此时，你是否在为一件事而感到焦虑？
今日恰巧是周末，不如起身准备一顿精美的饭菜。
”
心理上的疾病就像一杯慢性毒药，它不会让你立刻死去，而是一点一点消耗你的精神，一点一点侵蚀你对生活的热爱。
生活在这个节奏快的时代，我们的神经得不到放松，整天高效率的工作，堆积了许多不良的情绪，不良的情绪会损害人的身心健康，对人体造成危害，这时候我们就需要个宣泄口，来倾诉这些不良的情绪。
如今，很多人开始提倡烹饪有利于身体健康，其实烹饪的意义不仅仅是在于做饭，也在于“厨师”的心路历程，合理饮食对身体有益，同时对我们的心理健康也好处多多。
在系统研究了11篇烹饪和心理健康关系的文章后，德国的心理专家发现，做饭对心理健康有四个好处：
1、烹饪会提供“快乐的回忆”，给做饭的人带来被治愈的感觉；
2、烹饪是一项每天都可以参与并掌握的事情，因此它能给人们带来自我效能感和自尊提升；
3、作为烹饪结果，一个人营养状况的改善可能对情绪产生积极影响；
4、喜欢烹饪的人很愿意和别人一起做饭，而与家人或朋友的互动会带来积极的心理体验。
前段时间迷上了看烹饪vlog视频，看着博主切菜、煮饭、装盘，每一步骤都那么解压，让人身心愉悦。
在人生最迷茫的一段时间，导演李安是靠做家务度过的。他说：
那时自己不能三十而立，于是每天买菜做饭带孩子，将家里收拾得干干净净。
回想下，这几年我能从情绪低谷中爬出来，最要感谢的其实是做饭这件小事。
为什么有些人喜欢做饭？
科学的研究表明，做饭确实有利于身心健康，甚至那些发自内心享受做饭的人，通常更长寿。
这是一项发表在《Public Health Nutrition》杂志的心理学研究显示，在这项研究中，台湾研究人员以1999年至2000年的1937名台湾老人为样本，综合研究了他们的生活状况、经济状况、健康形式、烹饪频率、食材选择，营养搭配等等因素后发现：
即使增加了身体、认知、营养等变量后，做饭与否依然会对个人的寿命产生极大的影响。
与不做饭的人相比，经常做饭，且每周做饭超过5次的人，死亡风险显著降低，将近50%。这些参与研究的人当中，经常做饭每周超过5次的，有近31%的是未婚年轻女性。
她们的生活大概率相当健康，例如不喝酒、不吸烟、有配偶作为晚餐伴侣、认知正常以及每周步行或购物两次以上等。
显而易见，那些爱做饭的人生活更健康、有朝气、有生命力，所以她们的心理更健康，死亡风险更低。
《成化十四年》男主隋州经历了战场九死一生局面，同袍的尸体叠加在自己身上，却只有他一个人活了下来，从此患上严重的心理疾病，经常会深陷噩梦中，精神严重崩溃，甚至在白天抓捕犯人的时候，精神恍惚重现噩梦场景。
因此为了缓解自己的心理疾病，他将一切投入进做饭中，各种美食能够治愈他从心理阴影里走出来。
《朱莉与朱莉娅》的电影里，朱莉是一名在政府工作的客服人员，负责接听市民打来的各种电话，每天都有源源不断的愤怒、牢骚传入她的耳朵。好似情绪垃圾桶的朱莉整日都被这些负能量压得憔悴不堪。
好在她能通过下班后制作美食来治愈自己一天的疲惫：
“一天后，没有一件事是肯定的，真的一件也没有，但我回家后，我可以确定地知道，当你在巧克力中加入蛋黄、糖、牛奶，它就会变得浓稠，这真是种安慰。”
做饭能给人的心中带来一份小确幸，真的不只是一句鸡汤。
做饭对身心健康的4个好处
一个很好的减压器
但在工作中，我们或许通常会整天在电脑前与压力很大的客户一起工作，所以当回到家时，就会感到精神疲惫和筋疲力尽。
这就是为什么我们需要一些东西来清理我的头脑。烹饪绝对是一项可以帮助我摆脱紧张或累积压力的活动。
当你做饭时，你需要弄脏你的手，你会做一些更体力的事情，这真的可以帮助你打破你的日常生活并消除你的精神疲惫。
这确实是一项需要您全神贯注的活动。当你称黄油或糖的重量，或者当你搅拌鸡蛋时，你会变得更平静。烹饪可以具有冥想或舒缓的品质，因为您可以放慢速度并集中注意力。
让你成为一个更快乐的人
事实上，这超出了你的压力问题。研究表明，烹饪确实可以成为一种治疗活动。即使只是烤纸杯蛋糕或其他简单的东西也可以改善个人的心态。
原因很简单：当你做饭时，你会刺激你的感官。
你在市场上买的新面粉的感觉，那些新鲜草莓的味道，打蛋器的声音，所有这些都可以刺激你的感官，这有助于获得更多的内啡肽，那些让你微笑的感觉良好的荷尔蒙你的脸。
另一个原因是，当你专注于当下，专注于你的成分时，你无法反思你的问题。你必须把它们放在一边（即使是几分钟）。这确实可以帮助您在情绪上更加强大，从而总体上更快乐。
可以增强信心
此外，你会花费数小时烘烤蛋糕，准确测量每种成分的尺寸，并准备糖衣来装饰它。
一旦它被烘烤并冷却下来，你就可以开始给你的蛋糕上糖霜，并按照你想要的方式装饰它。最后，你会感到一种强烈的成就感，当你最终切蛋糕与家人分享时，会为自己是制作蛋糕的人而感到自豪。
这有点像每次你完成一个项目并把结果展示给其他人时都会充满信心。
这个简单的成就可以提高你的自尊心，建立你在生活中尝试新事物的信心，特别是如果你一开始就不是一个好厨师，因为你知道只要付出一点努力，你就可以做你一开始不擅长的事情。
在更严重的层面上，烹饪以前的好处是如此强大，以至于在许多心理健康诊所中，烹饪也被用作治疗焦虑、抑郁和成瘾等一系列精神疾病的一部分。
烹饪时，患者可以真正将注意力集中在更积极的事情上。整个过程有助于抑制消极思维并增强他们的信心。
当然这一切的前提都是你喜欢去做饭，并全身心地投入做饭当中去，而不是被逼做饭，为了吃饭而做饭。
假如有一天你在做饭过程中发现，自己做饭并不是为了应付什么，也不是被强迫什么，而是你在做饭的过程中真的感受到快乐和心灵上的平静，那你就是已经喜欢上了做饭。