高血压是由多种发病因素综合影响的结果。主要与情绪激动，饮食变化、生活规律改变，肥胖、运动量减少等有关。其中膳食营养因素在高血压发病中起着重要作用。比如，饮食中的动物脂肪，胆固醇含量较高，钠盐过多，钾、钙过少，蛋白质质量较差，饮酒过多等。
尽管原发性高血压不能治愈，但它能通过饮食被有效控制。合理的饮食结构有助于保持血压平稳，合理的饮食原则是低盐，低脂饮食，适当吃些高纤维素，多吃水果，蔬菜和谷物。
根据《本草纲目》 的记载。山楂、玉米等都是不错的降压药。下面为高血压思考提供一些食疗方。
（1） 山楂30-40 克， 粳米100 克， 砂塘10 克，先将山楂入砂锅煎取浓汁， 去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。可在两餐之间当点心服，不宜空腹食，以7-10天为一疗程。此方可健脾胃，消食积，散淤血，适用于高血压，冠心病，心绞痛、高血脂症。
（2）桃仁10-15 克，梗米50一100 克。先将桃仁捣烂血泥，加水研汁去渣。同梗米煮为稀粥。每日 1 次，5一7 天为一疗程。可活血通经，祛痰止痛，适用于高血压、冠心病，心绞痛等。
（3） 玉米须冰红茶，玉米须100 克，冰糖适量， 将玉米须加水适量煎水，去渣，加冰糖，再煎片刻至冰糖溶解，代茶饮，每天1剂， 连服数天。
