午5点多就会关门。烧烤区在山上
电话：0771-5511031/5511962
【凤凰谷景区】
地点：兴宁区四塘那笔村
公交：坐22路606路到终点站（三塘）下车，然后坐三轮车到凤凰谷（必须叫三轮车送到景区门口。）
费用：门票20元
电话：0771-4089766
【八桂田园】
田园风光十分迷人，烧烤之余还可在种植大棚里亲自采摘小番茄、水果青瓜、水果甜椒和各种野菜，好好享受一回农家乐。
地点：大学路48号广西现代农业技术中心
西乡塘专线，76，604，805，806，4，204，43，54，环1，环2，到西乡塘市场下车，然后坐三轮车（三四分钟就即到）
费用：门票5元, 学生票2元
电话：0771-3279010
【亚热带植物郊野公园烧烤场】
地点：邕武路22号
公交：50路 212路
费用：免门票，免炊具烧烤台费，目前仅收场地卫生费5元
电话：0771-2045420/13707818007
【广西药用植物园烧烤场】
地点：南宁市长岗路189号
公交：66路 67路 75路 81路 215路 606路 608路 802路 803路
费用：广西药用植物园门票15元预定13元 烧烤炉30元。
电话：0771-5602393/5611352
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