2019年12月7日、8日，由红旗出版社、人民日报社增刊主办的第二届中国质量品牌先锋论坛在北京举行,企业代表约500人出席。
在其中，有一个我们成都人民熟悉的企业身影！
在春熙路上开了30年的店子——“驰货界”
此次论坛不仅提供了一个全国企业家精英对话的平台，而且由政府、行业协会、社团、专业研究机构、媒体、专家征集评选最具品牌影响力金奖、匠心品牌金奖等企业奖项。
成都驰货界食品有限责任公司的创始人肖文冰和总经理肖嘉林也受邀参加，并获第二届中国质量品牌先锋论坛“行业匠心企业”荣誉称号。
肖文冰
肖嘉林
肖文冰说：“30年的青春献给了盐市口，30年的精力献给了消费者。”
从春熙路太平洋影城前的小摊摊，30年时间，“驰货界”做到了现在目标规划“三年百城千店，亿万工程”。
肖文冰以传承祖辈百年来的肥肠粉的加工制作工艺，秉承美食传统技艺的做法，被业界称为“餐饮匠人”。同时他还是一名非遗美食传承人。
非遗美食传承者：“抓钱爪爪”要*鸡做**爪届的劳斯莱斯
经过非遗文化传承专业委员会专家组评审认证过的“抓钱爪爪”！
“抓钱爪爪”寓意来源于过年吃鸡爪寓意多抓钱，这名字很接地气，也是“驰货届”的爆款产品之一。因为其用料精细，均采用上等食材，秘制的酱料中一滴水都没加，口味鲜香麻辣，实力争当鸡爪届中的“劳斯莱斯”。
还有一道爆款“蜀国诸葛肥肠粉”，肥肠粉麻辣鲜，几十年来肖文冰都使用手工制作的粉，新鲜的粉只放30-60分钟，配上秘制汤头、肥肠……
三原学子肖嘉林研制“抓钱爪爪”，灵感来源于中加文化
获得非遗肯定的“抓钱爪爪”是肖嘉林一手研发的，他今年27岁，但已经在加拿大积淀了8-9年。
肖嘉林自小跟从父亲练习武术，后以武术特长生考入成都市三原外国语学校。
肖嘉林从三原外国语学校国际部的中加班开始认识加拿大，2年的中国高中学习期间一手创办了网球社。高二时作为宴会部部长的他策划了2010年三原外国语学校60万办酒会的活动。
在一年加拿大高中学习后，肖嘉林顺利获得加拿大高中毕业证。随后他考入加拿大曼省著名五所公立大学之一的MITT就读酒店服务与管理专业。
谈到三原外国语学校，肖嘉林记忆犹新，科任老师留给他很大的空间，让他有足够的时间参与实践，学校60万大手笔的酒会就是他们的“暑假作业”。在加拿大期间，父母不在身边，但因为有中国同学的陪伴，得以让他习惯。
“让更多的人尝到美味。”这是肖嘉林做餐饮的初衷，2019年3月回国的他仅用2个月一手研发出“抓钱爪爪”。
肖嘉林
小编总结了肖嘉林的几个习惯:
- 勤俭节约，在国外期间，他通过打工解决生活问题，不额外找父母寻求帮助
- 热爱运动，从小习武，爱好足球、网球……
- 自律，对自己的要求很严格，尽力完成一件事
- 用实践丰富自己，咖啡师、摄影师、快餐店经理、小职员……
- 热爱生活，用照片、视频记录生活的美好
肖嘉林作品
肖嘉林作品
编辑：爱丽