使用空气炸锅烤月饼。
在中秋节即将到来之际，我决定制作一款正宗的云南火腿月饼。
·将火腿切成薄片，放入温水中浸泡半个小时，这样口感就不会太咸了。泡好后，将其切成条状，扔掉多余的皮。为了加速蒸熟的速度，将其切成小块，然后将其放入蒸锅中。
·在制作饼皮时，我参考了网上的教程。准备材料：面粉、白糖、蜂蜜、猪油和电子秤。开始制作饼皮。
·将面粉加入碗中，并逐渐加入配方中的数量，以确保数量准确无误。放入白糖，我使用的工具不太好用，所以放糖的过程稍微有些费力。
·在面粉中间挖一个洞，依次加入白糖、蜂蜜和干净的矿泉水。戴上手套，开始和面。
·制作饼皮酥脆且香气扑鼻的关键在于加入适量的猪油。加入猪油后，继续揉面。用力揉面，直到面团变得光滑，然后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏。
·在制作饼皮的同时，火腿也已经蒸熟了。取出后，将其沥干水分，并将其捣碎成颗粒状，这样每一口都能尝到火腿的味道。
·将捣碎的火腿加入容器中，加入白糖、炒熟的面粉、蜂蜜和熟芝麻，用手揉捏九九八十一下，揉成这样的形状，然后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏。
·在制作肉馅之前，先将面团搓成小圆球，每个球的重量为25克。包好后，发现馅太小了，建议将其制成30克。
·接下来开始包月饼。使用虎口慢慢将月饼皮聚拢，然后放入馅料。印上印章，看起来更像买的月饼。放入空气炸锅中烤，烤至一面金黄，然后翻面继续烤。烤好后，看看月饼的样子。背面擀角不太好看，但翻个面后看起来还不错。
·最重要的一步是包装。我在网上买了包装袋，包好后瞬间就可以说是买的了，非常成功。