酱爆真名何文辉，1981年5月16日生于广东广州，中国内地男演员。 2001年，出演个人首部电影《少林足球》，从而正式进入演艺圈 。2004年，出演动作喜剧片《功夫》。2005年，出演古装武侠剧《功夫状元》 。2008年，主演现代励志电影《茶经》。2013年，出演由周星驰指导的古装神话电影《西游·降魔篇》。2014年，出演由管晓杰指导的爆笑古装喜剧《包笑公堂》。 2016年，出演古装穿越网络剧《大侠日天》 。
2001年，出演了个人首部电影《少林足球》，从而进入演艺圈。国语版的在电影院上映中没有这一段这一段被剪掉了在之后出售的dvd中收录了这一段是粤语的（故大部分只看国语版的人没有看到过）
2004年，何文辉与周星驰、黄圣依、陈国坤合作出演动作喜剧片《功夫》，在片里面以理发PP男的形象出现。酱爆做过的事情
1排队时做体操锻炼身体
2大庭广众之下脱衣洗澡，目中无周围的人
3公然叫板包租婆
4面对周星驰的勒索回答了，不知道，不好，原来你勒索我，这酱爆直白的近乎傻气
酱爆经典语录，我不怕，就算杀了一个我，还有千千万万个我。
5面对林雪的威胁，又是一句我不怕
6三个高手死的晚上在公共场所拉屎，在地上放了一张纸接屎
7要学功夫为三人*仇报**，还说自己是万中无一，只体现了他的傻气
酱爆全身上下最突出的一个特征就是永远露着半个屁股，作为普通人来看，酱爆做过的事全都体现了他的傻气，但我们也许从来没想过，他为什么会这样，一个人做事情不会没有原因，我想了好久想出了一个原因，不知道对不？
酱爆绝对是周星驰《功夫》里面隐藏的绝世高手，影片中很多方面都证实了酱爆会功夫。
第一点，影片开头星爷去剪头发，酱爆两秒钟就剪完了头，一个正常人是不可能有这么快的手速的，可见他并非常人。
第二点，酱爆被斧头帮二当家威胁时，他却非常气定神闲；很快二当家被人一脚踢飞，镜头切回来依旧是酱爆那张气定神闲的脸。毫无疑问，酱爆不仅知道自己没事，而且还很得意，那么这个踢飞二当家的人是谁呢？
阿星那时候还是个小混混，不可能；苦力强如果有这种本事，后来就不会死了。看来看去，这个人只能是酱爆。
火云邪神曾说“天下武功，无坚不破，唯快不破”，能有这么快的速度，毫无疑问只能是酱爆了。
而火云邪神接*弹子**手速大家看的一清二楚，但酱爆那一脚快到出神入化，现场竟无一人看清，可见酱爆的实力远在火云邪神之上。
2013年，何文辉出演由周星驰执导的古装神话电影《西游·降魔篇》首映，在片中饰演山西小双侠之师兄。
我是酱爆，我从来都没有放弃过做一个作曲家的理想——酱爆
