厦门骏豪会旗下的香辣会(原名:香辣诱惑),自2008年以来,凭其高品位新派川菜的定位,受到越来越多食客们的认可。
来自四川的厨师团队,严格控制的食材选购,既保留川菜的麻辣鲜香,又力求健康、原味。
除了在台湾山庄的骏豪会所内的第一间店,香辣会还在建发JFC和湾悦城相继开店。这次与小伙伴们相约的,正是位于湾悦城三楼的香辣会。
香辣会的标志吉祥物,就是那只猪,它并不是普通的猪,而是知名雕塑家陈文令先生的作品之一,象征着“幸福生活”。(尺度问题,不上图了。)
相比于第一间店,湾悦城的香辣会,装修色调更加灵动,桌椅、灯饰、摆设等装修更简约时尚。不仅如此,菜价也更亲民,人均八十左右。




偷瞄一眼厨房,大师傅热火朝天的忙着,不过灶头、桌面、锅碗瓢盆等都保持整齐干净,还真是不易呀!

正宗的蒜泥白肉须选用二刀肉,就是猪后腿肉去掉臀尖的第二圈肉,一头猪身上只有五斤左右,连皮带肉,肥瘦兼具,厚薄均匀,好大一片,不仅是辣,蒜味浓郁,爽脆嫩滑,即使多吃几片也不腻。这道蒜泥白肉必点啊!


晾衣鹅肠,宽厚的鹅肠挂在架子上,火候极佳,脆嫩易嚼,多蘸些酱汁,真是太赞了!

极品毛血旺,一片红色的海洋中,大虾、黄喉、鸭血、牛百叶、鳝鱼、大肠等等相继亮相,越吃越有滋味呢。

剁椒鱼头王,是湘菜的传统名菜,红红绿绿,鲜美细腻。

香辣招财手,满满胶质的大猪蹄,外皮酥脆,内里Q弹,裹着花生碎,更香了。

这里不止有香辣菜肴,也有清新的养胃捞鱼片,这鱼片的刀功了得,服务小妹在一旁现场加工,烧开高汤煮好的粥火锅,放入鱼片、蔬菜涮烫,须臾即成。吃过麻辣鲜香,再尝这清爽鲜甜,真是再好不过。


鸿运大排

素椒裹牛肉

酸菜海鲈鱼

凉菜四味拼

再来一盅清热长寿汤,排骨、鸡爪、苦瓜、玉米等共同造就的好汤,舒心降火。

香煎玉米饼,也很值得推荐,加入牛奶制成的玉米饼,口口松软,甜度适中,吃了一个还不够呀~

最后告诉你一个小秘密:吃辣菜,配杯绿豆汁,冰冰的,甜甜的,解辣功效一流哦~

店名:香辣会(建发湾悦城店)
地址:厦门五缘湾道日圆二里1号建发湾悦城3层