玉米面属于老百姓日常爱吃的粗粮，今儿小灯和大家分享玉米饼好吃不硬的做法。
所需食材
玉米面 100克
普通面粉 300克
酵母 3克
红豆 半碗
蜂蜜 1勺(约10克)
一、把面粉和玉米面倒入和面盆中搅匀，放入酵母粉，用约35度240豪升的温水先把酵母化开，然后把混合面搅拌成絮状揉成光滑的面团，盖上保鲜膜等待醒发至2倍大。
二、彻这个时间，把提前泡了七、八个小时的红豆煮至微微开花，捞出后放入蜂蜜搅匀备用。
三、如上图，面就发好了，开始做饼啦！
四、把面团取出进行充分的排气，然后分成约20克为一个的剂子，把每个剂子揉圆。
五、取一个剂子按扁，放入适量的红豆，如上图左手固定豆馅儿，右手用虎口旋转收口。
六、做好之后让收口处朝下，轻轻按扁，整理成小方形。
七、盖上保鲜膜二次醒发10分钟。
八、电饼铛刷层薄油，微热时放入饼坯，随即饼上面再刷点儿油，盖上盖中小火烙2分钟。
九、翻面同样中小火烙2分钟。
十、另外四面也需要烙一下。
十一、每一面烙1分钟即可。
这个玉米红豆饼口感松软微甜，不干不硬颇受家人欢迎的主食，非常值得一试哦！
如果想了解更加详细的制作步骤，大家可以关注小灯收看视频版的分享！