俗话说:“忙归忙,勿忘六月黄”,在这食欲不振的节气里,这个来自苏州阳澄湖的小精灵,鲜得你眉毛掉下来,还不赶紧吃起来?

所谓“六月黄”,就是指“童子蟹”,这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点,六月黄主要是吃公蟹,以壳薄肉嫩黄多著称,往年每到阴历6月,也就是公历7、8月才上市,新鲜正当时。

这时候去苏州赏湖景,观园林,逛古镇,吃螃蟹,岂不美哉?

大闸蟹是我国最有名的淡水蟹,主要在江海交界处繁殖,青背白肚,黄毛金钩,肉质鲜美,黄多脂肥,历来被誉为蟹中珍品。

以玉米、小鱼、螺丝、蚌肉等天然活料精养,补充蟹体生长所需的大量蛋白质、碳水化合物、维生素等,优质的饲料能赋予大闸蟹的蟹肉清甜和甘鲜的口感,壳薄、肉嫩,黄多。以手轻触“六月黄”的蟹脚,手感偏软,蟹也不像秋风吹过之后的那般张狂,面对外来的压力,只是虚虚地舞动一下大钳,没有反抗之力,这可是“六月黄”的一大特征。

最简单的六月黄做法便是清蒸。将大闸蟹洗净入锅蒸熟,仔细端详,红壳金黄色中带着暗红,细腻油润,将熟蟹蟹盖打开,蟹身左右两边白腮呈乳白色,丝丝爽爽,红润丰腴。

不蘸醋,用舌尖轻触蟹肉,感觉有点甜就是正宗的特级六月黄。蘸上调好的姜醋汁,轻轻咬开酥脆脆的金黄色表皮,就能从嘴唇、舌面和牙齿各处感受到六月黄的鲜汁嫩肉。轻轻地掰开薄脆的壳,满满的蟹黄,鲜美的让人忍不住大快朵颐。

推荐店:
【晚芳亭】
地址:湖滨中路阳澄湖莲花岛南边忆园码头5幢8号楼
坐着快艇去吃蟹,在阳澄湖旅游集散中心上船,忆园码头站下船走到底就到了,落地窗直接看湖景,店内装修风格也和店名一样有文艺范儿,天气不热的话选择室外用餐也别有风味。


【云湖岚院】
地址:东山镇环山路小长湾1号
雲湖岚院,是一座老宅的翻新重建,坐落在太湖边,山脚下,在这里,可以泡上一壶热茶,吃上一点湖鲜,细细品味慢生活。


【水司令大闸蟹生态农家乐】
地址:清水镇清水港26号
本地人开的一家非常淳朴的农家乐,老板亲自操刀下厨,味道超一流!

来吃蟹的同时也可以同步去游玩一下苏州园林、古镇,接下来推荐几个值得去游玩的景点,可以选择一二。

周庄
位于苏州城东南,昆山的西南处,是一个具有九百多年历史的水乡古镇,有“中国第一水乡”的美誉,是江南六大古镇之一。千年历史沧桑和浓郁吴地文化孕育的周庄,以其灵秀的水乡风貌,独特的人文景观,质朴的民俗风情,成为东方文化的瑰宝。周庄古镇南濒临的一片大湖,俗称南湖、南白荡,与吴江分界,这里既是一个天然水库和养鱼场,又是一个不可多得的风景区。到周庄去不要赶在节假日,那时候人山人海,感受不到周庄的精美和宁静,可以抽个闲暇时间,漫步在周庄里,感受下清晨的第一束阳光,下午的时候坐在桥上,观赏日落的余晖,洗去来时的风尘,感受周庄古朴的气息和真实的美。

拙政园
拙政园与北京颐和园、承德避暑山庄、苏州留园一起被誉为中国四大名园。全园以水为中心,山水环绕,亭台楼阁,彰显江南水乡浓郁的特色。拙政园的特点就是园林的分割和布局非常的巧妙,充分利用了园林空间,采用了借景和对景的造园艺术,进入拙政园就像进入了连绵不断的画卷中,精巧别致的设计,各种叫不出来名字的绿色植物和各色花朵让人看的眼花缭乱也不舍得停留观赏的步伐。

寒山寺
位于苏州市姑苏区,寒山寺是唐代贞观年间,当时的名僧寒山、希迁两位高僧创建寒山寺。寒山寺殿宇大多为清代建筑,主要有大雄宝殿、藏经楼、钟楼、碑廊、枫江楼、霜钟阁等。距今已有一千四百多年的历史,因唐代诗人张继的《枫桥夜泊》中“姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船”一句闻名天下,寺内的钟声宏远悠扬,是寒山寺的标志,如今的大钟早已不是诗中的那口钟,而是晚清时候的古迹,需要三人合抱才能抱住的巨钟。到了苏州,到寒山寺走一走,不失为另一种意境。

留园
留园以其古、秀、精、雅,多而享有“江南园林甲天下,苏州园林甲江南”之誉。占地30余亩,集住宅、祠堂、家庵、园林于一身,古代的造园者都有很高的文化修养,能诗善画,造园时多以画为本,以诗为题,通过凿池堆山、栽花种树,创造出具有诗情画意的景观,被称为是“无声的诗,立体的画”。留园三绝是:冠云峰、楠木殿、鱼化石。在小编觉得可以和相爱的人一起来苏州园林,抛开所有的不快乐,尽情徜徉在美景中。

平江路历史街区
平江路是苏州的一条历史老街,街区以平江路为轴线,小巷子依次排列,犹如棋盘,堪称城市发展史上的奇迹。在这里可以感受江南的一些传统文化和特色风俗,苏州最出名的“美食街”就属平江路了,这是迄今为止保存最完整的一条古街,全长1600多米的街道两旁有着大大小小上百家店铺,可谓是来苏州旅游不得不去的特色街道。

古运河
苏州古运河到晚上的时候仿佛是个水的天堂,两岸的灯光与苏州的古朴精美的建筑合为一体,相得益彰,令人流连忘返。在此可以充分领略千年古城苏州的柔美和精致。

夜间住宿就推荐苏州洲际酒店,那可是国际久负盛名的洲际集团旗下的五星标准酒店,坐落在著名的金鸡湖畔,地理位置优越。徒步不久可达苏州国际博览中心和苏州科技文化艺术中心,诚品书店。毗邻城中购物中心—时代广场,苏州摩天轮乐园以及月光码头。从酒店顶层的洲际行政酒廊可以俯瞰金鸡湖全景,感受园区的夜苏州。

酒店的绣中餐厅、大堂吧、朗吧、晋自助餐厅、里瓦地中海扒房、顶楼的贵宾汇,基本上没有踩雷的款,整体还是保持了较高的餐饮水准。而且每个餐厅的硬件设施和菜品都挺好的,尤其是里瓦地中海扒房,扒房里面的战斧牛扒是非常推荐的。不过由于扒房太过Hot,所以建议去之前提前预约,避免到了那里需要等很久或没有好的位置。




客房相比较同级别的酒店来说,可以排的上前列。优点很多,客房空间较大,比较开阔,房间的设计挺有苏州特色的,可以直接在房内玻璃窗向外就看到金鸡湖或摩天轮夜景,洗漱用品和干净整洁度也很到位,对于喜欢泡澡的人来说,配备的圆形大浴缸绝对能满足,休息的贵妃榻也比较舒适。


比较有趣的是酒店大堂内有招待机器人,可以帮住房客人带路啦、送一些客房用品啦啥的,比如矿泉水。熟悉酒店各个路线,能说话,会上下电梯,很不错的一个噱头。

大堂酒廊应季推出清爽柠檬下午茶,酸甜的滋味带给人无限活力,招牌甜品包括柠檬柚子蛋糕、柠檬香草手指泡芙等,搭配柠檬特饮、咖啡或罗纳菲特茶,听着嘴里就觉酸爽。


酒店设有儿童娱乐区和健身区,健身房面积并不大,不过设施挺齐全。泳池的水温特别舒适,下水一点都不冷,而且还贴心的区分出了一块儿童泳池,看来这家酒店非常重视亲子体验,带娃儿的爸妈们来这儿是不错的选择哦!

说了这么多,还不收拾收拾行囊准备出发?!