自制咸蛋黄丸子 (咸蛋黄肉丸子怎么做好吃)

所需食材

• 主料：
• 猪肉300g
• 咸蛋黄3个
• 糯米50g
• 辅料：
• 油适量
• 盐适量
• 枸杞适量
• 姜适量
• 香菇适量
• 蒜适量
• 蚝油适量

操作步骤

猪肉剁成蓉。

加入香菇末、姜末、蒜末、蚝油和盐。

搅拌均匀，手洗净后用手摔打肉馅至肉馅上劲。

咸蛋黄切成小块。

取适量肉馅放在手上，按成饼状，将咸蛋黄放在中间。

团好的丸子均与的沾上浸泡好的糯米。

姜丸子放在抹过油的盘子中，上面放一粒枸杞。

放入蒸锅，大火烧开之后蒸15分钟。