在老家农村里结婚上拜头两天,有宴请八分宾客的规矩,俗称为“请客”。男女双方商定好了结婚的日子就会广发请帖,提前的通知人们结婚的日期,这样也方便安排时间过来帮忙。农村里结婚是一个热闹的事情,但日夜都要有人支营(帮忙)比较熬人,“请客”的意思也是提前感谢大家。
以前农村结婚都是在自家准备请客的宴席,从各家借来的桌椅板凳直接就摆满了院子和街道,异常的热闹,也特别的有人情味。现在农村的日子越来越富裕,“请客”这样的事情变的更简单了。镇上有专门的婚宴大厅,“请客当天直接去就行,也省了人们不少的事情。“请客”一般都在中午,厨房里正准备的饭菜,农村的亲戚朋友多,屋子里面都摆放不开了。

农村里结婚也是一次大聚会,在门口写上了份子钱,就各自找着桌子坐下。平常时候都在忙着自家的事情难得聚在一起,趁着这个机会大家坐在一起,一块的聊聊天。基本上都是一个村子的抬头不见低头见,大家也相互熟识,氛围相当的融洽,不时能听到传来一阵的哄笑声。

宴席开始之前,桌子上摆上了瓜子糖等零嘴,不能干等着宴席开始。农村里比较注重礼仪规矩,办事情不能让人“挑礼”,否则可就有不靠谱的名声。跟自己熟悉的一块谈天说地,不时有几个调皮的孩子在人群中穿梭,后面跟着的大人一阵笑骂,这样热闹的场景在农村里才能看到。

农村的宴席并没有太多精美的菜肴,都是常见的家常菜。一直沿袭着农村的传统,简单又实在都是各种应季的蔬菜。各种菜的分量十足,一定能让大家吃的饱、吃的好。宴席上的菜也有讲究都是双数,分为六个凉菜,六个热菜,结婚是一个高兴的事情这也取意为“六六大顺”。

农村宴席作为主菜的鸡鱼肉肘自然不能少,这些都是当地养殖的。大都是喂各种粮食长大的,很少有掺杂饲料,养殖的时间长,味道自然也不一样。农村的宴席看着简单,其实花费的功夫并不少,用了很长时间才能准备好,这样的食材吃的更放心。

过去农村条件有限,各种鱼肉平常很难吃到,只有过年过节,红白喜事等时候才能过把馋瘾。现在农村条件好了,各种肉菜平常都能吃到,但是总觉得少了点什么,现在想来还是宴席上的酒菜香。这么多人吃饭感觉才好,带动了自己的食欲,饭量比平常都要多一些。其实图的就是这样的热闹劲,这样淳朴的乡情。

请客的的宴席无不透露着农村人的质朴和实在,在这里的都是可爱的乡亲。这样的宴席吃的踏实,也少了外面的那些功名利禄。家乡的宴席香,这也是只有在农村人才能体会到的人情味。