


糯米是我家都比较爱吃的,只是以前熬粥的时候比较多,今天和大家分享一个新的吃法,软糯香甜特别好吃,做法也是特别的简单。
食材:糯米一碗、豆沙馅适量、蜂蜜适量、黑芝麻适量、
做法:一、把糯米淘洗干净,要是时间特别充足可以提前侵泡几个小时,这样糯米更容易熟,口感也会更加的粘。把糯米放入电饭煲水和糯米的比例大约是1:1,水不能加多,加多少做出来的糯米容易失败,不用电饭煲,放在大碗里面用锅蒸熟也可以。

二、糯米粉蒸熟以后,把糯米饭盛入大碗中,然后捣碎,用勺子压也可以,但是我个人觉得捣碎的更加好吃,口感特别的有嚼劲,还特别的粘,就是和打糕的那种口感差不多,到糯米的时候,可以适当的把捣碎糯米的餐具沾点水这样不会沾,糯米也容易捣碎。糯米粉捣碎之后准备一个容器里面铺上吸油纸,这样比较容易脱模,然后把捣碎的糯米放入容器铺上一层,然后压实,然后在葡一层豆沙馅,之后在铺一层糯米在压实,最后在撒上芝麻,然后盖上盖子,放入冰箱冷藏几个小时就可以了 。






三、冷藏三四个小时,让糯米糕定型之后就可以取出来食用了,由于铺上了吸油纸所以特别的容易脱模,脱模之后切成喜欢的形状,喜欢吃甜食的还可以撒上蜂蜜,这样好吃的糯米糕就做好了。






这样做的糯米特别的好吃,口感软糯香甜的同时又特别的有韧劲,真是特别的好吃,喜欢的朋友们可以做一下试试,做法也是特别的简单。
温馨提示:煮糯米的时候水不能加多,因为糯米特别的粘如果水多特别容易失败。