第七届中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛将于今年6月15日至16日在澄迈县福山咖啡文化风情镇举办。届时，来自意大利、英国、波兰等国家和地区共24名顶尖咖啡师将齐聚此地，同台竞技、一展风采。
据了解，中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛自2012年开始举办，经过6届赛事打磨，已成为中国咖啡业的一线赛事品牌，受到国内外咖啡顶尖选手的关注，吸引大量咖啡人才积极参与。福山咖啡文化风情镇有关负责人告诉记者，比赛期间，组委会还将举办咖啡精英论坛、中外咖啡选手交流论坛、以及“福山咖啡之夜”等活动，助推福山咖啡文化与时俱进，走向世界。
据悉，此次赛事由澄迈县政府主办，海南省咖啡行业协会、中国咖啡联盟协办，澄迈福山咖啡文化风情镇管理委员会和澄迈福山咖啡联合有限公司承办。
话说『福山杯』
中国福山杯国际咖啡师冠军赛，由澄迈县人民政府主办，福山咖啡文化风情镇和澄迈福山咖啡联合有限公司承办。赛事，今年走入第七年，来自世界五大洲的30个国家，160余名冠军选手云集这里，"福山亮剑，竞技斗勇"，赛事的高端与精彩，让名不见经传的小镇成为中国咖啡界聚焦点，一时名噪中外。做为一名参与赛事组织的工作者，把所见、所闻、所思的情感与咖啡界的朋友们分享。
【福山杯】是咖啡师练兵的大舞台
2012年，在中国能出国比赛的咖啡师凤毛麟角；能亲临观摩国际高水准的咖啡师比赛，和国外咖啡师同台竞技的机会更是一片空白，福山杯赛恰恰是应势而来，为中国咖啡师搭建起交流学习、竞赛的平台。中国咖啡师不出国们，可以欣赏和学习国外咖啡师优秀技艺。
【福山杯】是一面镜子
让咖啡师从中看到自身短板
每届福山杯有不少于10个国家的顶尖选手参赛，评委队伍中有半数以上的国际资深评委参与执裁。在这个国际赛台上与国际选手交流、对阵，让国际评委把脉，对于参赛的咖啡师，尤其对中国的咖啡师来说更是一把捡验的尺子。记得2012首届福山杯，23名选手中，有14名中国选手（含港澳台）大部分为省级WBC赛的冠军以及多名中国WBC冠军，他们代表当时国内咖啡师最高水平。但经过中外选手对垒，中国选手仅有1人获得第六名。不比不知道！看到不足，知道弱点，正是中国咖啡师奋起直追的动力。
首届冠军-韩国崔贤善
首届亚军-日本明弘冈田
首届获奖前六名选手合影
首届中外评委合影
【福山杯】让中国咖啡师越战越勇
首届福山杯，中国选手失利，并未击垮他们的信心。在2013-2017届的比赛中，中国咖啡师冠军当中有屡次披上战袍，征战福山杯者；也有刚从世界赛中回到中国的选手刚下飞机直奔福山赛场者。信心和斗志让征战福山杯的中国咖啡师终有丰厚的收获：第三届冠军李明儒（台湾）、第四届冠军张萱紘（广东）；何泓操、胡颖、赵家宝等6名选手杀进2-5名的获奖行列。1-6届获奖的30名选手中，中国选手获奖比例占27%，冠军选手占1/3，从30国的咖啡顶尖选手对擂中脱颖而出，实属不易！
第3届冠军-台湾李明儒
第4届冠军-中国张萱紘
第3届亚军-中国何泓操
【福山杯】福山福地助力咖啡师征战世界赛
已完成1-6届的福山杯赛有70余名中国籍咖啡精英在福山征战历练。喝杯国宴福山咖啡、饮杯国宴椰树矿泉水、听海南人民的加油纳喊，着实让选手沾上运气-2015世界咖啡师大赛冠军吴泽霖（首届福山杯选手）；2016世界咖啡师大赛六強选手之一，澳大利亚选手Hugh Kelly（第4届福山杯亚军选手）；2017世界咖啡师大赛季军赵家宝（第2届福山杯获奖选手）；首位打进 2017世界咖啡师大赛前十六名的非洲肯尼亚选手Martin Shabaya（曾二次征战福山杯）；2015世界咖啡师大赛中国区冠军胡颖（第3福山杯获奖选手）代表中国征战世界赛场。"一方水土养一方人，福山这块宝地不容小觑，业内人士如是说······"。期望未来更多福山杯选手在世界咖啡大赛征程中大展宏图！
2015世界咖啡师大赛冠军-吴雨霖
2016世界咖啡师大赛六强-Hugh Kelly
2017世界咖啡师大赛季军-赵家宝
非洲首位打进2017世界咖啡师大赛
16強的选手 -Martin Shabay
2015世界咖啡师大赛中国区冠军-胡颖
2018第七届福山杯将于06月15-16日开赛，届时来自哥伦比亚、英国、波兰、澳大利亚、西班牙、新西兰、韩国、危地马拉、印尼、马来西亚、新加坡、菲律宾、布隆迪、肯尼亚、中国广州、杭州、西安、银川、海南等22名选手将在福山咖啡文化风情镇亮剑，中外选手谁能捧杯，我们试目以侍！
1-6届福山杯冠军风采
