你是否还记得1994年开在大峪中街的一家
名为麻辣汤的火锅店？
后来改名叫张记火锅店
许多老顾客就因为他家门口有个高台儿
就直接管那儿叫
“大峪高台阶”
后来*迁拆**就没了消息
如今换了新地儿卷土重来！
赶快跟小编一起去看看~
20多年前还不流行重庆火锅
他家仅用花椒、麻椒等10几种调料炒制锅底
就赢得了门头沟人的喜爱
没有红油的烀嘴，还麻辣鲜香~
火锅的锅子也非常讲究
上层清汤、下层麻辣
即使七上八下的涮再多东西也互不串味儿~
锅还是那个锅，味儿还是那个味儿
当老朋友们重聚
菜品下锅，话题也跟着多了起来
真是别有一番感受~
多种口味，招牌烤鱼
麻辣味 、 香辣味
双椒蒜香味、酸菜味 、
酱香味、秘制糖醋味
6种口味的烤鱼等你解锁
店内有清江鱼和草鱼两种选择
活鱼现杀
然后在料水里转一圈儿去腥
鲜美程度可想而知~
烤鱼上桌前要入炉经过300℃的“烤”验
在大烤炉里不断变焦变香
期间大厨不断拿出来查看
直至鱼肉表面变得焦黄
烤完浇上汁儿才算大功告成！
为了满足各路吃货的需求
烤鱼双吃真是一个超棒的选择！
辣的不辣的、蒜香的酱香的、麻辣的糖醋的
随便你怎么搭配
够任性吧！
上桌后先别急着吃
等到火把汤汁烧热，香气扑面而来时
再在滚烫的汤汁里翻开一块雪白的鱼肉
这画面，冲击着眼睛
口水都要咽个不停！
哎呀受不了啦！
赶快开动吧！
除了招牌烤鱼
还得说说“坡头小脆”！
在门头沟能提到“坡头小脆”的
那一定是烤串儿界的吃货无疑啦！
在沟里也是开了7、8年的老店
特色就是小脆！
还有生烤羊板筋、馅儿筋都巨受欢迎！
以前你要是去晚了还得排队！
现在入驻麻辣荟环境升级不说
又增加了许多新品
爱吃串儿的可得来尝尝~
吃串儿的小凉菜也已备好
小龙虾必须是活的现炒
海鲜小炒香辣入味儿
就等你大驾光临啦！
老店新开味儿不变，情义也还在！
杂谈福利赶快送上来~
杂谈谈友凭此微信到店用餐并转发朋友圈：
1、即日起至5月19日，烤鱼吃一条送一条！
2、送啤酒或北冰洋一瓶！（谁转朋友圈就送谁）
各种营养品和干粮
小手帕或者足够足够多的纸巾
麻辣荟
味儿还是20年前的那个味儿，快约上老朋友去叙旧吧！
电话：010-69857759
营业时间：11：00--24：00
地址：滨河路18号京西国际俱乐部院内
文：杂谈思琪
图：杂谈话不多
美工：杂谈小马哥