一、 富氢水概念的兴起
“富氢水”这一概念最初源自日本的水素水，即富含氢气的水。在2007年，日本科学家太田成男在《自然医学》杂志上发表了首篇有关氢气生物学的论文。 他的研究证实，2%浓度的氢气能有效清除强毒性自由基，并提出了氢气选择性抗氧化的新理念 。此后，日本引发了对氢分子在生物医学中作用的研究热潮。
在2009年， 日本医学博士林秀光在《生命之水—富氢水排毒》 一书中指出，富氢水对多种慢性代谢性疾病具有显著的预防和辅助治疗作用。同年，日本率先克服了氢分子难以溶于水的技术难题，成功生产出饱和氢气水，即富氢水。
随着2010年富氢水在日本市场的火爆，短时间内涌现了30余家富氢水厂。
而在2013年，中国迎来了第一个富氢水产业品牌——“富氢源”的成立，标志着富氢水在中国市场的初步发展。
二、 富氢水的相关研究
“氢”在养生中的科学基础是什么？
氢气是如何对治疗疾病产生效果的？
我国氢医学的现状如何发展？
富氢水是否只是“转借“相关概念？
1. 关于氢医学的研究
① 国际上关于氢医学的研究
早在 1975 年，美国学者在《科学》等国际一流学术期刊上发表了有关 氢气治疗皮肤癌的研究 。随后，直至2001年，法国学者的研究表明高压 氢对治疗肝脏寄生虫感染 具有潜在效果。2007年，日本医科大学太田成男教授的研究成果引起国际学术界广泛关注，拉开了氢气治疗疾病的研究热潮。
到了 2012年，来自日本、中国、美国、韩国等12个国家的1700多名科研人员齐聚，共同发表了450篇有关氢分子医学效用的论文 。这些研究不仅对各种氧化应激为主要病理生理过程的疾病，如器官缺血再灌注损伤、器官移植相关损伤、药物毒性损伤、各种炎症相关疾病等，进行了氢气治疗的探索性研究，同时也深入研究了动脉硬化、糖尿病、高血压、帕金森病、老年性痴呆等重要慢性代谢性疾病的预防和治疗。此外，对癌症的预防和辅助治疗也进行了初步的探讨。
结论：
1）全球氢医学研究广泛而全面，但仍需深入系统探讨。2）氢医学研究已成为生物学研究的新热点，截至2022年，有超过1300篇氢气生物医学研究论文被公开刊发。
② 我国氢医学研究的现状
据初步统计， 我国有超过千名学者从事氢医学研究，其中包括近10位参与氢医学研究的两院院士，如侯云德院士、钟南山院士、王振义院士等 。此外，还有一批杰出科学家参与其中，例如第二军医大学的孙学军教授、广州复大肿瘤医院的总院徐克成教授、中国科学院上海技术物理研究所的姚鼎山教授，以及西安交通大学的刘健康教授。
自2013年以来，我国相关国家自然科学基金资助了80多个与氢医学相关的项目 。同时，一些具有代表性的学术机构也相继成立，其中包括海军军医大学设立的10多个实验室，致力于氢气盐水治疗多种重要疾病的研究；上海交通大学氢科学研究中心致力于医学和农学相关的研究；北京工业大学生命科学院氢医学研究中心专注于肿瘤和创伤修复相关研究；深圳大学医学院专注于医用氢气生物材料的研究；南京农业大学开展多种氢气农业生物技术的研究；复旦大学华山医院进行氢水治疗皮肤病的临床研究；西安交大生命科学与技术学院从事固化氢在线粒体效应方面的研究等。
结论：氢能够保健康养，已经积累了大量的科学依据。
2. 富氢水是不是在“转借”氢气的生物学效应？
目前的研究表明， 氢被认为是人体最卓越的抗氧化剂之一，能够有选择性地清除有害自由基，对多种氧化应激、炎症反应和与衰老相关的疾病具有理想的治疗效果。 富氢水产业建立在氢分子生物学效应的基础上，但富氢水是否确实具有养生和辅助治疗作用仍然受到许多质疑。有人认为含有氢气的水并不等同于氢气本身，因此对于富氢水是否在转借氢气的生物学效应概念存在疑虑。
为了寻找答案，我们将从富氢水的实际相关研究入手。
① 《包治百病？神奇之水的真相》
在百年前，法国的“卢尔德泉水”和德国的“诺尔登瑙泉水”被发现对多种慢性病有良好的治疗效果，因而被当地人誉为“圣水”。1998年，日本朝日电视台*放播**了一期《包治百病？神奇之水的真相》专辑，揭示了诺尔登瑙泉水的神奇功效。2003年，日本医学博士林秀光在诺尔登瑙进行了实验，发现水中富含氢气。这些研究结果为氢气在水中的益处提供了有力支持。
② 代谢性疾病试验
从2008年开始，多项临床试验探讨了富氢水在代谢性疾病中的效果。这些试验涵盖了2型糖尿病、代谢综合征等多个领域。 试验结果显示，饮用富氢水可显著改善患者的血脂水平，降低胆固醇和血糖，同时具有抗炎和氧化还原稳态的生物标志物的改善作用。
③ 神经系统疾病试验研究
富氢水对新生儿缺氧缺血性脑病的研究结果表明，饮用富氢水在治疗过程中安全有效。试验发现，富氢水组新生儿的神经相关指标明显改善，表明富氢水对缺氧缺血性脑病有一定的治疗效果。
此外，富氢水在炎症性疾病和癌症患者的试验中也表现出潜在的治疗和保护作用。 研究显示，饮用富氢水对过敏性鼻炎、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、慢性乙型肝炎等炎症性疾病具有改善或辅助治疗作用 。 对癌症患者的临床试验也证实了富氢水在辅助治疗中的潜在应用价值 ，尤其是在缓解化疗导致的毒性和不良反应方面。这些研究进一步支持了富氢水在不同领域中的应用前景。
结论：目前大量研究已经证实，富氢水在多种疾病中均有潜在的预防和辅助治疗作用，并非没有科学依据的概念‘转借’。
三、 富氢水发展存在的问题及挑战
1. 市场认知还处于待培养阶段
自2016年，第一家富氢水企业创办以来已经过去了7年， 但是对富氢水概念了解的消费者少之又少，加上国人对包装饮用水本身认知的局限性 ，更加难以形成正确的评价体系。未来，富氢水产业想要获得更好的发展，需要投入更大的市场教育成本。
2. 没有规范，发展就会被牵制
富氢水的功能性作用试验理论结果是成立的，但是作为市场快消品，受生产工艺及管理能力限制，产品品质必然会出现良莠不齐的现象，虽然目前行业内已经制定了相关团体标准，但是 因为没有国家标准，没有进行统一规范，消费者的信任感就会降低，阻碍行业的发展速度。
3. 人工添加与当下的“天然”需求的矛盾
在美国、日本、韩国等国家，氢气可作为无剂量限制的食品添加剂是进入国家法律许可范围的，尤其是添加氢气的水正在逐步获得更大的认可。但是在我国，这几年无论是饮用水行业还是其他快消品行业为了迎合消费者的健康需求， “绿色、天然、健康、无添加”等成了当下消费的主流关键词。 天然富氢水在我国水源地少之又少，加上天然富氢水生产成本过高，价格昂贵，市面上常见的基本上都是人工富氢水，如何让消费者认可人工的也是健康的需要投入更大的“背书成本”。
