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山楂，酸酸甜甜很好吃，是我们经常吃的消食药。
对于肉食积滞最有效。
其实消食药有所侧重，如果是米面积滞，用炒麦芽；如果是痰浊积滞，用炒萝卜籽；如果是鱼虾积滞，用紫苏叶。
山楂，呈粉嫩肉质，红彤彤的，可以消食散结。
炖肉的时候加一点山楂同煮有利于快速把肉煮烂。
同样原理，如果病人体内长有多余的息肉或结节，我用药时喜欢加上山楂。红色入心，可以活血化瘀，对心脑血管病人有帮助。
把山楂煮烂，加一点红糖，可以调经止痛，对于女子痛经、闭经、恶露不尽也有效果。
咱们北方有个路边小吃“冰糖葫芦”，有句歌词：“山里红它就滴溜溜的圆，圆圆葫芦冰糖儿连。
吃了它治病又解馋，你就年轻二十年。”
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